第三十二章 掌厨之后
净房和圊房世人立马喝彩起来。
赵然强压肝火，向金掌柜道：“老金你放心，伴计们有受了伤的，找药房先生看伤，一应汤药费我出。东西没了不要紧，我按原价给你，不让你担这份丧失。想必你也看出来了，我这边碰到点难处，有人决计和我难堪。我就问你一句，这买卖你还情愿接么？”
赵然一听，脑筋里立即想起了午后前来售货的余老板，至于谁给了姓余的那么大胆量，不消问，必定是金泽和苟二。
金掌柜哭丧着脸道：“赵道长，不好了，本来您要的食材都筹办安妥了，可伴计们刚送到山脚下，不知那里来了一帮地痞……伴计们挨了一顿好打，东西也被糟蹋了……”
那商贾小贩笑嘻嘻的挤进房门，向赵然赔笑：“赵道长，小的姓余，做的是粮蔬买卖，家里另有个肉铺，小本买卖，首要还仗诸位道长给口饭吃。听申明日是赵道长掌厨，小的便赶过来听您调派。”
金掌柜神采数变，终究还是咬了咬牙：“赵道长，你既然这么说，咱老金便大胆接了就是。接下来应当如何，我都听赵道长的叮咛。”
在炊事一项上，李饭头和郭菜头每年稳稳落入口袋的银子各有三百多两，众火居则遵循掌厨的天数捞银子，大抵每年能够有五十余两进项，已然远远超越了道院发放的月例银――赵然本人的月例银是一两。
午后，赵然回到本身屋子，拉出了一张菜单。遵循道院一百六十余口人两顿饭食预算，货值约在三两银子高低。账房每日拨给饭菜钱是六两银子，中间的差价，天然便是后厨火工居士们的油水。
虽说现在的赵然已经不在乎这点“小钱”了，但偶然候想想本身在赵庄的日子，他便会忍不住感慨万千，那会儿百口搏命拼活，一年下来也挣不到五贯，折色银子也才六两！在这道院中蒸蒸饭、煮煮菜，挣到手的倒是以往的十倍还不止。
他忍了忍，没有起火，耐烦商谈道：“余老板，斗米六十文，这是县城丰汇米行上等白米的时价，道院长年采买，更是大宗进购，代价压到五十文都没题目。你这米价怎的开到了九十文？另有这扇后肩肉，二十斤便要一千钱？余老板，太贵了吧？”
赵然看着对方递过来的票据，票据上歪歪扭扭的写着十多样菜名，前面是数量和货价，看完后不由皱起了眉头，暗道，这姓余的是欺负我新来的？
赵然将本身写好的采办清单递给对方，道：“余老板算算账吧。”
金掌柜踌躇道：“小人是个贱商，只恐帮不了道长。”
赵然不是纨绔公子哥，他进入无极院之前，家中就是务农出身，日子要一点一点抠着过，天然对行价了如指掌。遵循余老板的票据所列，菜蔬和米粮的代价都远高于行价，高一点没干系，谁让道院是大羊牯呢？可高得太多就不可了，如果照这个代价结算，三两银子底子打不住，起码要四两往上。
“赵兄，你宽解就是，这两个东西真是不开眼，前次我就想揍他们，却被你拦住了没脱手！本日非让他二人跪在地上叩首告饶不成！”
关二正在小院中乘凉，一边抠脚丫子一边和周怀等人打屁吹牛，见赵然过来，立马起家，笑道：“赵兄，来得恰好，过两日休沐，我们正深思着去石泉县城耍子。前几次你都说有事，这回千万不成推委了！”
赵然一听，脸就冷了下来：“余老板，你请回吧。明日道院的食材，我再找人采买。”
遵循夜晚偷听张泽和苟二说话的内容，赵然晓得，这三两的差价银子里，要交给李饭头和郭菜头一人一两，剩下的一两则由掌厨自个儿揣兜里。简朴一算，便估计出了饭菜二房世人的外快。
沉寂了一个多月，这两个家伙终究忍不住脱手了！
“等会儿！”赵然一把将暴跳如雷的关二拽住，“事情不是那么办的。究竟谁在搞事，这是明摆着的，可明摆着的事，偶然候却不能挑了然去办！那帮地痞是谁的人？我们都晓得是姓余的家伙找的人，姓余的家伙必定是受了张泽和苟二的教唆，可晓得归晓得，我们没拿住人家把柄。你这么带着一帮子人打上门去，事情反而闹大了，人家到时候矢口否定，你找谁说理去？反而变成我们的错误了。”
火工居士不是正式道人，但对于平头百姓来讲，那里分得清这很多，十足都唤作道长，赵然也便受了对方的称呼。
赵然点头不允：“必定不可，我们买卖能够长做，但你的代价必须公道。再者，我的菜单里没有母鸡，这六只母鸡下回再说。”
赵然揣着从账房取返来的银子，正要出门，到山下的小阛阓采买，却听有人拍门，开门一看，是个戴着三角软冒的商贾小贩。
关二听了，气呼呼道：“那你说如何办？放过他们不成？”
赵然一笑：“好办！以其人之道还治其人之身，人家起了头，我们照猫画虎，学着就是了！”
余老板打了个哈哈，道：“话不能这么说…..这代价该当算公道吧，小的但是和张道长、苟道长他们计议过的。他们二位道长都说公道，赵道长如何说不公道呢？至于这老母鸡，张道长早就定过的，说是想喝鸡汤，小的本日送了来，赵道长却不要，小的也不知该如何回话才是。”
赵然拍了拍金掌柜肩膀，赞了声“好胆色”，便带着他进了无极院，直接去净房寻关二。
赵然固然有六两银子，但能动用的只要四两，此中一两还是属于他本身的“背工”，当然不能按此结款。
余老板神采也跟着变了，嘲笑数声，扬长而去。
赵然心说这厮倒也机警，晓得该当主动**，却也省了本身跑腿。便道：“余老板动静倒是通达。”说话间将对方让进了房中。
赵然笑道：“你能做甚么，不能做甚么，我内心稀有，也不会决计难为你。不过这此中确切有些风险，你如果怕了，便归去，我们就当没打过交道；如果你情愿出头，此后无极院的食材，都交给你办理。”
赵然点头：“行，此次休沐便和大伙儿同去，一应开消算在我身上！”
余老板接过来很快看完，从怀中抽出一张黄纸，交给赵然：“赵道长，这是我提早拟好的票据，您需求的食材，我这票据上几近都有，只这血肠缺货，不过不要紧，小的立马下山让铺子里连夜灌出来，明日一早必定送到。”
赵然将关二拉到一边，将事情重新到尾分辩一遍，关二立马就急了，破口痛骂两句，就要号召大伙儿抄家伙。
余老板一笑：“赵道长，道院也不缺这点钱，不过是您抬抬手的事情，再者，我也要雇人往山上送不是？”
赵然摇了点头，起家关门，向山下集市行去。在集市中逛了半晌，赵然在一家金记米铺买了白米，又托掌柜的帮手采购菜蔬和鱼肉，一共花了不到三两。那掌柜的承诺，随后就奉上庙门，赵然便施施然回了无极院。
晚餐后，赵然久等那掌柜的送食材不到，便奈不住性子，想要下山催一催，刚到半山腰时，却见掌柜的慌镇静张正沿石阶往上跑，被赵然一把拦住：“金掌柜，出甚么事了？我要的东西呢？”