第二十五章 征服厨房!
真正的宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成,红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆,入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩共同花生的香脆,味道极美。
“啊!”两人一惊,从速松开。
张瘦子心中一动,但又踌躇的问道:“这东西不会有甚么副感化吧,万一吃坏了人那可就费事了。”
说话间苏源也套上一套厨师服,走到锅灶旁,看了看内里客人点的菜,苏源说道:“张大哥,这里恰好有两道宫保鸡丁,两道回锅肉,我们别离作一道如何样?”
顿时一股浓烈至极的香味传来,世人忍不住深吸了两口。
张瘦子看向柳姐,见她点头,心中做了决定,大声说道:“好,那我明天就见地下宫廷御厨的短长!”
看着张瘦子脸上的震惊柳姐心复镇静不已,顾不得所谓的矜持一把抱住苏源,欢畅的说道:“小源你真棒,姐姐爱死你了!”
“好了,趁热尝一尝!”苏源笑着点头。
苏源笑着点头说道:“归正现在没事,张大哥要不我们试一试?”
张龙涛也忍不住夹了一块,牙齿轻咬,鸡丁的滑嫩伴跟着浓烈至极的香味刹时充满了口腔,脸上忍不住呈现高兴的神采。
张瘦子一脸震惊,手中的行动也停下了,任由锅中烧的兹兹直响,本来之前看苏源做菜贰心中还轻笑不已。
“要不如许吧,我也会点厨艺,我们两别离做几道菜,然后拿出去给客人咀嚼,看看结果?”心中了然张瘦子的担忧,惊骇这百味香会出事,到时候他逃不了干系,苏源如此说道。
但是现在呢,以是统统都普浅显通,就加了点甚么家传的调料就能把一道菜上升到这类层次,张龙涛感受本身这么多年学的都是假厨师!
“张大哥你放心,绝对不会有事的,柳姐就是我亲姐,我还能害她不成!”苏源解释道。
“是我输了!”,看着苏源和桌子上的百味香,张瘦子表情庞大,更多的还是敬佩,输在御厨手上,不冤!
转头指着苏源对两人说道:“这是苏源,我的佃农,也是我认得干弟弟,帮过我很多次,此次又得靠他了。”
宫保鸡丁,是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、GZ菜中都有收录,但是传播到各地今后质料、做法都已经不同很大了,大家都会,是个厨师都能做,但是味道倒是天差地别,很少有正宗的了。
“给我?”张瘦子神情一动,看向百味香的眼神充满巴望。
张龙涛一脸不信,张瘦子看着苏源也是一脸古怪,半晌对着柳姐开口道:“大妹子,我做厨师这么多年,可向来没听过另有这么玄乎东西,你可千万别被骗了。”
张瘦子神采微变,从速也夹了一块,身形一顿,渐渐咽下,看着苏源眼神庞大,长长的叹了一口气。
“我做厨师这么多年,向来没想过另有这么奇异的东西,能为天子老儿做菜的公然分歧凡响啊!”
“嗯嗯,好吃好吃!”刚做好的鸡丁还很烫柳姐嘴巴直嘟但还是舍不得吐出来,嘴里奖饰道。
“就这程度的小娃娃还能做出甚么好吃的,就算加了甚么调料也好不到那里去了!”心中点头,认定本身是赢定了,同时也为柳芸担忧,“小伙子长的不错,不过这类胡吹大气的脾气可不可!”
本身感觉好没用,统统还得主顾说了算,但是张瘦子晓得结局已经必定了。
“对对,从速上菜,有了百味香就不消怕阿谁望湘园了!”柳姐清算了下头发从速说道。
但是没想到苏源就撒了点阿谁甚么调料今后,全部菜的窜改这么大!
对于张瘦子的质疑,苏源也不觉得意,毕竟百味香确切过分奇异了一些,没有见地过的人有这类反应一点也不奇特。
苏源有些难堪,从速端着盘子说道:“我先去上菜,免得客人等急了!”说着仓促分开。
柳眉一皱,柳姐仓猝解释道:“不成能,小源不是那种人,他家但是出过御厨的!”
说着把百味香拿出来,把苏源跟她说的事又跟二人解释了一遍。
“不成能的,最多就香味晋升了,味道必定没有多大窜改,一些特别调料确切能够做到这类增加香味的结果。”
看着苏源仓促分开的背影,有些狼狈,柳姐微嗔,低声自语道:“怯懦鬼,哼!”
张瘦子点头,让张龙涛把要做的菜筹办好,表示苏源先脱手,苏源也不客气,开仗倒油,先动起手来!
“御厨?”张瘦子惊奇道,胖脸上的神采变了变,看向苏源的目光带着几分当真。
柳姐笑着点头,对世人先容道:“小源,这是张大哥跟他的儿子,张龙涛。”
“张大哥不消妄自陋劣,这都是百味香的功绩,跟我没甚么干系的,如果把这个百味香交给你必定比我做出来的好吃多了!”尝了口张瘦子的宫保鸡丁,苏源赞叹道,张瘦子的厨艺已经很不错了,在三四星的饭店里做个主厨没题目,如果没有百味香本身是决定不成能博得。
“兹!”
那往鼻孔里直钻的浓烈香味,无时无刻不在勾引本身肚子的馋虫,口水忍不住的分泌。
柳姐从速拿了双筷子,也顾不得擦洗吃紧的夹了块鸡丁放到嘴里。
“咳咳,该上菜了!”看着两人迟迟不肯松开,张瘦子忍不住咳嗽了两声。
柳姐饭店的质料不错,鸡丁都很新奇,花生也不是劣质的,苏源微微一笑,遵循普通的步调操纵,比及快好之时,从罐中舀出一小勺百味香,往锅里一洒!
“对!必定是如许!”父子二人都在心中给了本身一个解释,勉强松了口气,张瘦子回过神来,看着快烧糊了的铁锅,神采一变,从速起锅。
感遭到怀中暖和的娇躯,另有胸前挤压的两团柔嫩,悄悄呼吸,闻到鼻尖传来的发香,苏源神采发红,忍不住低头,映入视线的就是那张仿佛小女孩般镇静的俏脸,苏源心中一荡。
张瘦子看到这一幕,点头轻叹,张龙涛挠了挠头不明以是,被张瘦子拍了下脑袋从速端着另一盘菜上去了!
“好香啊!”
就在这时苏源也做好了,拿起盘子把宫保鸡丁乘起来,固然光彩不是很都雅,这也没体例苏源毕竟不是真正的大厨,但是当汤汁围着盘子浇落的时候,世人还是忍不住咽了口口水。
柳姐一脸欣喜的看着苏源,心中冲动不已,张龙涛也一脸震惊,他固然年纪不大,但是在父切身后耳熏目染在厨房呆了好几年,对于做菜还是有很大抵味的,做菜讲究刀工火候,调料伎俩,每一道菜内里都是有无数细节,是一个厨师多少年经历的堆集!
柳姐望着苏源一脸冲动的问道:“小源,好了?”