第四百二十一章 妹夫！
到旅店开完房间，订餐，然后接着聊。
买卖毕竟还是她来做，必须掰开揉碎了讲清楚，才气最大程度的激起她的动力。
“你呢？收成如何样？”韩希夷扬着头，像只伸长脖子的白日鹅。
“一点点的差别化，就足以让我们抢到一部分市场，投入产出比非常好，并且正合适你母亲这类专业厨子。”
方小武话音一落，韩希夷顿时今后缩缩脚，眼睛都不敢往他脸上看，低头不语。
“是的。”小五哥赞成点头，“我们要做最合适的，而不是实际上最脱销，或者最赢利的。”
“粥铺！”韩希夷脱口而出。
从明天揭示出来的成果看，履行才气倒是非常强。
方小武顿时开端清算书包，头也不抬，坦开阔荡，韩希夷见状，独一的一点顾虑也转眼即逝。
第二次，韩希夷双手合十，向前一拜。
这是要挑衅哥的权威么？
她合适坐在办公桌前面发号令，分歧适冲在一线做调研，因为侵犯性太强。
“行吧，一大天逛下来，你本身内心有点数没有？”
懒得理睬不食人间炊火的韩大蜜斯，方小武判定持续。
“粥铺呢？覆盖全天24小时四大时候段，流量早上最高，夜宵其次，中午早晨也都不差，发卖额、订单量当然不会差。”
“大师兄，这是我汇集到的信息！你看看如何样？”
韩希夷噗嗤一声笑出来，娇嗔道：“甚么啊……说得这么刺耳……”
“妹夫！求你收了我家音音吧……”
韩希夷有点镇静，这是她从未有过的经历，叫起“大师兄”的时候不再带着嘲弄，比之前天然很多。
时候紧急，方小武也没表情卖关子，直接给结论。
小五哥是君子君子啊君子君子！
“到隔壁旅店开间房吧。”
小五哥淡然一笑，逼格爆表。
“哟，数据弄得挺全啊？还觉得你会抓瞎呢……”
这个小插曲没在方小武心中留下任何陈迹，女同窗碰到一次自家亲妈罢了，算甚么事儿啊？
“切！如何能够！多简朴的事儿啊？”韩希夷撇撇嘴，非常得意。
母上大人但是嘀咕过“被陌紫妍包养也不错”的奇葩……
打压下大长腿的放肆气势，小五哥开端干闲事。
“我们做这个。”
只可惜……
“挺庞大的，我分红几点，极力给你说清楚。”
等她思虑一阵今后，方小武才给出答案，也算是煞费苦心。
大长腿双手托腮，崇拜的看着方小武，谦虚求问。
呵呵……
“简朴，超等简朴。锡纸盒直接订制，菜品腌渍好，往里一放，简朴密封，直接送进烤箱，定好时候，拿出来就熟，口味完整不会因为任何报酬启事此产生窜改，稳定得一逼。”
说白了，就是不食人间炊火。
“本来是如许！我们没有资金和人力去做24小时粥铺，更不成能搞早点摊……”
“我向来没吃过锡纸饭外卖，但是你说得好有事理……”
实在之火线小武说得很简朴，但并没有对她报太大但愿，这女人标致归标致，但是太傲气，让人很有压力。
方小武转头看看咖啡厅里的初级装修，很久，无法感喟。
“等等……”
话有点粗鄙，但韩希夷的眼睛反而亮起来。
“做这个就完整没有那些顾虑，全部餐厅有十几种菜品就充足，底子不需求贪大责备，食材压力、配料本钱只比炸鸡高一点点。”
“新美大等外卖软件有一个共性――将一天划为分歧的时候段，每个时候段都对分歧种类的餐饮，停止分歧权重的优先暴光。”
韩希夷眼睛里明显白白的闪动着如许的疑问，但是细心机虑过今后，她又不得不承认，方小武的话一点没错，极有事理。
还能够如许？！
“哇！这么多？你如何做到的？”
“此中有这类烹调体例的天赋束缚启事，更有一种很切确的本钱节制逻辑。”
即便是爷们，恰当的相同技能也能够快速打成一片，多希奇点事儿！
“我们早晨就吃这个如何样？”
现在精力头都放在帮她脱困上，哪故意机借机搞甚么潜法则！
“为甚么？”
方小武却正色道：“你别笑，要重视到你母亲的上风。”
“你重视到没有，统统的锡纸饭外卖，全数菜式加在一起，根基在35种到40种之间颠簸，此中真正卖得特别火的，十几种就能概括。”
这类天马行空又详确入微的思惟体例，这类跳出题目本身看题目的目光……大哥你后脑勺在闪光啊！
“好吧……不过，你不感觉应当换个处所么？”
刚好接下来的时候是各自驰驱汇集数据，没会面，天然就不会有难堪。
“以是我们并不需求在推陈出新上面破钞过量精力，只需求在根基菜式的根本上，对口味做出微调便可。”
“比如早餐时候段，粥类、豆浆油条就有高权重。正餐分两个时候段，中午和早晨，首要品类是中餐。下午茶是14点到16点，甜品甜点生果捞获得高暴光。夜宵时候段，主推烧烤啤酒小龙虾。”
到早晨的时候，小插曲已经完整畴昔。
方小武无法拍头，长叹一声：“真思疑你是吃甚么长大的……”
韩希夷看着他在本子上圈出一个项目，顿时一懵：“啊？为甚么是它？销量甚么的不占上风啊？”
“是哦……那去哪？”
“这本身就是一种难登风雅之堂的烹调体例，不需求专业功底，更重视腌制秘料，你妈妈的爱好，用在这里岂不是恰好扬长避短？”
韩希夷翻看一看，傻眼了。
韩希夷恍然大悟。
“第一，你和你母亲作为非专业厨艺爱好者，底子做不来太庞大的菜式，这就要求运营项目要简朴、易操纵、易掌控味道。”
“吃遍美食，喜好DIY，常常打仗初级调料、特别调料，喜好用本身的体例尝试，固然没有颠末专业练习，但也是以不受束缚……这些不都是做锡纸菜的上风么？”
可题目还是得答复。
普通，毕竟糊口环境摆在那边，在此之前，她恐怕向来没考虑过赢利的题目。
“啊？”韩希夷瞪大眼睛，喃喃自语，“我都不晓得她有甚么上风……”
按说韩希夷本来不是这类内疚脾气，但现在毕竟是特别期间，分外敏感，倒是别有一番动听娇羞。
“第三，菜式的开辟压力很小。”
韩希夷茫但是又羞怯，但还是鼓足勇气问：“锡纸饭……很简朴么？但是看起来就好费事……”
“走吧，抓紧，明天我们需求会商出一个成果来。”
“第二，你们没有做小买卖的经历，很难节制住本钱，特别是采购本钱。更轻易因为庞大的配料而手忙脚乱。”
韩希夷脸一红，羞怯点头：“我感觉都挺好的……现在特怅惘……”
方小武轻扯嘴角，轻描淡写的推出他的记事本。
开店的老板只如果个母的，5分钟以内哥就能敲出真货！
“那你挑选这个项目，更深切的启事是？”
方小武接过填好的数据一看，不由啧啧称奇。
不过，这活计她做得相称不错，数据详确，很多笔墨性的内容非常详确深切，想来是把谁的老底都给取出来了。
题目再深一点，她顿时卡住。
方小武为了给她留下充足深切的印象，没直接答复，反问道：“新美大上面销量最高的是甚么种类？”
韩希夷眼睛越来越亮，顿时取脱手机，翻开新美大，找到一家锡纸饭连锁。
如何做到的？
“呃……”
这就是我和他的差异？