第13章 正儿八经喝了回茶
老者扭过甚，高兴地笑了，他看少年还是无动于衷，伸出扇柄又是一记：
“八分茶非常水，茶水非常。非常茶八分水，茶水八分。水是茶的老娘，喝茶的人当然要先会品水。仁者乐山，智者乐水，茶博士聪明绝顶，天然是择水天下第一。又不像这些蠢货，拿着茶盅丁零当啷，实在只是豪饮。”
“噢，晓得了，茶里加个蛋。”
“好嘞，不要蛋白，只加一个蛋黄。”
楼梯间上来一老一少两小我，老的一袭破衫，手里拿着一把折扇和一个串铃，少的约莫十5、六岁模样，神情木讷，一副农家后辈打扮。这俩人的装束和这里的氛围极不调和，一呈现就引发世人的重视。他们看到靠窗的一张桌子空着，就走畴昔，一屁股坐了下来。
内里有人低声笑骂：“老牲口真不要脸。”立起家，装出恭敬的模样道：
公孙望这一翻话，不但跑堂的听得入迷，就是在坐的各位，固然被他含沙射影抢白了几句，倒也不好发作。内心均想，别看这老头疯疯颠癫，谈起茶道却有条有理，深切透辟，哪怕茶圣陆羽再世，恐也不过如此。茶馆里沉寂无声，世人愣在那边，一时竟作不得声。
这茶馆的茶客都是有钱人，上茶的端方天然和别处浅显茶社分歧，不是跑堂提着一把大茶壶，一桌子一圈沏过了事。而是要一碗一碗分沏，茶和水都由茶客本身点，更讲究的熟客是自备了好茶叶，存放在这里，每次来时，不消叮咛，跑堂的一看，就晓得该上甚么茶，把你的茶名当众唱了出来，让人感觉倍有面子。明天的买卖特别好，跑堂的来来去去，忙得额上直冒热汗。
少年别过脸去，不睬他。老者头摇畴昔，又摇过来，世人都憋着笑，等着。
他从破衫里摸出一锭银子，拍在桌上，然后转个身，屁股对着跑堂，那小的睡眼惺忪，像几宿没睡觉普通，呆呆地看看老的，又看看跑堂，没有言语。
过了一会，他把茶盏放到茶博士跟前，人站在中间不敢走开。
他举起双手拱了一圈。
“和尚和尚，秃顶浪汤，一记耳光，打到里床，里床一只缸，缸里一个蛋。”
公孙望用鼻子嗅嗅，眉头皱了一下：“这回算是真的雨前茶，可惜你们怕它受潮，和熟石灰放在一起，味道有点刺鼻。姑息姑息也能畴昔，只是这水太糟糕，就是屋后宝石山上的雪水，今个早上取的，气寒脉冲，损及茶味。这水如果存到来岁这个时候取用，寒脉减弱，味道天然不俗。”
“和尚茶？”
“绿你个**，和尚茶和尚茶，只要秃顶没有茶。”
世人嗅到淡淡的暗香从他那边袅袅飘来，内里性嗜茶者，冒死地抽动鼻子，平生真的未嗅过如此好茶。
“给我来上好的龙井，给这小牲口，来碗和尚茶。”
跑堂神采一变，吃紧说：“客长休恼客长休恼，我给你换一盏来。”
公孙望翻开碗盖，呷了口茶，呸地一声吐出来。骂道：
世人笑得弯下了腰，直也直不起来，眼里滚出眼泪。刚才的那位持续调笑：
“江山一笼统，井口一洞穴，黄狗身上白，白狗身上肿，黑狗……哎，小牲口，你说黑狗如何样，快说快说，黑狗如何？”
“蛋里一个黄。”
公孙望打着本身的嘴巴，扭头一看，少年正木讷地盯着他，伸脱手啪地一记耳光。
世人被他一捧，竟已有些对劲，开初的讨厌减了很多，清坐孤单，倒不如戏耍他好玩。当下就有人衣袖飘飘，作了一揖：
老者点头晃脑，用扇柄在桌上有节拍地击打，嘴里吟道:
“啪”的一记，少年初上挨了一扇柄，那老者道：“要你多嘴，把我诗兴都搅了。”
“姐拉田里摘菜心，田岸头上丢条裙，‘郎啊，郎啊’，要吃菜心拿一把去，要想私交别起心！长裙短裙爷娘撑……小牲口，我看你还敢逃？”
世人再忍不住，扑哧一下喷得满桌茶水，内里有人戏谑道：“妙啊，妙啊，绝对好诗！”
老者脱口而出：“老鸦叫得早，新妇奶奶跳，阿公摸一把，阿婆哈哈笑。”
跑堂的：“上好的龙井茶。”
“黄里一个小和尚，唔呀唔呀要吃绿豆汤。”
“门生有眼不识泰山，敢问泰山大名？”
“跑堂的，你爹爹祖宗我都要操，这是甚么茶？”
他持续陪笑：“二位要甚么茶？”
“就是白开水。”边上少年不耐烦地插话。
公孙望看了一眼，咧嘴笑了：“虎跑水也算是水中上品了，只可惜酷寒季候泉流太急，气盛而脉涌，无端添了一股躁气，不过也没干系。”
世人被公孙望抢白了顿，面面相觑，相互均有一丝羞惭，仿佛被这老东西扯开衣衫，赤身赤身了一回。俯身再看，那俩人离此地已有一箭之遥，在树木微风雪之间疾疾走着。
“我当甚么东西，本来小客长是要绿豆汤。”
“茶钱下次给你，必然给你。”
一手提着少年，悄悄一跃，人就穿过窗户落鄙人面的路上。沙哑的声音在世人耳边响：
跑堂的用托盘托过两副茶具，在他们面前摆好，看到世人在笑，他不知在笑甚么，也挤出满脸笑容。
“门生等有眼不识泰山，高士无妨以‘老’字开端，再作一首，叫门生等开开眼界。”
“谷雨那天采的茶也叫上好的龙井茶？一股土腥味，早采三天是宝，晚采三天是草，拿草来骗你爷爷。茶叶不好，炒茶时还炭火太旺，炒过甚了，你想毒死你爷爷？信不信我一把火把你狗屁茶馆烧个精光。
本来，这杭州乃江南名流济济云集的地点，而这望湖楼，又是喝茶吟诗赏雪的好去处。从这里张望西湖，但见雾淞沆砀，天与云与山与水，高低一白，湖上影子，唯长堤一痕，湖心亭一点。放眼远眺，湖劈面城隍山、夕照山和南屏山巨龙卧波，茫茫苍苍。是以之故，名流们都在如许的气候赶到这里，认捐分子停止茶会，以诗以茶会友。
跑堂的突破僵局，他说：“获咎获咎。”
“小牲口听到没有，这里都是杭州城里鼎鼎驰名的大才子，他们都说我短长呢，多谢，多谢各位。”
跑堂的忍俊不由，暗笑着分开。四周那些名流也都放动手中的茶盏，饶有兴趣地看着这二位。
公孙望俄然又变得疯疯颠癫，手舞足蹈，串铃摇恰当啷当啷响。他把银锭寒进怀里，口中道：
跑堂从速畴昔，满脸堆笑：“二位二位，烦请那边就坐，这张桌子，是府里陈大人早定下的。”
那老的瞟了跑堂一眼：“大人坐得，我白叟不能坐吗？你看我的银子是不是银子？”
“用这雪水去洗虎跑水，可洗去它的躁气，一寒一躁，两相中和，这水就是顶顶好水了。”
“先生真高士，门生洗耳恭听。”
公孙望对跑堂说：“拿去给这些大才子们尝尝。器雅、境雅这些人却不雅，骨头里冒着酸腐和势利气。三雅缺一，茶道为低。汤清气清这些人的心却不清，满脑筋功名利禄，淫邪贼风。三清缺一，茶道平平。小牲口！喝干你的和尚茶，我们走吧，老子再多看一眼这些王八蛋，就要眼角生疮。”
他伸手取过少年面前的茶盏，往本身的茶盏里倒两滴，看看，又倒两滴，如此倒倒看看，嘴里嘀咕着：
跑堂听得目瞪口呆：“客长安知是明天凌晨取的雪水？”
跑堂点头苦笑，心想明天真见大头鬼了，那里跑出个疯子。且不管他，呆会陈大人来时，不怕他不让座。
跑堂的端起茶盏就往外走，过了一会，又奉上一盏茶：“先生请用，这回是虎跑泉水。”
“我叫茶博士屁博士公孙望，这小牲口叫……不对不对，我老婆说小牲口的名字来源是不好奉告别人的。乖乖，差一点就说出口。”
他俄然一击桌子，“有了，黄狗身上白，白狗身上肿，黑狗去配种。哇！好诗，好诗！”
杭州城外，宝石山下，一座不大的木布局楼房，背山临湖，正中的额枋间吊挂的黑漆匾额，上书“望湖楼”三个大字。笔势苍劲，姿势纵横，肥笔有骨，瘦笔有肉，仿佛竟是宋朝大书家黄山谷黄庭坚的手迹。大雪气候，这茶馆不但没有门庭萧瑟，反倒人声鼎沸、茶客如云。
老者更加对劲，把扇子啪地翻开，顾自摇着，世人早已笑得人仰马翻。本来，老者翻开的白纸扇上，歪歪扭扭地写着五个字：“江南第一才子。”