第四十五章 酿酒厂
免费给工人喝？安娜觉得本身听错了，在她看来，这类叫做二锅头的酒实在挺合适她的胃口，味道醇厚又不是很烈，如果卖出去，绝对会遭到欢迎。
来到铁罐上面，安娜昂首瞻仰这两只将近二十米高的“钢铁怪物“，感觉本身俄然变得非常纤细。
“这东西是用甚么做的？”问了以后安娜才感受不当，这已经算得上奥妙了。
“是的。”说着夏洛特戴起来洁白的口罩，全部酒厂她最不喜好来的就是这里，酒味太浓，仿佛闻了都会醉。
在高大宽广的钢铁棚下，一排八个圆柱形的蒸锅，每一口都能蒸煮五百斤高粱。现在已经有四口盖上了庞大的铁盖，开端冒出白气。
这意味着，只需求这么少的劳动力，就能将流翠酒销向全部大陆！
这也是她在红杉镇没有看到过的。
这就是流翠酒的成品吗？
酒曲是如何造出来的？如此大的工厂又是如何制作的？就算有侍女薇薇的魔灵在，也很难设想过程。
高粱被摊在几张大桌子上冷却，男人不断用手试着温度。很快他一招手，等在中间的几个妇人端着盆子围了过来，把一种酱黄色的粉末均匀地撒在高粱上，然后用手拌匀。
这比酒厂本身更让她吃惊。
雷诺在她内心，变得更奥秘了。
但是雷诺竟然拿来给人免费喝了，真不晓得他是如何想的。
安娜恍然大悟，看来烈酒和米酒在酿造过程中的辨别就在这里。
安娜笑着接过口罩，不过她没有戴。
“那边就应当是蒸馏的处所了吧？”
中间的水池里是已经浸泡好的高粱，十几小我正把它们从水里捞出来，放进庞大的蒸锅里。
起首看到的是庞大的支架和斜坡，装着粮食的马车从斜坡缓缓上去，把粮食悉数倾倒在两个庞大的铁罐中。
安娜不由目瞪口呆，两个罐子一千多车粮食，将近红杉镇每年总收成的三分之一了。
还隔着很远的间隔，安娜就闻到一股淡淡的酸味，这是粮食发酵特有的味道。
“这叫二锅头，我们造出的新种类。”夏洛克耸了耸肩，“这是雷诺大人取的名字，固然我感觉不好听，不过倒是挺贴切。”
这时一个男人一声呼喊，第一口蒸锅的时候到了，跟着庞大铁盖被揭开，蒸腾的白气带着高粱特有的香味满盈开来。男人翻开蒸锅下方的小闸门，蒸好的高粱便乖乖地淌了出来。
这是真相，安娜看着她的眼睛，明白夏洛特没有扯谎也没有坦白。
“这是酒曲，是雷诺大人的家传秘方。”夏洛特发觉到她的迷惑，立即跟她做出了先容，“如果不加这类东西，酿出来的就是米酒。”
几个妇人正推着方形小车，把从罐子里接出来的高粱倒进四周的水池里。安娜晓得这是酿酒的第一步，浸泡。
美满是反着来的！
酿酒的最后工序便是调和，三个很有春秋的老头，顺次咀嚼了送过来的酒以后，决定两种酒参合的比例。
夏洛特指着不远处别的一排蒸锅说，这酒要和那边蒸出来的异化以后，才会有杰出的口感，那才是真正的流翠酒。
拌好酒曲的高粱就要发酵，一样是圆形的大铁桶，密密麻麻几近排满了全部大硼，安娜暗中数了数，未几很多恰好三十个。铁桶顶端用钢板连接成宽广的过道，一些工人把拌好的高粱倒进铁桶，另有的拿着长长的棍子在铁桶里搅拌。
安娜微微睁大眼，这是绝对是她见过的最大的蒸锅。
在四根比腰粗的钢管支撑下，铁罐稳如石山。锥形的下部安装着活动门，只要翻开粮食就会像流水般淌进上面的小车中。
安娜皱皱眉，持续随夏洛特看下去。
像如许的气候，粮食需求浸泡三天以上才气蒸煮，但是安娜发明水池上面竟然飘着淡淡的白雾，再用手一摸，公然是热水。如许的话，只需求一天一夜就能利用。
“那些剩下的……二锅头如何办？”
在米酒的发酵过程中，最忌讳的就是翻开封盖，传闻那样酒会变得很酸。可夏洛特却说，每隔三天就会专门有人来翻动这些高粱，这是为了更加均匀地发酵。
很较着二锅头的用量比较少，已经堆积了几十大桶在那边。
夏洛特不失时机地向她先容：“这是粮食储藏罐，每个罐子能够储存六百多车的高粱。”
不过夏洛特却涓滴没有避讳地说：“用小麦，不过详细如何做只要雷诺大人晓得。每次酒曲快用完的时候，他就会来到这个小堆栈待一会儿，然后就造出来了。挺奇异的是不是？我也迷惑了好久。”
一样是一排八个蒸锅，此中四个被用了起来，弯曲折曲的铁管末端，一股鸡蛋粗细的清澈涓流正流淌进大木桶里。
因而她猎奇地抓了些粉末在手里，又闻了闻，肯定她向来没见过这类东西。
糊口在红杉镇那么久，她对这类味道再熟谙不过。
奥妙多到必然程度，除了猎奇以外，会让人产生某种畏敬的表情，人们面对超出本身了解的事物，老是会如许。
调好的酒被装进庞大的木桶，在盖子上糊上泥巴作为密封以后，便被装上了红杉镇的马车。
安娜猎奇地到别的一边，发明这边用的是已经蒸过一次然后再次发酵的高粱，蒸出来的酒有一股淡淡的焦糊味，但度数却没那么高，喝起来也比较顺口。
安娜用小碗接了一点尝了一口，一阵火辣辣的刺激感顿时从嘴里烧向喉咙，这类酒比雷诺带去红杉镇的更烈，几近没法下咽。
安娜爬到铁桶上，发明正在搅拌的是已经开端发酵的高粱，它们披发着刺鼻又醉人的味道。
但是她如何也没想到，黑铁镇的酒厂竟然是如此大范围的一片修建，乃至比雷诺的领主府还多出了几分气势。
看到这里，安娜就有些不明白了。
“目前是免费送给红杉镇来的工人们喝。”夏洛特答复。
到这里，安娜发明这么庞大的造酒厂，三十多个工人中，几近全都是妇人，老头，独一两其中年男性！
红杉镇酿造的米酒过程她很熟谙，并没有如许的步调。