第12章 豆腐脑

“他爹，我感觉大丫说着能做，待明天我们把麦子种完，后天你就做点豆腐脑担到镇上去买买看，不可我们再买大豆也一样，归正也不值钱。”苏母对苏大壮说道：

因而一家子筹议着第二天事情事件，苏母跑到平时放耕具的处所翻找出锄头之类的耕具。又把麦种放到存放种子的处所放好。返来时随口跟苏大壮说了一句“待你有空了，把大豆驮到镇上去买了吧！固然值不了几个钱，还能换点粮食返来给孩子垫垫肚子。”

苏浅浅才认识到露馅了，不过为了这个家，她也懒得管那么多，先处理温饱题目再说吧。“就是用豆子磨成豆浆做的，很好吃，并且对人有好处。”苏浅浅不晓得如何跟他们解释这个题目，只能简朴的跟他们说说：“豆腐的做法很简朴，就是先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时候，再加必然比例的水磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。普通榨浆能够榨两次，在榨完第一次后将袋口翻开，放入净水，收好袋口后再榨一次。把生豆浆榨好后，放入锅内煮沸，多煮一会儿然后点卤凝固，大抵一刻钟摆布就能食用了。并且产量高，普通一斤大豆能做出来八斤豆腐脑。我们这大豆卖出去才两文钱一斤，如果我们做成豆腐脑担到镇上去买，起码买两文钱一碗，如许一来，我们一斤大豆起码能买三十文钱。”说到这里，苏浅浅咽了咽口水又接着说：“并且豆腐内含有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的服从。是生熟皆可，老幼皆宜，摄生养生、益寿延年的美食佳品。”

苏浅浅眼尖一下子听到了家里要卖大豆才想起这个期间的大豆都是用来豢养牛马这些家畜的，仿佛没豆腐甚么的，因而问道：“娘，我们家的大豆干吗不做成豆腐去买呢？如许还能多换几个钱。”

待第二天苏大壮下工返来还真带了一袋子麦种返来，苏浅浅看了一下这颗粒跟姑姑家的麦子差未几，应当能种。本年的庄稼也刚收回来，现在去翻翻土也就能下种了。

“豆腐？这是甚么东西？”苏母固然见地比苏大壮多，但这豆腐还真没传闻过，更别说见过了。

这些公用名词苏父苏母固然不懂是甚么意义，但大抵就晓得这豆腐吃了多人有很多好处。如许一来，这豆腐应当能买出去，如许一来就不消直接便宜的把卖大豆出去了。

如果买卖真的好，还能到粮行去采办一些大豆返来做成豆腐脑拿去镇上买，如许一来，家里这一年就能扛畴昔了，孩子们也不消顿顿喝粥了。

苏母合计了一下，家里另有一袋大豆，大抵有四十斤摆布，如果直接买也就能买八十文摆布，做成豆腐脑来买，那不就差未几能卖一两银子了，这都翻了好几倍了。

“嗯，我看行，那明天早些种完麦子返来，我们先合计着如何做着豆腐脑，后天我就担到镇上去卖。”