第一百一十九章 泡菜竹编
宁肯食无肉，不成居无竹，无肉令人瘦，无竹令人俗。
饮食行业，非论是甚么时候都是一门来钱的行当，虽说赚得未几，但是很稳定，就像杨秀先容他祖上。他的祖上固然是逃兵祸出来的，但是靠着卖腌菜也能将家业再支撑起来，乃至还做得很红火。虽现在现在卖泡菜不是主业，但是完整也能够打发时候，乃至做成一项支出来源。细水长流，积少成多，大师大业，不就是如许堆集下来的。
几小我不说话了，因为他们没都没有考虑过这个题目，何况当初他们烧炭的时候，也就梁川招弟和艺娘三小我，至于他们三小我都没有打仗体味，不晓得很普通。
“烧！”梁川答复得干脆而果断。“你们别藐视炭这玩意，我们南边这树多，烧起这玩意来简朴便利，但是在北方多是平原，人多树少，炭就是奇怪的物件了。夏季那鹅毛般的大雪一下起来，天寒地冻，炭这东西可就是金贵的玩意了。”
“我记得前次在大蜚山，小钗说杨姐和李姐有技术，不晓得是甚么技术？”
艺娘做为这半个当家的，本身先说话了，道：“三哥，咱家本来几小我不是靠着你烧炭的阿谁别例，赚了很多钱吗，现在我们再持续烧炭如何样？”
又是一个欣喜！何麓背后的山上，那一大片的竹林，梁川打从第一天碰到今后，就在不断地盘算着如何把这片财产之地操纵起来，没想到本身嗑睡老天就送枕头，真的让本身碰上了一个会竹编的技术人。
腌菜？梁川先问道：“你家家传的这个腌菜法是在菜上撒盐放坛子里的那种腌菜，还是？”
“李二花。”杨秀的声音如果说像她的技术包含的凶暴一样外向大咧的话，李二花的脾气就是南边女人的温婉柔情，连她的声音都是细细绵绵的，就报了本身的名字，没有再说多余的话。
杨秀说道：“那不是，那种也是叫腌菜，但是咸得很，不能吃多，吃多了轻易得石、淋。”
柴炭是相称好用的，但是到了宋朝前期，大汴梁等几个多数会里，石炭也就是煤炭将会代替这类燃料，因为煤炭的热值高，开采量大，比毁林烧炭来得本钱要低，朝庭也更加鼓励用石炭。但是目前梁川晓得的几个媒炭的开采地，都离凤山相称的悠远，当媒老板还是一个胡想。
“厥后我公公传闻清源县的市舶司有人在卖一种味道很呛很烈的番椒，加到腌菜里味道会更好，我就与我夫一起筹办到清源县去看看这番椒到底甚么味道，到了兴化成果就碰到大蜚。。”
杨秀说得冲动，人又朴重，差点就把客岁大蜚山她碰到的遭受讲了出来，梁川怕她想起之前的天国般的经历，赶紧打住了杨秀。
“我会竹编。。”李二花的脸都没有抬起来，就像出错的小孩将本身的头埋得低低的。
“对！蜀川的腌菜我吃过，是个技术，杨姐我们找个机遇去街上寻觅寻觅，看需求哪些原质料，我们买来制作腌菜，是个门路。”
杨秀缓缓说道：“我祖上本来是太祖天子故打蜀川的时候，逃兵祸逃出来的，本来出来的时候身上也没甚么本领，就会蜀川独占的腌菹。先人发明了了蜀川没甚么人会做这腌菜，就支了个棚子买酱缸开端卖腌菜，成果几代人下来，日子超出越好。我们也就把这门技术传下来了。”
“那你们的腌菜是甚么样的？”梁川猎奇的问道，杨秀说这是门技术，那应当不简朴。
杨秀的脸微微一红，笑道：“店主，你不要叫我杨姐，我叫杨秀，我娘家一向都是腌酱菜的，我打小跟着我爹爹学了如何腌菜，我看着这处所的人也没几户人家门口院子里摆酱缸腌菜，店主如果不嫌弃，今后我就将这门技术拿出来。”
一群人猎奇的目光都看向了杨姐和李姐，两小我一向都是那种存在感很低的人，现在大师都看着她们，反而有种不安闲的感受。
“那炭我们还持续烧吗？”艺娘听着梁川的话，她也没其他技术，就是会筹划家务，要不就是帮梁川砍一些柴禾，但是这些都赚不到钱。
几个村庄甚么物件都缺就是不缺人手，到处都是没活干的壮劳力，这些人全动员起来的话，这日子就能大变样了，照梁川看来，这些人也不是太懒，只是地里刨不出来金疙瘩，有些破罐子破摔罢了。
“烧炭本来都是招弟一手包办的，然后我们再拿去卖给下亭楼。也刚好碰到客岁夏季，下亭楼里有收炭去客房里用，现在气候转和缓了，下亭楼估计也收得未几，如果我们持续用阿谁烧炭的体比方许必定保持不下去。”
“你的意义是把炭卖到北方去吗？”叶小钗机警，一下就反应过来了。
一群人都笑着梁川，如何说着说着还能分神了，愣愣的阿谁模样，有点好玩。梁川反应过来，讪讪说道：“杨姐提及他们故乡的腌菜，让我想起了一些旧事。大师见笑了，方才说到那里了？“
梁川接着说道：“等屋子盖好今后，我会让师附会帮手砌一个烧炭窑，用砖头搭的，如许就不消每天玩泥巴了，一次性烧出来的炭也会多很多。炭我们存起来，等夏季到了，北上的贩子多，到时候就赚这些贩子的钱，咱也够用吃用了。”
开了一个早晨的会，是个胜利的大会，胜利的大会，一个早晨梁川欣喜连连，两个无依无靠的大姐真是深藏不露。梁川窃喜本身当时的一时义举，没想到种下的是善因，现在结出来了善果。
梁川大喜，这杨秀口中的腌菜必然就是四川泡菜了，一听这个名词他就忍不住咽了一口口水，四川泡菜顶顶驰名，是蜀川独占的做法。梁川宿世大学睡在上铺的兄弟就是四川绵阳的，每逢节假日回家今后，都会带着几罐子自已家腌的泡菜来与梁川分享。梁川卖力去食堂打两碗白饭，两个就着泡菜就能把舌头都吃下去。吃得太猛，没几天就吃完了，成果吃不过瘾，两小我就在食堂本身泡起泡菜来了。
竹材比木料更坚固密实，抗压抗弯强度更高，与百姓的糊口息息相干。一根颀长的竹子能够做成如竹篮、竹筛、竹笊篱、竹蒸笼、炊帚、竹畚箕、竹畚斗、竹耙、箩筐、竹扁担、竹筷、竹扫帚、竹背篓、竹席、竹床、竹凳、竹椅，能够说是九九八十普通窜改不敷为过。哪一样不是农夫家里必须的，离不开的。农夫家里买个竹筐竹篓，如果没有效坏，十年八年的也会持续用下来，因为这个期间竹子成品的替代品底子找不到。
梁川感觉叶小钗比他们几小我脑筋都好用，见过的世面也多，欣喜隧道：“是的，就是要卖到北方，但是现在限定的身分太多，我们没有发卖的渠道，靠目前的糊泥巴的工艺烧出来的炭就像过家家一样，远远不能对劲足用度。运到北方去卖，还不敷运费的。”
既然有门路了，那心就稍稍定了。梁川看向杨秀中间的李姐，李姐经历过大蜚山那件过后，整小我怯怯喏喏的，常日里最多就跟旁人笑一笑，很少说话，心扉完整闭锁了一样。
“石、淋？”
“就是肚子里长石头，尿不出来。。”
杨秀接着说道：“说到我家家传的腌菜与别的处所不一样。”
现在就是不晓得李二花的技术到底如何样，能做哪几样竹编，如果说十八般竹编样样都会的话，那真是。。贵重的非物质文明遗产传承人。
提起泡菜，让梁川回想以了畴前那回不去的糊口，堕入了深深的深思。艺娘看着单独入迷的梁川，晃了他一下，把梁川拉了返来。
大胡子李成福过几天聘请梁川去插手灯会，灯节活动自唐朝以来就在官方传播，至宋朝已经非常风行。一些达官朱紫常常会请制灯艺人创制精美的花灯。此中一种就是以竹篾扎骨，在核心糊上丝绸或彩纸。有的还用竹丝编织作为装潢，可见这项技术的吃香程度，当代人或许不感觉这些能用机器编织的工艺品有甚么难度，在当代全得靠双手，这就是赢利的门路！
“李姐？你也聊聊？”
“二花姐，说说看？”
梁川刹时明白，这石、淋就是结石啊。腌制的菜内里草酸和钙成分较多，腌菜的酸度高，吃到肚子里不轻易构成草酸排挤，而是会大量被接收堆积在体内变成结石。
“三哥，那现在烧炭烧不了，那如何办，你是不是另有其他的体例？”招弟问道。
如果说腌泡菜这一受众能够只是少部人的话，那么竹编成品的受众的就是普天之下统统的人了。在阿谁没有塑料产业成品的年代，铁制器具又是极其高贵，农夫所能承担得起的就是木制用品和竹制用品。而相对于木制用品，竹编的代价更新民，并且款式更合用于各种糊口需求。
