第31章 一面之缘

盖坛前，味箸还叫方渝给坛子里加了几节洗净晾干的红甘蔗，传闻如许不但能够防霉变，还能让泡菜色彩好、更脆甜。

有了图纸，第二天王进荣先容的装修队就来了，一个姓徐的包工头带的队。装修队人未几，拆旧、水电、泥瓦、木工、油漆五个工种一共才六小我，大多数都是四周县的人。

这天上午，方渝接到告诉，说停业执照的前置申请已经通过，需求确认运营的餐饮门店的称呼。

分好蔬菜就得配制香料包，羚草、花椒去腥除味，排草、三奈、八角增香，胡椒、白菌提味，一样样的香料都按比例放进纱布袋里。

只要两其中年男人是刚从桂西省过来的。此中一个姓覃男人是做泥水的，小儿子在川峡省闻名的政法大学读书，以是也跑到这来做工，便利就近看望孩子。估计是常常吸入粉尘的原因，老覃咳嗽的很短长。

方渝曾用火点着几张纸放在坛子里，盖上坛盖给坛弦加水，一会水就被大量的吸入坛子。这类征象申明坛子密闭性特别好，并且釉色也很标致，个个都是顶级好坛。

做好香料包，方渝俄然想到一件事，他手头没有老盐水。

处理了老盐水的题目，前面的事情就一马平地了。

方渝一口气做了十几个香料包，因为坛子比较大，四角都要放，隔三五天还要换，不然味道不均匀。

第二天方渝晨练完，还是提了一只小母鸡返来炖汤。林潇潇的病需求耐久保养，一时半会还没有甚么别的好体例。

没想到一出门就撞见刘振强，被他一把拉住。

这是味箸出的主张，只要做好暗号，今后想吃甚么泡菜就提哪篮，用不着吃力在大坛子里可劲捞。

川蜀泡菜与高丽泡菜比拟，最大的上风就是它的复合味型，一坛老盐水，接收每一次香料和质料的精华，当时候的沉淀，光阴的浑厚，悉数在内里。

方渝提早几天已经把坛子洗好晒干，今上帝要事情就是配料下缸。

林潇潇听方渝这么可劲的夸她，又害臊又高兴，粉嫩的小脸上出现两片红霞。

“对不起，方大哥...”

“潇潇，你笑起来挺都雅的，今后多笑笑。平常你老皱着眉，搞的四周的街坊邻居感觉我是不是总欺负你。”方渝又忍不住开端逗林潇潇。

林潇潇听方渝说“我们”两个字后清秀的眼睫毛微颤了一下，一个名字脱口而出：“‘一面之缘’，就叫‘一面之缘’吧，方大哥。”

面馆的名字定了下来，方渝决定趁热打铁，立即去把办停业执照的申请敲定。

方渝才想起来本身竟然一向没有想好小店的名字。

“潇潇，顿时就要办停业执照了，这小店叫甚么名字比较好？王主任之前有发起说叫‘面面俱到’，可我现在一共也只会几种面食，叫这个名字我感觉太狂了，轻易被雷劈。”方渝做了个怕怕的神采，逗得内疚的林潇潇笑出声来。

泡鱼海椒还不能焦急，那几条鲫鱼还得再吐半天脏才气换淘米水养着。算一算，除了留一个筹办前面尝试做生果泡菜，几个大坛子刚好都派上用处了。

实在想不出来，方渝决定找林潇潇这位设想系的高才生一起筹议一下，到底起个甚么名字比较好？

吃完早餐后，方渝就开端制作泡菜。

几天后，林潇潇的设想计划也完成了，一共三版，都是中国风，一版是汉唐仿古的，一版民国范的，另有一版是连络川蜀民族风的快餐店布局。

接下来几天，方渝一边持续跑开店手续的事，一边谨慎照看着那几大坛子泡菜。不时的换坛沿水，保持洁净。

做泡菜起首要选好坛子，最合适的泡菜坛子是以陶土为质料，两面上釉烧制而成的。玻璃坛子看起来标致，但是没有陶土坛子做出来的好吃。

为了粉饰本身的表情，方渝忙故作豪放的拍了一下大腿：“好，好名字，真是个好名字。潇潇你真聪明。”

“快走，有人想见你。”

因为一楼还在装修比较吵，方渝拉着林潇潇躲到二楼房间去聊。

方渝和林潇潇几次会商，还请刘振强和王进荣一起参谋了一下，最后还是选了民族风的快餐店布局，因为这个气势比较合适小店现在的定位，更加接地气。

方渝一愣，内心立即就想起第一次见到林潇潇的模样，内心头仿佛有了些甜甜酸酸的东西。

有人说，只要有老盐水，任你甚么菜扔出来泡菜坛子里，出来的都是川味泡菜，酸鲜脆甜，弥香长远。

并且新奇的青玉米秆有种非常暗香的味道，放在泡菜坛子里，还能给泡菜增加一分美味。

这一低头不要紧，桌边暴露的那一截白净细嫩的小腿让方渝身上某个处所又是一热。不能想了，再想就出事了，方渝从速策动转移重视大法。

有一回刘振强来小楼找方渝，看到了老覃做的活，连连夸奖，还专门留了他的电话，翻修茶社的时候也要请老覃来做。

公用的泡菜坛子顶上有盖碗，坛弦有水槽。杂物间里发明的那几个坛子是特制的，每个都能装几十斤泡菜。

幸亏味箸比来老喜好躲在一楼厨房打盹，不如何情愿跟在方渝身边，不然又要被它耻笑了。固然不晓得它一个筷子精为甚么需求打盹，不过没有味箸的伴随，方渝偶然会有点不风俗，可偶然也感受挺好的，比如现在。

方渝的性子比较直率，为人也刻薄，每天午餐、点心、消暑绿豆汤一应俱全。几个装修工看老板这么好，手里的活也做的很细心，没有随便赶进度。特别是老覃，一手泥水工夫非常过硬，做的又快又好。

方渝把那些蔬菜分了分堆，黄瓜、白菜、萝卜、大蒜、藠头能够放在一起做个酸甜口的，莲斑白、莴苣和青菜伶仃做咸鲜口的，泡青豆要用白碱，得伶仃泡。

方渝有些忧愁，本身重新开端制盐水当然也行，可短期内阿谁味道也就是“沐浴”泡菜的程度。虽说“沐浴”泡菜也有蛮多人爱吃的，但在里手口中毕竟不敷醇厚正宗。

固然别的两种设想没用上，方渝还是谨慎的把图纸收好。一边清算方渝还一边对林潇潇说，这是你的心血之作，不能随便放弃，今后有了钱再开两家分店，就按这设想装修。说的林潇潇又是好一阵子高兴。

看到方渝为老盐水忧愁，林潇潇笑着指了一条明路。劈面刘振巩固然开的是茶社，但是却有整条街最好吃的泡菜。林潇潇之前做的“沐浴”泡菜那么好吃，就是加了老刘给的盐水泡的。

方渝挠着头皮苦思冥想:“难不成真的取名叫‘面霸’、‘同一100’，这仿佛有一种红烧牛肉就老坛酸菜的感受。”

“潇潇，你说说我们的小店叫甚么名字好呢？”

看着林潇潇娇羞的神采，另有那如天鹅般苗条的玉颈，方渝感觉有点口干，忙低头不看。

方渝把分好堆的蔬菜别离放在几个小竹筐里，竹筐系着细线，细线另一头绑着青玉米秆。坛子里灌满盐水后，青玉米秆就浮在水面上。

“别别别，如何又和我客气上了。我晓得你想帮我，实在你已经替我做了很多了。你的设想特别的合我情意，我一向在想，到时候大堂装修好了，来的客人必然会特别喜好，万一不肯走了，我们也没法拓展一块留宿停业啊。”方渝兴趣勃勃的信口胡说道。