127.荷花酥

去捕鲑鱼前，何田遴选了一些种子停止育苗，这几天，已经连续有小苗能够种下了。

察普哥听着都感觉后怕。

但是真好吃呀。

红薯和紫薯也一样措置。

他要做一道本身畴前很喜好的点心给何田显摆显摆。

吃过午餐后，太阳出来了，金光照在树林中，很多叶片在不知甚么时候已悄悄变成了青黄色，金黄色，橘红色，棕红色。

第127章荷花酥

“下雨了。

易弦可就没那么客气了，他咔嚓咬掉一个花瓣，嚼了嚼，对这个口感比较对劲，“还真是挺酥的。”

几番揉捏，再耐烦静置败坏以后，分红多少个小份，擀成薄皮，油皮和水油皮相间，一层一层摞起来，放上四层，揉成圆球，这个圆球的色彩就更浅了一点，不过，和荷花的粉红色还差得很远。

这时瓜秧上还结着十几二十个瓜，何田筹算留下最大的几个，让它们长大长老，在霜降时再摘下来，放着当过冬粮，其他的小南瓜，从速再摘一批，切成片，晒干做干菜。

本年的秋收，多了一样要收成的食品――莲子。

再睡一会儿？”

何田和易弦把洗净的土豆红薯提出来，放在给帮工们开饭的棚子下，两人对坐在桌前，何田给土豆们削皮，易弦把土豆切成块。

“看甚么呀，小米都收了，菜园里也没剩几颗菜了。”

怪不得易弦一向念叨莲子羹呢，莲子的味道本来是这么清甜的。

她揉揉眼睛，翻个身，易弦推开纸门出去了。

有了柴油做动力的割草机，何田种的这块小米地，一会儿就收割完了。

他对何田浅笑，“这，就是荷花酥。”

土豆按大小分拣好，选出最优良的妥当保存在地窖里，筹办作为来岁的块茎。

两人半躺着说了会儿闲话，才开端这天的事情。

她展开眼睛，伸手在地上摸索了一会儿，还没找到衣服，手臂又被易弦拉进被子里。

他做了油皮和水油皮，油皮用猪油和面粉揉好，水油皮除了猪油还加了水，不过，易弦一滴水没用，全用甜菜汁揉面，甜菜根的汁是深紫红色，揉和面团后色彩略微浅了点，像是玫瑰花的色彩。

他们一边晾着冬储干菜，一边在苗圃中播种。

最可骇的是，这熊都快成精了，一向窥视着他们，第二天先到营地扒翻了帐篷，然后还偷偷跟着他们！没准头天早晨就在不远处偷偷看着他们呢。

鲜莲子如玉珠一样敬爱，中间有一道碧绿的莲子心，把它，晒干以后也能够当茶，不过，味道很苦。

含有丰富淀粉的白浆静置过滤以后，就能进一步制作各种土豆粉条粉丝了。

切好的土豆倒进大搅碎机里，给大米一根小胡萝卜，让它拉着横杆不断打转，往搅碎机里加下水，搅碎的土豆就排泄白浆，流进接在机器上面的木桶里。

何田谨慎地捧起一朵小荷花打量，固然已经很谨慎了，还是有酥皮被碰了下来。

这时大温室里还没种上蔬菜，这里没有风吹雨淋，虫鸟也没法出去偷吃，成了最好的做干菜的地点。

温室中的嫩芽种下一周后，小米也成熟了。

晒干的莲子能存放好久，泡发以后和红枣一起煮了，粉粉糯糯，何田感觉这口感倒和煮熟的栗子有点像。

隔天回到了家，察普哥没想到他们这么快就返来了，正在喂鸡鸭呢，闻声动静跑出来，还没问呢，他兄弟就跟他讲起他们遇见三米长的大熊的事儿。

胡萝卜倒是能够再等等，第一次霜冻以后再挖出来。

他们在室外的大灶升起火，压粉条机架在锅上，锅里煮着沸水，一团团乌黑的淀粉团挨个挤压成粉丝，纷繁落入锅中，略微一煮，捞起来，挂在架子上放在太阳地晾干。

易弦说着半撑着身子，也伸手摸索，“你累不累？

第一锅莲蓉一做好，易弦就迫不及待地要一展技艺了。

何田再展开眼睛，天光已经大亮，隔着压花纸墙，光芒倒不刺目，一时辩白不出是天还阴着，还是实在她醒得并不太迟。

炸到“花瓣”层层绽放，易弦用笊篱把一朵朵小荷花捞出来，放在盘中沥干油。

不过，莲蓬还是亭亭玉立，如同一支支青碧色的簪子，倒插于水中。

包好馅儿的小圆球再次败坏以后，易弦升起油锅，在油六七成热时，把小圆球挨个放出来。

吃完早餐，易弦赶着大米，把小米地给好好犁一犁，那些还留在地里的小米叶秆都是上好的饲料，抖掉泥土，扎成一捆一捆挂在架子上晒干，干了以后就能收紧干草窝棚中。

莲子小火煮烂后，能够像豆沙那样炮制成莲蓉，用来当甜点的馅料。

地犁完了，再撒上秋肥，重新翻一遍，覆盖一层泥土。

两家平分了鱼排，察普兄弟欢欢乐喜地回家了，临走前察普哥还对何田易弦千恩万谢，鱼打得不算多，但是总算有惊无险把他兄弟囫囵带返来了。

温室前后门都翻开，房顶也摇起来一些，让冷氛围出去。

我想出去看看。”

不晓得夏季真正到临时新温室里的气温能够保持到多少度，但是目前，如果一日夜不翻开前后的门通风，温室里温度能超越三十度。

紫薯是本年收成的新种类，甜味并不会比何田一向种的红心红薯甜，只是色彩特别。

小米收割完，打谷，脱壳等等法度都能够用半主动机器完成，当然，是以大米作为动力的。

快到凌晨时，何田恍忽间听到淅淅沥沥的雨声。

这场秋雨过后，啾啾唧唧的虫子垂垂销声匿迹，林子里仿佛一下温馨了很多。

从初夏算起，这几棵南瓜秧一共长了上百个瓜。

他伏在她身后，把脸贴在她头颈之间悄悄蹭，轻声问她，“你要去哪儿？”

除了嫩南瓜，豌豆、黄豆、辣椒、茄子、洋葱、蒜、小番茄，另有紫薯、土豆、萝卜等等，也尽能够放在温室晾晒。

炸好的荷花酥形神皆备，用甜菜根的汁和好的面团在没下锅之前还是紫红色，下锅一炸，加热以后色彩褪了，变成淡淡的，带点黄晕的浅红，反而更像荷花了，花内心绽放的画龙点睛的一点点黄色，则是咸蛋黄。

刚收完小米，春季就悄悄来了。

何田开初还想用传统的体例弯着腰收割，但是一看易弦拿着动力锯改装的割草机刷刷刷地一会儿工夫都快从地的另一端头走到她面前了，叹口气，捶捶酸痛的腰背，也拿起了割草机。

最后，在小圆球上用刀子划上三道，圆球表皮就被划成六等份。

不完整的，挖出时被铲子割伤的，十足扔进一个大藤筐里，抬到山涧中，让水流冲刷。

这一睡就睡到了快中午。

幸亏三小我轮番添柴了，营地篝火一夜没灭，不然睡得迷含混糊就给熊咬掉脑袋了。

带回家的鱼排只是用粗盐腌着，要想做出味道好的鱼排，可得从速脱手，此次有了大厨房，做起来可比之前便利很多了。

鱼排措置结束，秋收就要开端了。

何田筹算，等苹果、柿子收成了，也放在温室里晾晒。

太热太冷都倒霉于植物发展，为了便于监控温室的温度，何田在温室中心的小径边竖起一根木柱，把本年春季买来的温度计安在上面，还做了一个湿度计，也挂在上面。

他们回到家以后，接连几天的首要活动范围都在温室里。

趁着此时阳光还好，日照时候充分，他们得从速分苗、移栽，再把一部分已经长得很好的蔬菜植株移到温室的嫩芽圃中。

何田和易弦划着船，到下流的支流河道和水池汇集莲蓬。

红薯如法炮制。

在小圆球正中捏出个坑，放出来莲蓉，当然也少不了一小粒咸蛋黄。

何田易弦搬出几个木桶，桶里加上山涧中提来的泉水，再加上盐、沙糖、花椒粉，另有何田的秘方，搅拌均匀，在把鱼排放出来，密封安排一日夜，一部分沥干水分熏制，做成熏鱼排，另一部分连着水装进罐头瓶中，放在地窖里。

晒干了以后的蔬菜生果干都干清干净的，不消再如何清算，就能保藏起来了。

本年种的南瓜，在初夏时就开端为大师供应食品了，南瓜花，嫩南瓜，都能当菜吃，南瓜稍老一些，用来炖汤、焖米饭，或是蒸熟了以后揉和面粉，做成各种面点。

菜园里的土豆、萝卜、红薯、紫薯也能够全刨出来了。

特别是南瓜。

这但是道颜值极高，热量也极高的甜点。

因为种的未几，何田没舍得用来做淀粉。

“这么标致，我都不舍得吃了！”

夏季时碧绿的荷叶也像林中其他叶子一样，黄多绿少，仿佛林子中的秋意衬着到了河道中。

何田看到这儿，非常捧园地“哇”了一声，只见油锅里的小圆球一个接一个沿着刀痕绽放，变成了六个瓣的小荷花，仿佛夏季凌晨泛舟河上，在第一缕阳光投在水面时，一众荷花竞相开放的景象。

夏季的雪会给地盘盖上厚厚的棉被，来年开春，地盘就又肥饶又潮湿。

何田本年夏天赋尝到新奇的莲子。

本年夏季一向没如何下大雨，能够算是风调雨顺，各种蔬菜生果都长得很好。

为了获得最好结果，他还专门让何田榨了些甜菜根的汁，当作天然的食品染色剂。

第一场秋雨来得无声无息。