第五百二十六章 七星伴月
唐婉拿起汤勺,将此中的一颗金黄色的肉球盛到碗中,只见那肉球在湛蓝色的汤液当中,竟然不下沉,而是近半都悬浮在汤液之上。
“流沙香醇,口感更是细致至极,蛋清Q弹爽滑,真是极佳的甘旨。”
林海迪恍然大悟,才俄然明白为甚么能在这肉丸当中,咀嚼到浓烈的猪肉与蟹肉的芳香。
“这是?”
“这一道‘七星伴月’恐怕会影响着中原厨艺界将来十几年,乃至几十年的生长。”
“这道七星伴月的底汤是利用紫薯与紫罗兰,香菇,奎宁所熬制出来的浓汤。”
唐风淡然的笑着点了点头。
任谁都没法想到会有这类难堪的局面呈现。
一旁的御厨金鹏,此时也忍不住惊呼出声。
一刹时她只感受口腔中充满着一种极致的口感,让人满身的每一寸肌肤都仿佛被抚摩过普通,每一个细胞都在欢脱的跳动着。
只是他这句话一出口,顿时感遭到七道能杀人的目光落在了他的身上。
如果在蛋液未凝固之前,放入黄金流沙,那定然蛋液与流沙稠浊,做不呈现现在如许的形状。
现场惊呼声此起彼伏。看着那一排夺目标分数,不管是现场的观众,参赛的厨师选手,抑或是天下的观众,都有些发懵。
“阿谁,评委们,现场还在停止直播,您们能够先做一下点评么。”
于陆地笑出声来,如果说咀嚼佛跳墙时,是完整被欲望差遣,获得身材的极致满足。
“这此中有奎宁?怪不得这浓汤当中,闪动着点点星芒,奎宁有着荧光的感化,并且对痢疾有很好的防备药性,妙哉妙哉。”
只是,一山不容二虎。
“浮力。”
但是面前的黄金流沙不但仅色彩闪闪发光,其细致的程度更是如液体普通。
其他的几位评委此时也都纷繁咀嚼了起来,下一刹时。
这类味道仿佛直冲进统统的神经感官当中。美好的难易描述。
徐鸿飞看向唐风,眉宇间有一丝暗淡的神采。
“那这个蛋,如果我猜的没错是鸵鸟蛋吧。”
“你是如何做到的。”
“只要将火候节制到最极致,在蛋液凝固,而蛋黄还是液体之时,便能够取出。”
远处的落地窗前,唐天笑的眼中光芒大放,忍不住畅怀大笑。
“这是传说中的极品黄金流沙。”
这是一种不想要被打搅的温馨。与先前咀嚼佛跳墙时,那种极致饥渴的欲望完整分歧。
如许该如何分出胜负。
“没错。”
唐风点了点头。
那种美好的感受充满在每一个评委的心头。
“狮子头?你本来的筹算是做红烧狮子头?”
如果放弃掉两人之间的隔阂,单单从厨师的角度解缆,唐风的这道‘七星伴月’在他看来,也是厨艺界顶峰的存在。
旗袍美女唐婉深深吸了一口氛围中的香气,唇齿中还是残留着那种浓烈肉香。她的目光落在唐风的身上。
唐风嘴角微微一笑,解释道。
于陆地感慨了一声,毫不踌躇的在电子评分器上按下了满分。
黄金流沙是一种常见于流沙包的馅料,采取蛋黄,黄油,奶粉,牛奶,炼乳等混制而成的馅料,如流沙普通细致的口感,让人回味无穷。
他忍不住惊奇出声。
“又一个满分。”
金鹏恍然大悟,冲着唐风竖起了大拇指,如许对食材的了解与搭配的境地,让他这个厨王也自叹不如。
“你是如何让这肉丸悬浮在汤液之上,更让它在上面扭转的。”
本身本来的筹算是做绝品菜系中,本身最为特长的一道红烧狮子头,但是在看到徐鸿飞的那道天品绝宴以后,他俄然顿悟了,以灵力融会厨艺,作出了这道只存在于设想中的美食。
那么咀嚼这‘七星伴月’,则是放下统统邪念,最舒心畅快的精力享用。
嗅着鼻尖上传来的美好香气,她忍不住吞咽了一下口水,拿起筷子夹起肉球放入口中。
而如果是通过蒸煮,将蛋液凝固,那此中的蛋黄将没法在蛋液未粉碎的环境下取出。
“鸵鸟蛋是蛋类之最,被称做“百蛋之王”,蛋清晶莹剔透,蛋黄金黄诱人,其口感细致,味道鲜美,其营养代价更是有着‘软黄金’的美称。不晓得你这蛋又有何绝妙之处。”
“在历届的厨王大赛上,最高分数不过是一百三十五分,而这一届,竟然呈现了两道满分的天品绝宴。”
一看到这鸵鸟蛋以内的蛋液竟然还是液体状。
于陆地看着这盘’七星伴月’中那莹白圆润的‘月’,问出声来。
都是满分,也就意味着两位厨师的厨艺水准都达到了最好的顶点。
“昂。”
跟着银勺插入鸵鸟蛋,顿时内里活动出一丝金黄的液体。
这个创意是唐风在将菜品做到一半,停止改革的。
一静一动,更有分歧的对比感。
主持人忍不住打了个冷颤,貌似本身获咎了这群厨艺界的大能了。
他没想到唐风竟然也达到那种天人合一的境地,作出天品绝宴。
于陆地伸出银勺,将鸵鸟蛋剜下来一块。
“这小子,竟然在如许的比赛中,因为感遭到了压力,而冲破到了这大象无形的境地,这等天赋还真是令人赞叹,特么的,不愧是我厨帝的弟子。”
林海迪也是感慨一声,打出了二非常的满分。
只是他说的轻巧,能达到如许极致程度的厨师,人间上恐怕不到三人。
唐风淡然出声解释了一番。
主持人在一旁等了两分钟,却发明评委们还是是那副沉醉的神情,只好一脸难堪的拿着话筒靠近了几位评委,出声说道。
最首要的是,这流沙竟然存在于鸵鸟蛋当中,这是如何做到的。
正所谓文无第一,武无第二。
“本日真是有幸,能咀嚼到这两道天品绝宴,此生无憾矣。”
浮力刚好能将狮子头悬浮近半。”
在厨艺界也是一样,既然是比赛,那必定要分出个凹凸才行。
在肉球入口之时,唐婉忍不住娇喘出声。