第四十章 【美 食】
苹儿忙道：“张君收下了鹿脯，并以三道菜回赠，眼下是第一道菜。”说话间，已将方盘置于案上。
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张放边说边用勺子下油、热锅、放菜、翻炒……轰地一下腾起火焰，把班沅君与苹儿吓得连连后退，失声尖叫。
实在这三道都是家常菜，张放的技术也就是后代小餐馆厨师的程度，并且还遭到没味精、没调料的各种制肘。但放在这个饮食还处在瓮煮釜焖的期间，头一回吃炒锅，又怎令班沅君与苹儿不为之倾倒？
盖子一开，一股混和着肉菜香的特别香味扑鼻而来，令人不由得唾液减轻分泌，咽下口水。
班沅君并未多加留意，她的目光投注于托盘的彩碗之上，秀眉微蹙：“不是让你送一碗鹿脯畴昔么，如何如许快就端返来？张君不喜食鹿脯么？”
班沅君颔而笑，这张君，还真是礼尚来往啊。只不过，这西北最好的厨子都在自家府上，班氏酒楼做出的菜肴，那也是远近驰名。这几****让苹儿送去的都是府上厨子的特长好菜，张君回赠当然是情意，只是他那随行的侍女不过一山野女子，怕都没吃过几样好的，哪能调制出甚么好菜来。
在张放等人所居的西院，班沅君终究看到了，但也更猜疑了。
班沅君杏眼越瞪越圆：“你是说……张君亲手……烹制？”
而班沅君一张口，说出的话倒是：“不是说另有第二道菜么？”
然后是第三道菜：肉片炒笋。一样在开盖后不到一分钟，风卷残云，差点连舌头都吞下去。而那一桌子“好菜”，重新到尾没动过一箸。
没错，此次是煎蛋，精确的说，是蛋松卷肉。也是煎得油香四溢，异化着肉末、葱花的香味……四个蛋松卷肉，主仆各吃两个，意犹未尽。
张放向她揭示的是一个可一手持柄、面盆大小、底端光滑的铁制怪盘子：“这叫平底锅，我到你府上的铁坊打造的，本日方完工。以此物炒菜，传热快，味道香，可煎、炸、炒、焖，做出不一样的菜肴……”
嘴里与班沅君说着话，头也不回，咣当一声，铁锅将大碗扣住，将几双木箸挡在锅底外。
（感激大盟、小胖、铁锤s）
“我说，厨子也是要用饭的，这最后一道菜，总得留给我吧？”
这是一间雅轩，正中置彩漆四羊跪驮缕空云纹食案，案上置四彩盘、一彩碗，内盛热气腾腾的食品。 别离为羊骨煲萝菔（萝卜）汤、蜀酱蘸芜菁（大头菜）、清汋冬葵、藕汤、腌笋干。
哗啦一下，一锅热气腾腾的喷香回锅肉倾入大碗。张放顺手将平底锅抛向空中扭转几圈，扬手接住，回一笑：“恰是。”
班沅君伸谢不假，但更多的，是想看看张放是如何弄出这几道如此甘旨的好菜。
这餐四菜一汤，加上暗香的梁米，以及蜀地所产上品枸酱、茈姜末、葱花等佐料，绝对可谓丰厚了。
“但是……鹿脯煮蕹我不知吃过多少次，哪有如许的……”
鹿脯就是鹿肉，蕹就是空心菜，这算是汉朝的家常菜之一。现在这碗“鹿脯煮蕹”，焦黄的鹿肉滋滋冒油，碧绿的空心菜泛着油光，看着就令人食指大动，加上炒菜特有的香气扑鼻，令向来只吃煮食的主仆二人全看呆了。
苹儿欲言又止。
班沅君食毕，用淡盐水漱了口，以丝绢抹了抹嘴，想到方才的大块朵颐，吃相不雅，真是太羞人了。
一旁的韩氏兄弟、青琰、渠良等边吃边看，津津有味，当真好享用。
苹儿返来得很快，还是阿谁方盘，还是阿谁彩碗。而这一次，班沅君已充满等候。
面对如此“丰厚”的一桌案菜肴，班沅君却无半分食欲，手持洁白的玉箸轻点红唇，怔怔入迷。
苹儿掩口道：“是是是，小娘子对小婢真是关爱有加……”边说边跑得没影了。
主仆二人对视一阵，内心转着一样的话：这张君的厨子技术的确……
苹儿啊了一声：“小婢这就去……”
望着围着古怪布兜（围裙），行动纯熟地翻炒的张放，班沅君都不知该说甚么好了。她的目光随炒锅高低明灭，似有所感，脱口而出：“当日张君被三水胥吏误以为私制盾牌……莫非便是此物？”
盖子翻开，两颗小脑袋一齐靠近，此次是……仿佛是鸡蛋？
固然对张放如许有**份的举止实在无语，但念及他“失忆”之事，也还算情有可原。既然是张放亲手做菜，班沅君可就不能不承情了。
这期间讲究“君子远庖厨”，她们已认定张放是长安贵公子的身份，完整没法设想一介贵公子挽袖下厨的模样……
“走，去处张君伸谢。”
班氏以畜牧起家，家中肉食那是毫不会缺的，班沅君打小就吃腻了，饮食方面方向平淡，以是多为素食。只不过，以汉朝的初级烹调技术，加上食材完善，即使是这期间顶尖的大厨，也休想做出甚么甘旨好菜来。
班沅君脸微红：“……我是看你没吃多少，以是才……”
班沅君试着夹了一箸，放进嘴里，眼睛顿时冒出细姨星，然后是第二夹、第三夹……当碗底最后一根空心菜被玉箸夹住时，传来苹儿弱弱的声音：“小娘子，小婢才夹了两箸……”
班沅君这才重视到她脸上奇特的神采，蹙眉道：“如何？”
一阵轻巧的脚步传来，苹儿端着一四方托盘步入雅轩，脸上的神采有些奇特。
这就是西北富令媛班沅君的午膳。
班沅君与苹儿一齐圆眼睛：“这是……鹿脯煮蕹？”
“如许啊，那就……翻开碗盖，且看张君技术如何。”说这话时，班沅君已做好皱眉咽菜的心机筹办。
班沅君哧地一笑：“好，张嘴……”将夹着的最后一根空心菜扔进苹儿口中。
“这……这可……”班沅君都不知说甚么好了。
班沅君挥了挥玉箸：“张君情意沅君领了，一道菜足矣，余下两道菜就免了……嗯，这碗菜你端回屋，略尝几箸，吃不了就分给这几日奉侍张君的府中下人吧，就说是张君谢礼好了。”
“嗯，张君是这么说的……”
苹儿嗫嚅道：“张君说……这菜是他亲手烹制，务必请小娘子亲尝……”
如许的饮食，放到后代，说好听些是节食，说刺耳就是寒酸了。究竟上班沅君并没有节食的设法，这就是她普通的午餐。与她的父兄们的辨别，也就是少了几盘肉食及一卮洒罢了。