第十四章 高度酒
如此几次，直到蒸馏出来的酒达到本身的口感要求，这才作罢。至于这酒的度数是多少，并不是宋行现在体贴的题目。
以是，酒作坊的本身并不是他体贴的重点，在简简朴单地转一圈后，对田大爷说道：“大爷，从明天开端，你安排四个信得过的人，每天十二个时候把酒作坊守严实。”
酒好不好，一闻便知。待到酒水从竹筒里流出，田大爷已经迫不及待，直接张嘴接着便喝，那副神情，哪像田横山的族长，反而像个奸刁的孩子。
田横山首要靠渔猎为生，本来就不敷裕。贫困人家乃至找不到一条完整的裤子，一条新裤子都是好几小我穿，半大的小子都还光着屁股在山里跑，在海里游。
劳动听民的知慧是无穷的，更何况咱中国人的逆天的逆向思惟那是古有传统的，宋行初到异世，还不想去冒这类险。
宋行酿的是高度酒，现有的酒作坊远远达不到本身的要求，他此番来酒作坊不过是个幌子，他要让本身的高度酒来自这个酒作坊，而不是厨房。
田大爷闻着这股酒味，顿时高兴到手舞足道，山东人本来就好酒，这些靠海的渔民犹好这个，田大爷在年青的时候也算得上是个酒缸子。
原觉得宋行有甚么好体例，却没想到他的体例竟是酿酒。这让田大爷很绝望，如果酿酒都能还债的话，当年他建的这个酒作坊就不会烧毁起来。
田大爷那本来有点红光的神情也随之暗淡起来，苦笑着道：“这也是没体例中的体例，我们全部田横山，也就这只老牛另有这件羊皮袄子值点钱。”
宋行的手中没有酒度计，天然不能科学地检测出酒的度数，舀起少量，在口中尝尝，酒味甚淡，绝对没有超越三十度。
真正的高度酒是到元朝时才呈现，到明朝时才大范围的奉交应用，但宋行要蒸高度酒，却并没有筹算用这些现成的蒸馏器，因为如许一来，就失掉那层奥秘的色采。
宋行笑笑道：“我酿的这个酒跟你们酿的酒分歧，我酿的这个酒但是能燃烧的，如果渔民们能喝上咱的酒，大夏季都能够跳进海里去捞鱼。”
宋行晓得他不信赖，也没筹算跟他解释，而是说道：“大爷，我传闻田横山有个烧毁的酿酒作坊，不知能不能带我畴昔看看？”
宋行拍拍身上的灰尘，笑笑道：“正因为村村都能酿酒，我们要想异军崛起，就得弄点不一样的东西出来，找人看住酒作坊，制造奥秘氛围，也是此中的一个手腕。”
田大爷沉吟半晌，算是回过味来，点点头道：“娃说得没错，我们的酒作坊固然跟他们的一样，经人一扼守，给人的感受的确不一样。”
田大爷神采凝重，点点头道：“这个没题目，等承宗、承祖捕鱼返来，我就让他们明天一早去办这事。倒是你，这几天最好是留在田横山，以免出甚么乱子。”
“守严实？”田大爷感到有点不成了解，惊奇隧道，“娃呀，如许的酒作坊底子就算不得甚么，在本地一带，根基上每个村都有，何必相守？”
如果不是看着田大爷的年纪比较大，换作田承光的话，宋行还真想一脚踢畴昔，如果他田有道连这么大的商机都看不到，那他就算不上真正的贩子，也不是本身想要的人。
宋行笑笑，这田大爷人老成精，脑瓜子也不算笨，他喜好跟聪明人打交道，如许起码交换起来不吃力。
能燃烧的酒？酒还能燃烧？
高度酒不是酿出来的，而是蒸出来的，固然蒸馏器到汉朝时就已呈现，但更多的是用来蒸花露水，另有那些装神弄鬼的羽士用来炼丹，底子就没有人用来蒸馏酒水。
香，真香！
“娃呀，你想通过酿酒来还债，这条路行不通的，酒盐都是官府节制的，我们拿不到酒牌，纵算能酿出酒来，也不敢往内销。”
见田大爷仍处在思疑中，只得信心满满隧道：“大爷，你就把心放到肚子里，我包管他不但会免除田横山的债务，并且还会搭上田横山下的那间造船作坊。”
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田大爷表示不信赖，他活这么大年龄，还没传闻过酒能燃烧的。再者，如果酒能燃烧，谁还敢喝这类酒，那不是跟本身的小命开打趣吗？
设备毕竟粗陋，在蒸馏的过程中，带出大量的水气，酒精的度数实在并不高。
跟着水温的上升，酒精还没从竹筒流出，室内已经满盈着一股浓浓的酒味。
说到这儿，微微一顿，接着说道，“只是现在的登州城对我们停止封闭，连根基的糊口用品都买不来。以是，还请大爷派人走水路，到邻近的州县买些返来。”
然后将茶壶放进锅里蒸煮，当时候还没有温度计，水温的节制全凭肉眼，小火慢煮，水温介于沸与不沸之间。
高度酒的制作过程很简朴，起码田大爷是如许以为的，以田有道那么聪明的人，他能想不到？田大爷表示思疑。
宋行笑笑道：“大爷的美意我心领了，只是我在蓬莱阁平话，不能说不去就不去。至于田横山欠的钱，我这儿倒是有个别例能够还上。”
对田大爷的疑问，宋行只是笑笑，如果这类酒不能喝，那五粮液、茅台酒早就关门大吉，也用不着中心三申五令地发禁酒令了。
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酒作坊固然长时候没用，但内里并没有甚么蛛丝灰尘，田大爷几近每天都会派人来打扫，毕竟这里曾经承载过他的胡想，固然这个胡想离他很悠远。
他用的体例实在很简朴，在酒作坊里支起一口锅，内里放下水，将酒倒进一个铜制的茶壶里，茶壶口连着一根长长的竹筒。
遵循宋行的叮咛，田承光将田横山大大小小的酒坛都搬进酒作坊，宋行没有操纵酒作坊的设备，这些设备只能酿一些低度酒。
宋行晓得田大爷说的是实话，见他如此煎熬，心有不忍，笑笑道：“大爷既然说砸锅卖铁还是还得起的，那就申明债务不高，这件事因我而起，天然得由我来处理。”
将高度酒用酒葫芦装好，递过田大爷道：“大爷，你派人将这酒送给田有道，我信赖他是个聪明人，会免除田横山的债务的，并且也不会再跟你争族长之位。”
传闻宋行有体例还钱，田大爷那双老眼顿时瞪得如黄豆大小，充满着思疑，毕竟现在的宋行穷得响叮当，连口像样的铁锅都买不起。
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