第一百七十八章 蟹黄饼
“一脸盆？那是多少螃蟹？”陈青也忍不住了。
只是一个小时，各种海鲜就光鲜出锅。
“那海鲜里甚么最好吃？那值六百万的黄唇鱼？”韩光荣忍不住道。
“你们兄弟两个来魔都筹算干甚么？”吃完了饭，除了陈蕊去清算碗筷，其别人坐在沙发上谈天，韩孔雀问孙家两兄弟道。
要晓得阿谁时候可都是小渔船，当时的船上底子没有冷冻设备，如果顿时要回村了，渔船会把一筐活蹦乱跳的螃蟹做成蟹馒头，拿回村里分了，让家人也尝鲜。
孙小明此时猎奇的道：“阿谁时候你们吃甚么？莫非出海打渔只要鱼不要虾？螃蟹呢？螃蟹也是很贵的啊！莫非你们也不吃？”
“这个完整没题目，不过，陈哥，韩哥，此次跟着我们兄弟出来的有十来个乡亲，让他们闲着也不是体例，我听光荣说你们在魔都混的都不错，不晓得能不能给我们先容点活先做着？”孙大雷有点难为情的道。(未完待续请搜刮，小说更好更新更快!
你们都没有传闻过蟹馒头吧？蟹馒头的做法是如许的：把活蟹播了壳，去掉内里的腮和泥沙，然后在蟹的背上直接撒上盐，顶多再加点姜，然后一大锅一大锅地烤，熟了今后，揭开看，呵，阿谁香啊！
他可不想当守财奴，蟹黄饼一听就是好东西，如许的好东西，韩孔雀天然不想放弃，要晓得韩孔雀但是非常好吃的，要不然他也不会不辞辛苦的本身亲身用海带做味精了。
当年蟹多的时候，做了蟹馒头后，那蟹壳天然是不能扔，当时的渔民把蟹壳里的红膏，用筷子剔到饭盒或者是其他的容器中。
鸿楼食府的分店装修很简朴，款式全数是遵循现在风行的款式装修的，其首要气势就是玻璃。
陈蕊道：“没法比，蟹馒头是简朴的措置，而蟹黄饼就要费事的多了，不过慢工出粗活，必定是蟹黄饼更好吃。”
陈蕊持续笑道：“在我读初中之前，我们村打来龙虾都是不吃的。我还清楚地记得，有一天早晨，我老爸提来几个大龙虾，都是在船上养着的，活蹦乱跳，每个都有几斤重，老妈见了就说：‘龙虾也能吃吗？不要吃不要吃，扔了扔了去。’你们说我听人吹嘘说，他在那里那里吃过龙虾，我能不笑吗？”
陈蕊笑道：“只要有钱，就甚么都轻易做，秋冬之际的蟹肥，并且是都带膏的，此中极品的梭子蟹的膏是红色的，硬，稠并且成团地紧贴在蟹壳的两角，膏是全部蟹的精华，有红膏没红膏，代价能够相差一倍还多。
韩孔雀等人完整能够想见它的贵重和甘旨。
不消说别的，几百个又大又肥的梭子蟹，这就要几百斤螃蟹，几百斤螃蟹就做一个饭盒的蟹黄饼，这东西现在的人，另有多少人吃得起？
能够用玻璃的处所全数用玻璃，如许显得洁净又敞亮。
因为他们有五小我，韩孔雀直接让陈蕊做了五只龙虾，以是每人都能分到一只。
陈蕊笑道：“这龙虾就那么好吃？”
陈蕊吃了一口平鱼，才道：“当时候东海的梭子蟹到处都是，膏肥肉壮，渔船出海，常是几箩筐几箩筐地歉收。
听到孙大雷的话，陈蕊笑道更甜了。
“你有话就好好说，我们都晓得你家老爷子是渔民，以是就不要嘲笑我们这类本地土包子了。”陈青笑着道。
“这东西一斤要六百多呢！平常谁吃得起这玩意。”韩光荣非常不解的道。
“大嫂笑甚么？”韩光荣问道。
这固然是小事，但绝对磨练一小我的家教，吃东西专夹盘子中对着本身方向的一边，稳定翻，这是起码的端方。
看到几个大男人狼吞虎咽的模样，陈蕊笑了。
世人听陈蕊说着各种甘旨的海鲜，胃口更是大开，很快一桌子海鲜就只剩下了点汤。
乌黑的蟹肉都鼓起来了，撑满了壳，活象馒头，一扳两半，那肉，呵，柔嫩，但是又是一丝丝的弹性，好吃得没法描述。”
“一听就是好东西啊，不过几百斤的螃蟹，就为了那么点蟹黄饼，代价几万块啊，这东西还真不是浅显人能够吃得起的。”陈青道。
陈蕊的行动很快，加上韩孔雀等人的帮手，她只要节制火候和放调料就好，如许这顿饭做的就更快了。
“这东西必然要吃一次，固然梭子蟹我措置了很多，但留下的也充足我们吃了，我们抽个时候做一次，几百只螃蟹我还是能够弄来的。”韩孔雀毫不踌躇的道。
我刚才看了，那泡沫箱里也有些其他种类的虾，不过太杂，因为时候的干系，以是就没做，等今后有空了，我给你们做了尝一下，看看到底比不比的上龙虾。”
“那我也要吃，归正我大哥有的是螃蟹，那就多做一点，让我们在做的都尝尝。”韩光荣也是听得不竭咽口水。
孙大雷道：“我本来在家里是干装修的，我堂弟小明本来在乾山做修建设想，现在家里的活不好干了，这不，我们两兄弟来魔都看看，看看有没有机遇。”
几百个又大又肥的蟹，它们的膏也就能装满一个饭盒，往那盛满红膏的饭盒里加点盐，蒸了今后，稠的红膏就完整健壮了，再拿到太阳下晒干，这就是传说中的蟹黄饼了。”
如许的装修特性，只如果给装修队都会干，以是陈青也不怕孙大雷兄弟两个干不了。
“嫂子，你今后就再也没有吃到过？”韩光荣道。
韩孔雀经验了韩光荣一次，才让这小子消停了下来，毕竟这里可没有人惯着他。
“你捞了多少？如果有多的，不如我给你做蟹黄饼吃。”陈蕊拿过陈青剥开的一只螃蟹看着内里的蟹膏道。
红烧带鱼、清蒸梭子蟹，水煮龙虾，碟鱼头，除了这些，另有一些花噶和琵琶虾鱿鱼甚么的。
只是因为我馋，常常偷偷切下一块来解馋，满嘴的余香啊！从那今后吃甚么海鲜估计都没味了。”
陈蕊解释道：“当时候。除了梭子蟹。别的蟹被称作花蟹。普通也是不吃的，厥后渐渐也吃龙虾了，但是滋味也实在普通。比不上竹节虾，对虾不说，连白壳虾或者滑皮虾也比不上。
“行啊，只要螃蟹够多，我必然给你们做，我已经有很多年没有尝过蟹黄饼了。”陈蕊道。
措置这些海鲜，对长在海边的陈蕊完整没有一点难度，这让刚来魔都的孙氏两兄弟，吃的差点连舌头都吞下了。
实际上是因为它太鲜了，当时候我们都是拿来做汤羹的，只要切下小小的一个角，往满大锅的白菜之类的东西里一放，那么整锅的菜都会有异色和异香。
陈蕊笑道：“不要说吃到，厥后跟着渔场里的鱼类减少，蟹黄饼我再也没有见过一次，厥后我去城隍庙吃大名鼎鼎的蟹黄汤包，我找了半天，从包子里找出眼虱大的一块蟹黄来，那还只是河蟹的黄，就如许，另有很多人说好吃，哎！孔雀你还要让我做吗？”
韩孔雀看着陈蕊，却听出了一些别的意义：“这蟹黄饼不轻易做？”
“做装修？你们兄弟两个来的晚了点，我们公司的装求学务已经外包出去了，人家差未几已经做完了，如许吧，如果你们能够等几天，下个月十号之前，我们又有一家店要装修，我给你们留着。”陈青道。
此中也有一点不调和的身分，韩光荣跟其别人分歧，这小子的筷子四周反击，不止是对着本身跟前的盘子进犯，其他处所的，就算离他再远，他也伸过筷子却夹。
陈蕊笑够了才道：“龙虾实在名誉太大，仿佛龙虾是海鲜的出色代表了，而吃过龙虾仿佛成了一件能吹嘘的事了，不过，如果有人跟我吹嘘吃过龙虾，我就会忍不住笑出来的。”
如许还算了，他吃东西还乱翻，专挑本身喜好的部位吃，如许用他那双筷子乱翻的鱼肉，别人再吃就有点下不了筷子了。
孙大雷道：“这玩意一只就值六七百，当然好吃了，我还是第一次吃到这么大的龙虾。”
韩孔雀也听的非常无语。他只晓得小龙虾是不好吃的。也没有多少肉，可他也向来没有传闻过，几斤重的龙虾，本来竟然也是被仍的货。
“你懂不懂端方？这是在本身家，丢人也丢到本身人头上，你如果在内里用饭也如许？一点餐桌礼节都不懂。”韩孔雀看的满头黑线，最后只得出言经验韩光荣。
韩孔雀问道：“蟹黄饼比蟹馒头还要好吃？”
陈蕊说的世人直流口水，韩孔雀也忍不住道：“此次我弄来了很多梭子蟹，不如等你有空给我们做蟹馒头吃？”
陈蕊道：“黄唇鱼并不好吃，统统体型很大的鱼类，鱼肉的口感都不算好，黄唇鱼也不例外，在海鲜里，我最爱吃的是螃蟹，曾经一口气吃过一脸盆，成果肠胃不舒畅了好几天。”
看着统统人震惊的看着她，陈蕊笑着道：“实际上我小时候也只吃过几次蟹黄饼，从硬硬的蟹黄饼中咬下一角，满嘴的鲜香啊！
在魔都打工了七年多，梭子蟹的代价，他又如何能够不晓得，一次吃了一脸盆，如果放到现在，得卖多少钱啊！