第十八章 江南春
来到这个时空后,让杨澜感觉最不爽的就是这个时空的炊事分歧他的口味,明天,他随夏新权到太白楼赴宴,太白楼是京师驰名的酒楼,菜肴花腔繁多,看上去美轮美奂,但是,对杨澜来讲,它们过分平淡了,缺了一些味道。
如阿牛所料,十年畴昔了,侯国光和畴前仍然没有涓滴的辨别,仍然在西直门一带打混,过着有钱打赌**,无钱紧闭流派的日子。
周游为此绞尽了脑汁,却想不出甚么好体例来。
为甚么会如许呢?
杨澜一行天然早就来到了江南春,在他们这群人中,多了两小我,一个是阿牛,另有一个就是明天被杨澜经验的家伙侯国光。
江南春。
起首,杨澜建议周游重新装修酒楼。
周游在北京开设的酒楼也算是占地宽广,范围不小,前后有好几进院子,厨师是他专门从扬州请来的,现在,北都城浙党掌权,京官多为江南后辈,如果能在北都城吃到隧道的江南菜,天然是表情愉悦,周游晓得要想做大买卖,就必须和那些达官朱紫打好交道,如果能满足那些大人的口腹之欲,说不定就能和此中的一两小我扯上干系。
如此,仲春一日,重新装修的江南春正式开业了。
这算是硬件设施的改革,接下来就是软件设施了,酒楼的软件不过有两个,一是办事的水准,另一个就是饭菜的质量了。
官员嘛!不就是那么回事,一个个道貌岸然,骨子里却比任何人的欲望都要激烈,如果求名,则拍马屁拍得他震天响;如果求利,则送他一些酒楼的干股;如果求色,从扬州买来的几匹瘦马恰好派上用处。
但是,要做到前面这些事情,就必须将客人拉到店里来才行,那么,如何才气做到这一点呢?
酒楼开业后,固然说不上是门可罗雀,买卖却始终不咸不淡,不温不火,撤除开消野生,每月周游还要亏损一些银子,亏损银子周游并不在乎,他在乎的是他最后的目标没法达到。
侯国光一向跟从地痞娘舅客光先厮混,但是,他为人怯懦,欺善怕恶,做事情首鼠两端,就算是地痞,也做得极不胜利,如许一来,就连同为地痞的那些家伙也看不起他,他之以是变成现在这模样,也是有迹可循的啊!
随后,杨澜和周游做了一番买卖,他意味性地拿出一些银钱,然后将这盗窟味精的配方交给了周游,在江南春他也就占了一股,周游答允和他五五分账,毕竟,这盗窟味精的能力实在是太强大了,做饮食业起家的周游对它的代价如何非常清楚,再加上,杨澜看上去前程无量,这个时候,如果舍不得一些小财,今后的事情就有些难说了。
阿牛本就是都城人氏,只是因为不想子承父业,持续做仵作,这才逃离了都城,来到了保定府厮混。固然,他的家人亲戚大多不在了,不过,在都城,他还是有一些从小玩到大的发小。杨澜之以是先让他上京,就是想操纵他这一点,蛇有蛇路,鼠有鼠道,就算是地痞,也有地痞的用处,若不充分操纵这一点,杨澜也就不是杨澜了!
归正失利了也没有干系,归根结底,这只是周游的买卖,成败与否又如何?
以是,明天一早,他就屁颠屁颠地跟着阿牛来到了杨澜那边,随杨澜等人一起来到了江南春,做起了跟前跑后的事情。
之以是如此,一是想和阿牛这个独一的朋友在一起,另有一个就是他有些自暴自弃。他非常清楚本身在其别民气中究竟是甚么形象,他只是故做不知罢了,人家越是如许看不起他,越是鄙夷他,越是仇恨他,他就越是肆无顾忌,这天下上总会有如许的人,在某些时候,巴望着自我毁灭。
在北都城开设酒楼,如果范围略微大一些,必然在前面有人,那酒楼身后不是一品二品的达官,就是公侯子伯的勋贵,如果没有背景,就算你资财薄弱,将店放开得极大,名声闹得极响,厨师技术特别的好,时候一久,便会遇见各种百般的怪事,终究,店老板只能关门了事。
这就是周游重新装修过的酒楼,首要以淮扬菜系为主,以是名为江南春。
大师固然怕他,躲着他,却没有人情愿做他的朋友,他也晓得这一点,以是,当他见到阿牛后,立马贴了上去,就像狗皮膏药普通和阿牛连在了一起,当阿牛说本身已经卖身为奴,跟了一个公子后,他竟然也情愿随阿牛一起。
仿佛老天也以为这天开业不错,非常赏面的暴露了好神采,因而,从早上忙到中午的周游涓滴也不觉累,不断地在酒楼内走来走去,一脸的笑,连嘴都顾不得合上。
偶然他也在想如许的事情,为甚么一样味道,相差无几的饭菜,那些官员都不来本身这里,而是去了别的处所,这此中有甚么启事呢?
但是,他的假想固然很好,却低估了北都城的这一摊浑水,北都城的饮食界,水实在是太深了。
接下来,就是最首要的一个题目了,饭菜的质量如何。这是决定了一家酒楼是否能够火起来的关头身分。
阿牛比杨澜他们要先到都城,客岁十月尾,他在杨澜的号令下就分开了肃宁,先一步赶往都城。
但是,他在北都城开设的这个酒楼买卖并不太好,买卖之以是不好,天然是有启事的。
和杨澜熟谙以后,因为杨澜不鄙夷商贾之事,且对此道甚为猎奇,周游便和杨澜谈到了这件事情,他把本身开设这个酒楼的初志,遇见的题目,一一贯杨澜报告,他到不是以为十八岁的杨澜能为他处理这个题目,只是因为杨澜有一种独特的魅力,在和杨澜扳谈时,普通人老是会在不经意间将苦衷一一道出。
之前,周游的这个酒楼和统统的北方酒楼没有甚么辨别,别人家的店是如何,它就是如何,毫无特性可言。杨澜以为,酒楼针对的客人乃是客籍江南的达官朱紫,既然如此,何不遵循江南园林的模样来装修酒楼,归正酒楼是前后几进的院子,倒不如用假山,流水,小桥等物事来修建出一个园林,让客人用膳的时候就如置身园林当中普通,勾起那些江南人的思乡之情。
侯国光七岁的时候,父亲归天了,这一年,他的弟弟方才出世也短命了,为了生存,母亲客氏入宫去当了或人的奶妈,本来说很快出来,但是,这一去就是十几年,母亲一向未回家,只是时不时派人送些银钱出来,加添生存。
答案很简朴,因为这个时空并没有味精的呈现。
要想把这些潜伏的客人从别的酒楼拉来,他这酒楼就必须做出窜改,成为都城独一无二的一家。并且,就算他胜利了,也会有必然的风险,某些人绝对会看不过眼,到时,不晓得要使出多少阴损的招数来对于本身。不过,周游信赖本身能处理这些潜伏的威胁,他信赖,如果那些高朋来他这里用膳,他必然能抓住一两个大人物来做酒楼的背景。
时候一久,他就明白了,晓得在那些大酒楼前面有着如何的大人物,大部分官员饮宴作乐,并非是为了满足口腹之欲,更多的还是相互寒暄,以便成群结党,在朝政大事上,互通有无,互寻帮忙,在这类环境下,他们天然情愿去那些由背景的酒楼用膳了。
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明天早晨,侯国光想要欺诈杨澜,不想反被杨澜经验了一顿,如此一来,他不但没有对杨澜挟恨在心,反倒甚为佩服,跟着如许的一个公子爷厮混,总比当地痞强吧?他也晓得,本身获咎人多,如果某天,某个家伙忍耐不了,打闷棍干掉本身,这也不是不成能的事情,就算娘舅为本身报了仇,和死了的本身有一文钱的干系?
侯国光恰是阿牛的发小,阿牛本来姓王,以是侯国光才叫他王大哥,两人在光着屁股的时候就熟谙了,直到阿牛成年以后分开都城这段友情才断了下来,以是,阿牛一到都城便去寻他。
他高低不断地跑动,不管是谁叫他,就非常干脆地应一声,然后前去跑腿,累固然累,但是他感觉非常充分,如此,给人的印象竟然也不再那么鄙陋了。时不时,他会抬开端,瞧瞧头顶上空悬着的太阳,阳光落在脸上格外的暖和,他忍不住暴露浅笑,那一刻,感到幸运极了!
试一试吧?
周游在肃宁,乃至在河间府都算得上是一个大商家,但是,在北都城,他甚么都不是。他的买卖以酒楼堆栈为主,河间府,保定府,以及北直隶几个首要的州府,他都开设有店铺,在北都城天然也不会例外。
本来,定的时候是在明天,不过,明天杨澜随夏新权前去赴了江日彩的酒宴,周游便把开业这天放在了本日。
的确,把酒楼改建为江南园林要花一些钱,不过,归正周游并不在乎银子,他想要做大买卖,运营别的买卖,不获得某些大官为依托是不成能办到的,既然如此,何不试上一试,再说,只要构思奇妙,有阿谁江南风景的意义就行了,实在也破钞不了多少银钱。
关于办事的水准,杨澜在后代住过很多的大旅店,住在旅店时,为了便利对付告急事件,他耐久在旅店的内部转悠,以是,对旅店的运营也有必然的体味,因而,他写下了一些办事员的培训打算交给了周游,让他命管事练习那些店小二,那些店小二考核若能过关,方能上岗做事。
仲春月朔,气候仿佛变得好了起来,一大早,太阳就从云层中探出头来,到得中午,北都城上空的灰云被阳光一扫而空,天空暴露克日来可贵一见的好神采,湛蓝的天幕上,偶尔,有几丝白云落拓地飘过。
不想,杨澜沉吟了半晌,竟然想出了一个打算。
杨澜不会厨艺,不管是这个时空的杨凤梧,还是后代的他对厨艺都一窍不通,但是,后代的他倒是一个美食家,为了本身安然,杀手的文娱和爱好本来就未几,他的爱好就是咀嚼美食。
抱着如许的设法,杨澜命杨凌去汇集了一些海产品来,然后,遵循那本书里先容的体例开端制造盗窟味精,失利了几次后,终究获得了胜利,将那盗窟味精加在一锅汤里,喝了那汤的人纷繁舔着舌头,就连一贯表示得文静矜持的舒小婉也忍不住要了第二碗。
像侯国光如许的人,长相如此鄙陋,行事又毫无顾忌,若不是他母亲在宫中当差,他娘舅客光先又是个混得极好的大地痞,那些恶棍地痞看在这份上,不敢惹他,他恐怕早就骸骨无存了。
这个时候,杨澜想起了他在看过的一本,那是一个关于当代人穿越到明朝的故事,阿谁家伙为了积累财产,在北都城创办了一家酒楼,他操纵海带,还是海藻之类的东西,通过必然的法度制造了一些足以代替味精的替代品,因为杨澜是个好吃之人,以是对这一段记得非常清楚。