第18章 来点喜闻乐见？

方渝固然不太体味味箸的企图，但还是照着做，把它当作一种风趣的脑力游戏来玩，乐此不疲。

方渝将削完皮的土豆按在案板上，刷刷两刀，切去头尾不法则的部分，再在土豆最扁的那一面切出一个平面，翻过来，平面向下。

这天早晨，方渝按味箸的加强补弱的要求，在一楼后厨练习完蒙眼调味的工夫后，又开端停止刀功的练习。

他定睛一看，惊得目瞪口呆，林潇潇穿戴轻浮的棉质短袖寝衣正站在门口。

提及和常修德的对决，如果不是味箸事前酝酿了个必杀技，恐怕就要因为方渝糟糕的刀功而得胜。

一晃又是几天畴昔了，有了常修德供应的五百万，方渝不管是修炼还是开店都能够放开手脚，过的顺风顺水，好不舒畅。只是这段时候林潇潇身材始终有些不大好，让方渝有些担忧。

味箸如许的安排实在已经不范围于根基的刀功练习，还参杂着初级厨师的一些练习技能。初级厨师已经开端打仗一些罕见食材的烹调。既然叫罕见食材，必定分量普通都未几，怎用操纵好食材就是一名初级厨师的根基功。

切法能够说是厨师平常顶用的最多的一种刀法，也是一种易学难精的一种刀法。常见的切法有直切、推切、锯切、拉切、滚切、铡切等六种。

“嗯，这就对了，‘朱雀腾云方出众’。‘朱雀腾云’固然只要三式，但意发于心，气血相随，要得就是这类一往无前、焚天煮海的气势......”

合法方渝在药汤中泡的欲生欲死的时候，俄然房门“砰”的一声开了，方渝刚入静，定境不深，被声音轰动就退出了定境。

方渝脱去衣物，敏捷的坐到浴桶中，按味箸的指导，观想五大神鸟，动员满身筋骨爬动，毛孔随呼吸一张一收。

固然全部过程中土豆皮都没断裂，但方渝还是不太对劲。只是以他目前的刀功，光是要在快速的削皮中避开土豆大要的坑洼处，保持土豆皮不竭裂就已经非常困难。要想再进一步，就不是他现在能做到的了。

刀工是一良庖师的根基功，本来是入门必修的。固然因为有味箸这个超神级作弊器，方渝仰仗着半吊子的根基功，直接就上灶做菜，还获得了厨艺对决的胜利。可该练的工夫还是不能拉下，毕竟决定一个水桶能装多少水，不是靠最长的那块板，而是最短的那块。

“你这片切的是挺均匀的，可惜就是厚了一点。拿去做烩土豆片还姑息，如果要持续加工，做薯条太细，做土豆丝又太粗，差评。”

跑到群众公园的一个无人处，味箸叫方渝停下来。教他一边观想神鸟，一边将五凤神意与“五禽戏”的行动连络起来演练。

方渝先给桶里放了大半桶热水，再将滚烫的药液倒入浴桶中。清澈的水一下子变成棕褐色，一股浓烈的药香满盈在房间里。

方渝做人固然有些随性，但对本身爱好的事情还是非常固执的。得胜返来后，方渝决定要将根基功重新练起，不留短板。

可味箸要求方渝必须在拿到土豆的那一刻，就精确判定出土豆的多少重心，然后在大脑中构思出最省料的切法。

浴桶中的药物通过皮肤渗入进身材，遍及满身，丝丝似凉实热的气味顺着血管和经络渐渐滋养着内脏，酸、麻、痒、僵，各种奇特的感受在身上呈现。

这几天方渝都在练习切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、雕十二种刀法里的切法。

第二天凌晨，方渝从地板上醒来，脑中尽是上古神鸟的英姿，倒是忘了抱怨味箸讲授体例的“惨无人道”，当然也没发明本身寝衣上多了两个奥秘的鞋印。

方渝晓得这是身材在借助药物中的无益成分天然优化发展，只是谨守心神，通过观想神鸟对身材停止微调。

方渝觉着味箸分分钟要变身杨传授，从速收敛动机用心练功。

方渝脑中闪过一个动机：看起来内疚的潇潇竟然这么大胆，这是来夜袭我吗？可我只是把她当作本身的小mm啊，一会我是从还是不从？从了就是禽兽，不从...算不算禽兽不如？

方渝用左手按住土豆，左手中指枢纽抵住刀身，右手操刀，刀垂向下，应用腕力既不过推，也不里拉，一刀一词讼挺地切下去。只听连续串节拍均匀的刀刃敲击案板的声声响起，一个土豆就变成了整整齐齐一排土豆片。

方渝早就风俗味箸这类鸡蛋里挑骨头的说话体例，嘿嘿一笑不觉得意。

味箸看时候也已经不早了，就让方渝把后厨清算清算，将明早要喝的汤药煨上。然后端着将近熬成膏状的药浴浓汤回到本身房间。

跟着身材渐渐活动开，方渝感觉阵阵暖流从满身高低涌出来，包裹着本身，热力一点点向身材里渗入，连带着五脏六腑都暖融融的好不舒畅。

为了药浴，方渝专门在本身房间添置了一个大浴桶。同时，为了不引发思疑，方渝也给林潇潇买了一个，倒是不测的让林潇潇非常高兴。

“娘甚么娘，那是你内心的东西不正，行动才会娘。人家练醉拳的另有‘何仙姑弹腰献酒醉荡步’，也没见人家练成你如许。存意失色懂不懂，我要你观想的是青鸾的翩翩神意，你给我歪到电影《出水芙蓉》里的芭蕾舞，想电疗是不是。”

在它的影象中有很多所谓的天赋厨师，仰仗的一两道超卓的菜肴在烹调界申明鹊起，但没有坚如盘石的根基功做支撑，多数都是昙花一现，过不了多久就泯然世人了。

洗漱换衣，喝下昨晚炖在锅里的药汤，方渝还是出门晨练。不过此次的感受与以往完整分歧。

方渝切面条的时候用的普通是拉切法，因为拉切合用于韧性较强的质料。可惜方渝的直切和推切没练好，以此为根本的拉切法就始终练的不到位。

明天味箸给方渝的题目是用直切法切土豆丝。

味箸从方渝肩上跳到案板上，用本身的筷子腿拨拉了一下土豆片，对劲的点了点头，接着又不对劲的撇了撇嘴。

味箸对方渝的态度还是非常对劲的。有些话它不便太早对方渝说，根基功看起来只是入门的工夫，和那些花枝招展的奇异技艺比拟并不起眼，但今后打击厨艺顶峰时，倒是必不成少的一环。

方渝左拿起一个土豆，稍稍掂了掂分量，然后缓慢的旋动，右手握在刀柄和刀背的连络部，共同左手颤栗刀刃。只见土豆皮顺着刀刃的方向变成一条整齐不齐的褐色丝带。

“这一部重来，‘青鸾闲舞’十二式重在一个‘闲’字上。所谓‘青鸾舞罢犹存影’，如果没有‘舞自闲’的安闲情意，也难有舞罢存影的漂渺之姿。”味箸要求的非常严格。

练了几遍方渝都感受不对劲，向味箸抱怨道：“味箸，我感受这行动有点娘啊。”

土豆每个都不一样大小，不一样重量，不一样形状。如果厨师不在乎本钱天然能够把每个土豆都先切成根基一样大的方块再切。