第九十一章 冰糖葫芦
从刘一菲家出来，张然一起策画着该如何做才气让刘一菲更好的察看和体验糊口。刘一菲春秋小，人又比较纯真，太庞大的事分歧适他，太费体力的她又干不下来。
“本年已经六十了，卖冰糖葫芦有三十多年了！”整天劳作让光阴在白叟的脸上刻下无数的陈迹，不过他精力矍铄，说话中气实足。
张然见刘晓丽这么说，便笑道：“我没有活力，就是有点担忧。我已经付钱定了100串冰糖葫芦，如果一菲不去卖，那冰糖葫芦可如何办啊？”
刘一菲听到张然这么说，站了起来：“师父，我没事，能够去察看糊口的！”
张然微一沉吟：“后天吧，不晓得您老住甚么处所，先带我认认门吧，后天早上我们好来取货！“
白叟取了一串递给张然，又把零钱找给了他。
明天张然没课，一大早就来到了刘一菲家，筹办带她出去察看糊口。
张然没有同意：“明天就不出去了，你在家里做元素练习，我也恰好思虑一下，接下来的察看糊口练习该如何停止。”
白叟接过钱，放入口袋里，欢畅隧道：“这个没题目，我给你做一个新的！只是不晓得你甚么时候要？”
公交车在蓟门桥停下，张然从车高低来，往黄亭子路走。
让刘一菲卖冰糖葫芦是上佳挑选！
刘晓丽叹了口气，道：“这孩子一点都不听话，给她说过多少次了，少吃冰激凌，她就是不听。成果明天拉了一天整天的肚子，人都虚了，这回算是给了她一个经验！”
刘晓丽公然皱起来了眉头：“顿时一月份了，都要下雪了，气候这么冷，内里冷风吹着，穿街过巷的轻易感冒！”
白叟笑着点头道：“后天是除夕，过节人多，冰糖葫芦好卖。我家离这儿不远，你跟我走吧！”
刘一菲挥着小拳头，抗议道：“师父，我还觉得你是体贴我这个门生，本来你是体贴冰糖葫芦，气死我了，哼！”
张然笑了笑，解释道：“我是北电的教员，带了一个门生，这孩子家庭前提比较好，没如何打仗社会，我筹办让她卖冰糖葫芦，体验一下糊口，同时练一下嗓子，您老的嗓子就好，中气实足，穿透力也好，很远的处所我就能听到你的呼喊声，这有工夫！”
到底让她做甚么，实在是件费事事！
冰糖葫芦的叫卖调是此中比较有特性的一种，卖货的人穿街过巷需求拉长音，能够熬炼人的气味，熬炼声音的穿透力，能够熬炼咬字吐音。
刘一菲见张然说不教本身，有点急了，拉住刘晓丽的胳膊，不住地恳求道：“妈，你让我去嘛！你让我去嘛！我不会感冒的，你让我去嘛！”
张然的眼睛俄然就亮了，对啊，没有比这个更合适的了，冰糖葫芦！
张然摸了摸本身的鼻子，她不是吃了冰激凌，是烧烤吃多了，当然这话他必定不会说出来，毕竟刘晓丽叮咛过他，不要让刘一菲乱吃东西。他笑了笑道：“既然明天身材不舒畅，就不要练了，好好歇息！”
张然态度严厉隧道：“刘密斯，这我就得说你几句了。我晓得你体贴女儿，心疼女儿，恐怕她磕着碰到，恐怕她有个头疼脑热。你的表情能够了解，不幸天下父母心！但你如许对你女儿真的好么？你女儿想当演员，一个想当演员的人这么点苦都不能吃，还如何当演员？武打戏要吊威亚，要在空中掉几个小时，她演不演？下雨的戏，要在雨中淋几个小时，她演不演？室内戏，几千瓦的大灯开着，温度四五十度，她演不演？如果卖冰糖葫芦这类简朴的生*验都不让她做，这个门生我没法教了！”
白叟笑着摇点头道：“卖了几十年都已经风俗了，一闲着内心空落落的。这冰糖葫芦是传统老行当，年青人已落空了对它的兴趣。我的两个孩子，他们不干这个，这个东西不养老，不养小，太刻苦了！你不晓得，这么一杆冰糖葫芦要做两三个小时，每天等着卖，他们哪有这个耐烦！”
张然本觉得做冰糖葫芦简朴，没想到这此中有这么多门道，笑着道：“你白叟家公然是里手，做冰糖葫芦有些年初了吧？”
张然从包里取了十块钱递给白叟：“大爷，来串冰糖葫芦！”
张然见白叟同意了，从口袋里拿出三百块钱递给白叟：“就是太娇贵了，以是才需求熬炼。大爷，这是三百块，两百是冰糖葫芦的钱，要100串大的，剩下一百费事您给我做一个稻草杆子，散的我没体例让孩子去卖！”
张然跟着白叟走了一趟，把处所认清楚了，从胡同里出来，张然揣摩了一下这事儿，感觉还是得给刘晓丽打个号召。
不过刘一菲看起来状况不佳，像霜打的茄子似的，就这状况必定是没体例带出去察看糊口。
小贩的呼喊声，又被称为叫卖调，产生在告白奇迹不发财的旧社会，当时报纸少，播送也不遍及，更没有电视鼓吹媒体。暮年贩子叫卖是通过自编自唱的顺口溜，起到告白鼓吹的结果。其目标是强化视听感受，以加深人们印象，使产品能够兜售出去。
白叟非常心动，这即是每天多赚一百块，点头道：“这个当然好，我每天多做一些就是了，不太小伙子，这卖冰糖葫芦挺辛苦的，现在的孩子娇贵！”
白叟听张然这么说，显得非常欢畅，连连点头：“这是糖熬得好，熬糖关头是熬糖的火候。欠火，糖出沫子，蘸出的葫芦成糊状，表面不透亮；过火，糖色重，入口稍带苦味，不受吃。熬糖要用铜锅，紫铜锅最好，以包管糖的色彩清澈不浑。”
各个处所的叫卖调都有本地的特性，比如魔都的叫卖调，多是沪语，高亢的呼喊，委宛的叫卖调，婉转动听，好懂耐听。老北平叫卖调则凸起了京味的特性，儿化音的大量应用，一气呵成呼喊出来的叫卖声，字、词、语句间流暴露的新鲜，以及诙谐、滑稽、好懂耐听的特性。
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张然看着白叟，笑道：“大爷，我跟您打个筹议，你这冰糖葫芦能不能多做一点，每天我在你这里拿100串，按市场价，2块一串。
张然打了个出租车来到刘一菲家，把这事给刘晓丽说了。
刘晓丽对张然的指导才气非常佩服，女儿这些天来进步她都看在眼里。刘晓丽也没必然不让刘一菲去，就是担忧气候冷，惊骇女儿会抱病。
张然和刘晓丽都哈哈笑了起来。
白叟也是闲着，有人跟谈天，他也乐意：“一杆子大抵有150串，大的2元一串，小的1元一串，卖得好一天下来有一百来块钱。”
张然想了想，谨慎问道：“大爷，这卖冰糖葫芦也不挣钱，你都这年龄了，干吗还受这份儿累啊？在家享清福多好！”
现在，她见张然活力了，赶快道：“张教员，你别活力，我没说不让茜茜去！”
张然拿着冰糖葫芦一口咬下一颗，口感很脆并且不粘牙，酸酸的、甜甜的，一向沁入心底，由衷赞道：“老爷子，你做这冰糖葫芦的技术好，入口酥脆，并且不黏牙，又酸又甜，味道真好！”
“冰―糖―葫芦――，又酸又甜的―冰―糖―葫芦――”凛冽的北风中，一个蓝布衣服的白叟劈面走来，肩上扛着一根稻草杆子，上面插满红艳艳的冰糖葫芦。
白叟一怔，随即打量了张然好半天，惊奇隧道：“小伙子，你要这么多冰糖葫芦做甚么？”
白叟见张然感兴趣，就讲了起来：“不要看这冰糖葫芦是个小物件，做冰糖葫芦也讲究技能，里手熟行做出的冰糖葫芦洁净标致，晶莹剔透，入口酥脆，不粘牙，掉在地上也不粘沙。熬糖、滚糖都是技术活儿。技术高超的徒弟一斤糖能蘸出三十多串儿糖葫芦儿来。蘸好糖的葫芦儿拿出来，在板子上用力摔一下，啪的一声，放那晾着。凉了今后，冰糖葫芦儿的一边儿会有一个晶亮透明的大糖片儿，非常标致。”
张然饶有兴趣隧道：“没想到这熬糖另有这么多讲究！”
当初在上戏读书时，张然的女朋友在体验糊口阶段，扮的就是一个卖冰糖葫芦的小贩。卖冰糖葫芦除了穿街过巷能打仗分歧的人，另有一个庞大的好处，在体验的糊口的同时，能够练嗓子，这比做其他的强多了。
张然微微点点，笑着问道：“大爷，不晓得您卖冰糖葫芦一天大抵能挣多少钱？”
刘一菲声音没有力度，没有共鸣腔，贫乏发作力，台词一向为人诟病，练叫卖调恰好能弥补她台词的缺点。