第二百四十二章 普照素饼
她们每次做三十个。做完了这一次，杜玉清让她们再做三十个，这下有的人就不满了，为甚么不能一下做它一百个，要如许来回地折腾她们。
噢~大师喝彩起来。
另有就是作为馅料的豆沙，要想获得细致的豆沙，是要将浸泡了一夜的新奇豆子煮得开口烂熟，然后用淘米簸箩渐渐掉洗滤掉豆壳，然后再沉淀滤干。但有的工人在过滤时不敷详确，偶然候会忽视边边角角比较大的颗粒乃至豆壳混入馅猜中，形成了豆沙的粗糙。
“……佛言。善哉善哉。须菩提。如汝所说。如来善护念诸菩萨。善付嘱诸菩萨。汝今聆听。当为汝说。善男人善女人。发阿耨多罗三藐三菩提心。应如是住。如是降伏其心。唯然。世尊。愿乐欲闻。”或许是因为共修，大师越念越有感受，到最后念完回向偈：“愿以此功德，提高于统统。我等与众生，皆共成佛道……”世人的声音堆积在一起收回共振，全部房间都颤抖起来，反响着一种嗡嗡的声音。
二师姐静净也会心说：“大师也累了，我们干脆歇息一会，来念段经文吧。”因而跪在地上，双手合十，大师纷繁仿效，世人开端虔诚地朗读起《金刚经》。从香赞开端偈开端，声音整齐齐截：“炉香乍热，法界蒙熏。诸佛海会悉遥闻。到处结祥云。诚意方殷。诸佛现满身。南无香云盖菩萨摩诃萨。南无香云盖菩萨摩诃萨。南无香云盖菩萨摩诃萨。”
大师的目光不约而同转向杜玉清，杜玉清笑着点点头，这才是她要的东西。“你们能够把它们当之无愧地供奉在佛祖面前，送给外边的孩子和庵堂的师父们了。”
在共读中杜玉清体味到一种奇妙的感受，这些师姐很多人都不识字，但她们全都能把《金刚经》完整地背诵下来，杜玉清从中感遭到她们虔诚的愿力收回的反响，这让她重新核阅了这些人。她应当更大地开启她们美意，而不是只是用号令和端方来束缚她们。先给她们伶仃斥地一间禅房供大师打坐和共修念佛吧。
哇！愿力真是一种奇异的力量。念完这几句话仿佛注入一种魔力般，大师俄然有种纯洁夸姣的豪情缭绕在心头，这类豪情让她们身心变得非常充分幸运，大师又开端和面、擀皮，每小我行动都沉寂而宁静，仿佛现在她们做的是六合下最首要最夸姣的事情。
一名居士师姐建议说：能够将煮好的豆子直接放在踏碓石臼里捣烂，如许不但能够省略去壳的步调，并且豆沙能够捣得更均匀不会留下看不见的死角。
看着大师不解的目光，杜玉清问说：“众位师姐信佛是为了甚么？”
这一下开导了大师的思惟，因而纷繁提出了各种改进的建议。杜玉清由此也俄然想起北方常见的用毛驴拉的石磨，北方人爱吃面食，常用石磨来把粮食加工成粉或浆，如果要说细磨细研目前没有比它更好的东西了。但南边人喜好吃稻米，就不需求石磨这类东西，起码她在杭州就没有见过，一问之下还真有，不过是需求到石工那边订做。
“上面就按我们刚才背的步调一步步来，再操纵一遍。”
杜玉清考虑清楚后，心机又回到了现场，她对世人说：“我把刚才的步调写了下来，大师跟我一起念。过半个时候我会考大师是否记熟了，没有记熟的人，再给一天的时候，如果明天还记不下来，对不住，你明天就不消来了。”
第二天，杜玉清带着刘婶子到了慈幼庄，或许是颠末一个早晨的沉淀大师倒也心平气和。在刘婶子的带领下，大师又操纵了一次，这才发明题目出自那里。本来素饼的面皮前后要醒三次，用油皮包住油酥时醒一次，取面团擀成面皮时要醒一次，到最后把豆沙包出来还要再醒一次。可前两天大师在做的时候只记着了前两次而忽视了最后一次。
“一是甚么？”
杜玉清趁热打铁，笑着说：“既然同是修行，我们何不在每天做工前都来念一段经文？把我们的祝贺和祈愿化在我们的劳动中，化在食品中回向给统统的客人。”统统的师姐都眼睛一亮，对啊，如许做岂不是更成心义？
大师姐沉吟半晌说：“五师妹说得对，我心即佛心，佛如何待众生，我也如是待众生。能让众生欢乐者，即让佛菩萨欢乐！事事皆可修行。大师能够把这一遍遍的工序当作我们在一遍各处念佛，也是件功德。”
此次做出来的素饼切开后横断面看着就比本来都雅很多，里馅光滑细致，闪现半透明色的淡绿色。咬入口里那表皮的芳香和层层的酥脆感让大师都不由地点头。
“一？”
早晨在写日记时，杜玉清检验了白日产生的事。她晓得本身说话还是有些决然了，让师姐和工人们都有些下不了台，但她并不悔怨，在都城时她就很反动人们常说的一句话，就是“姑息着吧。”衣裳穿在身上分歧意，人们会说“姑息着穿吧”；食品分歧口味，人们会说“姑息着吃吧”；伉俪俩吵架，人们会说“姑息着过吧”……仿佛人生统统的的事情都能够马草率虎地得过且过，到了杭州杜玉清发明这里的人做事邃密多了，但免不了还是有人对付了事，或许是他们风俗使然，或许是因为思惟上的不在乎，这都是杜玉清没法接管的态度，但本身要用甚么体例能让他们精益求精呢？硬性规定必然要按详细步调操纵，还是用师父说的心灵束缚？还是双管齐下？
好，那就顿时再来试一次吧。因而大师又念了《佛说阿弥陀经》，最后在大师姐的带领下，双手合十回向：“愿以此功德，惠及我们的门客，愿他们内心宁静，糊口幸运。”
世人哑口无言，如有所悟。看来和甚么人说话，要用他们浅显易懂的说话才更有压服力。
到最后师姐们再一次尝到本身做出来的素饼时都打动得哭了，这真是她们吃过的最好的东西了，内里充满了至心实意的祝贺，是甜美和幸运的滋味。她们信赖如许的食品必然会让众生欢乐，让佛菩萨欢乐！
“一和水油皮……”
有的说：“为了离开苦海。”有的说：“获得聪明。”有的说：“求来世离开牲口道在人道中循环。”
话音刚落，大师惊诧的都不信赖本身的耳朵了。这也太刻薄了吧。有的人对待杜玉清的眼色就有些不好了，一副公然你付的人为高就想体例用力折腾我们的神情。幸亏师姐们细心地安抚，几小我敢怒不敢言，半个时候过后固然有的人背得磕磕绊绊，但大师还是都通过了测验。
太好了！大师都镇静起来，这真是风俗决定了思惟，放着这么好合用的东西，大师愣是没有想到。石磨都能把干豆磨成粉了，还怕不能把煮熟的豆沙磨得如泥一样细致？到时候她们不需求这么辛苦还能达到更好的结果，如何不令她们如释重负？杜蜜斯固然待人风雅，但对工艺的要求太严苛了，偶然真让她们喘不过气来。
对于世人的谨慎思，杜玉清并没有在乎，她还在策画着做另一种点心，刚才师姐提到了用石臼舂馅料，她由此想到了它能够有另一个用处，就是能够用来舂用糯米和粳米异化而成做出的糍粑面皮，如许获得的面皮会既绵软又弹性实足，杜玉清乃至想好了能用来舂米的人。
“好，小芳师姐你带大师像刚才一样再做一遍，二师姐你卖力监督。”
“愿以此功德，提高于统统。我等与众生，皆共成佛道。”念完回向偈大师都不由地相视而笑，她们在熟谙的经文中获得了安闲。
几位居士面有惭色，面面相觑，但还是有的人不解地问：“你是说这些素饼不是为了售卖的，而都是要供奉给佛祖的？”
尝过了此次的素饼，大师不作声了，她们都熟谙到本身实在能够做得更好。
“二？”
“一和水油皮，将十份的面粉、半份的糖、四份的油拌均，然后突入五份的沸水，拌在一起和均，盖上盖子，然后安排一边醒两刻钟。”大师异口同声地说并同步操纵，用量筒舀出所说东西的分量。
杜玉平淡然一笑说：“说到底佛法就是讲因果循环，《法华经》讲：‘诸佛世尊欲令众生开佛知见、使得清净故，呈现于世。’我们向善就是等候今后日子能过得幸运。如果我们供奉在佛祖和诸菩萨面前的东西都能马草率虎，我们还能说是虔诚向佛的居士？佛祖和菩萨还会保佑我们吗？”
“2、拌油酥：把十份的面粉和五份的油拌均在一起…”大师持续一边说一边操纵。
小芳师姐点点头，杜玉清发明她是这几小我中做事最细心的，决定晋升她为管事。
“有辨别吗？佛祖讲：众生划一。《金刚经》云：是法划一，无有高低。每小我都是活菩萨，为甚么我们售卖给世人的东西和供奉给佛祖面前的东西要有辨别？”