第64章 美食开发与研究
自从沈家大蜜斯住进她们家，日子目睹就津润起来。
“你瞧，这几日，我们就收了这么多了。前些年，能够拿着旧币到官府兑换的时候不换，现在不能花了拿来坑人。”
这个时空别说爆米花了，就连玉米粒都没有。
乡村里，大师都晓得李嫂家发了一笔小财。
当代改朝换代以后，很多帝王都会重新发行属于本身的货币。
实际上，她小吃摊位买卖的火爆，给本来不太繁华的长安西街带来了前所未有的客流量。大多数商贩的买卖都是以而受益，变得比之前更好。
采办的人也未几。
李大哥也是心不足而力不敷。
人手敷裕了，沈峤不消凡事亲力亲为，便专注于美食的开辟与研讨。
可买卖必必要及时推陈出新，如许才气留住旧主顾，吸引新主顾。
大师得知了她相府大蜜斯的身份，再加上比来在上都城传得极热烈的流言，很多人对她心生出怜悯。
而带着炊火气的烤羊肉串，吱吱地冒着油，撒上一把辣椒面和孜然粉，这都是长安人向来未曾咀嚼过的调味品。
总有几个不怀美意的人，说些不着调的闲言碎语。
捧着书研讨了一夜以后，沈峤决定先从最简朴的动手。
而摊位之上，繁忙的时候，也轻易乱。
逐步一传十十传百，很多人慕名而来。
特别是没有温度调控的烤箱，统统都需求堆集经历与火候，只能临时作罢。
并且，光阴长远，多数品相不好，至于真假就更不消说了，不免鱼龙稠浊，良莠不齐。
她试着用拼夕夕扫描铜板，还真别说，挂在内里出售的真有，代价还不一样。
当然，这些小吃都是历颠末无数次的失利，不竭改进，方才胜利的。
当代的食材，当代的调料，相互融会，带给了上都城的百姓不一样的味觉体验。
过了新旧货币瓜代期间，朝廷命令，全数置换以后，前面朝代的畅通铜币取消了。
但是，沈峤有一个原则，就是这条街上已经有的美食小吃买卖，她不会涉足，以免构成合作，影响到大师的好处。
闻着李嫂家飘出来的肉香，肚子叽里咕噜地号令，因而厚着脸皮来求李大哥。
沈峤感觉，必定是本身那日表示得太不幸，太软弱，乃至于让别人以为，本身是好欺负的那一个。
有的几块钱一枚，有的则能上千，乃至于，奇怪一点，还稀有万一枚的。
沈峤接过统统铜板，一一比对过别人的代价，标上售价，十几到数千不等。
可这长安与宋朝的铜板大小形状相仿，这两日总会有人浑水摸鱼，拿之前取消的铜板来买东西。
沈峤打圆场：“算了，几个铜板罢了，留着给孩子们做鸡毛毽子吧。”
大人骂孩子嘴馋，可还没走到跟前呢，本身反倒被俘虏了。
她还从拼夕夕里选购了一款爆米花用的锅，进货公用球形玉米粒，白沙糖，椰油黄油等，在大街上崩起了爆米花。
趁热打铁，趁着买卖好，煎饼果子夹辣条，白吉馍夹肉，灌汤包，过桥米线，一样一样调集了当代与当代聪明的小吃，不竭推陈出新。
操纵当代有限的原质料，制作出风味奇特的当代美食，既节俭本身的空间本钱，又不会太离谱，引发别人思疑。
当然，也没有抱太大的但愿。
以是，当她不竭扩大范围的时候，摆布商贩都很好说话，给她腾出了充足的空位。
滚烫翻滚的红油汤，穿成串的各种菜蔬与肉类，淋上香喷喷的麻酱汁，香了大半条街。
“这些人真是昧了知己。”李嫂非常不忿，将攒的铜板都拿给沈峤看。
归正这铜板丢了也可惜，干脆本身丢到拼夕夕里尝尝，看能不能变废为宝。
李嫂为此发过牢骚，可一忙起来，不免会重视不到。
沈峤想，总有一天，本身要将这条长安西街，打形成上都城最负盛名的当代化美食步行街。
恰是开春，青黄不接的时候，很多人家已经呈现了饥荒，家里揭不开锅。
锅一开，一股浓烈的奶油香味就飘散了整条街，吸引了很多的孩子，围在摊位跟前，迟迟不肯分开。
顿顿吃肉，白面馒头，那肉香顺着窗子飘出去，满盈着小院，不晓得羡煞了多少人。
李嫂的确因祸得福，丢了铁饭碗，却接了一个金疙瘩回家。
并且，英哥儿还被送进了乡村里的私塾，学习识文断字，这在农家但是羡煞多少孩子的功德儿。
长安也不例外。
李嫂与李大哥又适本地添置了桌椅板凳，逐步扩大范围，天然就忙不过来。
该当就是真假难辨，没人敢放心大胆地在这里收吧？
因为恰是刚开春，气温逐步上升，恰是制作臭豆腐最好的机会。
俗话说，授人予鱼不如授人予渔，妇人们都很感激沈峤给她们这个事情的机遇，不但能处理家中温饱，并且在家里的职位都晋升了起来，是以做事非常勤奋。
沈峤的买卖，颠末沈南汐这一场闹腾，不但没有变差，反而越来越好起来。
沈峤现在也是有劲儿使不上，拼夕夕里买卖不好做，没有本钱进货，坐吃山空，迟早断粮。
沈峤扣问启事，才晓得，李大哥忙起来顾不得细瞧，竟然收到了十几枚宋朝的铜板。
但是等候豆腐发霉，心急不得。
而有些小吃，即便是严格遵循美食秘笈制作，偶然也会屡战屡败。
麻辣烫，羊肉串，新式泡菜臭豆腐，这些都不需求太多的技能。
这铜钱全都是宋朝所制，宋朝又是汗青上有记录的，很多古玩爱好者都喜好汇集。
老虎不发威，总会被人当病猫。
比如，她想制作一个炭火的烤炉，烤制蛋糕和面包。
动员全部李家屯的乡亲全都敷裕起来。
沈峤让李嫂在乡村里寻了几个勤奋无能，家道实在贫苦的妇人帮手。除了一天三顿饭，每月另有月银能够拿回家。
凉皮儿以后，沈峤便江郎才尽，想不出甚么美食的点子，因而灵机一动，从拼夕夕里买了一本小吃制作秘笈。
这些异化着当代高科技调味品的美食，逐步侵犯了他们本来寡淡而有趣的味蕾，好像翻开了一扇别致的大门，令他们欲罢不能。
李家屯。
她已经在极力缩减当代本钱。
还好，祸福参半，蒸蒸日上的买卖，令她表情极好，临时还不想揍人。
她降服了没有当代打蛋器与和面机的费事，严格遵循书中记录比例与步调操纵，仍旧还是不睬想。
更何况，这赚的银子不是本身的，是人家沈峤的，本身只是跟着叨光罢了。
沈峤拿起一枚铜板，打量两眼，突生灵感。
空间买卖本来就是半死不活，这铜币又是冷门。
李大哥晓得本身忽视，一声不吭。
但是沈南汐对于她和司陌邯的流言，也不免一并鼓吹了出去。
谁晓得，故意栽花花不开，偶然插柳柳成荫，很多时候，从天而降的，常常是不测之财。
本日李嫂收摊以后，盘点当日收来的银子，就与李大哥起了辩论。
买卖虽好，但也毕竟是小本买卖，赚点辛苦钱。布施一家两家能够，乡村里这么多的乡亲，本身如何帮衬？
以是最早上市的是麻辣烫与羊肉串。
沈峤也慷慨，给孩子们一人分一把，吃完了不敷，就跑回家里找大人要银子。