第125章熬麦芽糖
隔壁大房里，周氏这几日，几近是每天都在开骂，一时骂老天爷不长眼，一时骂冯氏骂丫头，总之一天到晚的，嘴里就没个好话。
现在的糖价仿佛比较贵，她没有详细体味过，因为现在的糖也分好几种，各种的代价必定也是不一样的，不过即便是如此，家内里，都很少买糖吃，物以稀为贵嘛，糖少价就高，普通人家都舍不得花这个钱买糖吃的。
宋芳华伸手沾了沾那发酵后的水，甜滋滋的，随即表示宋芳若：“大姐，你尝尝！”
可眼下的环境又不一样了啊，这些麦子都已经抽芽了，用来做成糖，反倒不至于坏掉，华侈了粮食不是，内心这么一想，越想越感觉这个别例可行，随即便拉着宋芳若，跟她说了起来。
“好，我们现在就试，你跟我说，要如何做，我来弄，你这小胳膊小腿的，估计也弄不快。”她非常干脆的说道，同时还伸手挽起了袖子，大有说干就干的架式。
“唉，这可如何办好啊！”宋芳若也是愁得不可，这么多麦子呢，他们还这大半年的口粮，如果都没了，转头可得买粮吃了，买粮的代价可不便宜，特别受过灾以后。
但更多的人家，家里的地很多，也或是做活拖拖沓拉的那些，粮食都还没来得及收进粮仓，这么一堆放屋里，可不就开端抽芽了嘛。
直接取了很多的麦芽，然后剁碎了备用，又取出些糯米给煮成米饭，再将糯米饭与麦芽混在一起，然后放在灶台上保温发酵。
“好，既然如许，那我们就先弄一点来尝尝，你也不消如何帮手，只在一边看着我有没有做对，如有出错的处所，你及时提示。”宋芳若说干就干，立马拿了些器具来，特地挑了些，芽发得特别长的一些麦芽。
宋芳华看着这些麦芽儿，俄然眉心一跳，想起麦牙糖，仿佛就是用麦芽来做的。
毕竟多地罹难的话，那么粮价绝对会有所晋升，对于普通百姓来讲，粮食涨价，这还真不知是好是坏了。
说完，她便又笑了下，接着道：“你说得也对，我们还是先将糖做出来，然后拿给爹看看，转头再将那些抽芽的麦粒儿，全都做成糖，也免得给烂掉的好。”
真如果如此，到时候粮价怕不是要居高不下了。
对于家中不足粮的人家来讲，粮价上涨，拿粮出去卖，还能多换点钱返来，可对于家里没不足粮的人家来讲，粮价上涨，他们还要支出比平常更多的钱，才气买到粮食，那可就太亏了。
雨下了好几天了，气候温热，本就带着潮气，再加上这些麦粒儿本身的湿气，堆放在一起，捂在里在的温度就更高了，抽芽那不是太轻易么。
一时有些冲动：“芳华，你可真是太短长了。”
这要真能有点用处，也比放在这里放坏了的好啊！
如果把粮食来做成糖，估计很多人家是不乐意的，毕竟粮食能填饱肚子，但是光吃糖，是吃不饱肚子的不是。
除了那些庄稼收得比较快的人家，赶着几天时候，就将地里的粮收回来，晾晒干后，然后收进粮仓里，比如宋三柱他们如许地少的人家，几近都没遭遭到甚么丧失。
宋芳若倒是听得一笑，道：“我先前还总感觉，这小芽儿哪能做成甚么糖，可现在尝到这味道，公然是甜的，可见这事是真可行。”
小火熬煮着，那甜香味儿，便丝丝绕绕的传出来，当真是越闻越香，越有让人尝一口的打动。
见她这个模样，明显就是个行动派，宋芳华也没有藏着掖着的，随即便开口与她细说了下，制作麦芽糖的流程，先是如许，再是那样……
宋芳华很当真的点了点头：“是的，真的能制糖，你要不信，我们现在便能够尝尝。”
宋芳若听得相称当真，一边听着一边点头，不时还问上两句，不过半晌时候，她们姐妹一问一答间，便将全部制作过程给摸清楚了。
如果制出来的糖能卖得上代价的话，他们这些粮不但不会亏，说不定还能小赚一笔，不过她可没敢希冀能赚多少钱，只要不亏，能填平这个丧失就已经很好了。
宋芳若也学着她刚才的行动，沾了一点送进嘴里，随即便也尝到了甜味儿，顿时便眼睛一亮，倒不是因为这甜味儿，而是感觉事有可为，那些麦粒儿总算有个用处，不至于直接坏掉，啥也不剩了。
“大姐，我晓得一个用麦芽来制糖的体例，不如我们尝尝吧！”她说着，又指了指那些抽芽的麦粒儿道：“你看这些已经抽芽，堆在这里，估计要不了几天，全都要放坏了，但我们如果用来做成糖，还能够拿去卖钱，到时候用卖糖的钱，买粮返来吃，估计也不会亏！”
宋芳华倒是一脸矜持道：“这还没做出糖来呢，还是等做好了，你再来夸我也不迟。”
像宋竹青他们家这环境，可不是少数，几近大多数人家，粮没晒干的，都开端抽芽了。
宋芳若早就开端摒挡家事，对于粮价甚么的，还是比较体味的，不当家能够不管这些事，可当家就晓得，没粮吃的难处了。
两姐妹说着话，手里的活儿也没停，将发酵好的汁液，拿布给全数挤出来，虑掉内里的渣，只留下来些汁水，然后又将汁水，给放进锅里小火慢熬……
宋芳华看着自家冒出小芽的麦粒儿，内心也不好受，现在是抽芽，转头这些麦粒儿，就要烂掉了。
宋芳若听着她这话，一愣一愣的，好半响后才反应过来，指着那堆麦粒儿，开口道：“你说这些麦芽能制糖？”她一脸不敢置信的模样。
这实在都不消如何挑，因为麦子堆一翻开，内里都已经收回好长一截麦芽来了。
他们现在这环境，可不但单单他们一家子，村里多数人家，也都是这环境呢，而四周也不但是他们一个村庄，这时节下雨，一下好几天，估计全部县城的粮，都遭到影响了吧！
半小午的时候开端做的，到了早晨的时候，差未几就发酵好了。
总之吧，她感觉粮价上涨，能够不是甚么功德。