062、牛奶小馒头
已经做成了，姚红姑一边给灶里添柴还一边有些不放心，“悦娘，这东西真能好吃？”
生牛奶纯的是很黏稠的，当然要掺点水，一煮沸后，张悦立即将牛奶盛了出来，又加了白糖，试了试，味道刚好，这才端到院子里，现在这气候快到十一月了，就算是白日也凉的很，以是在脸盆里，脸盆口盖了层纱布，放到院子里，没过一会儿，就冷了下来。
就像我们烧菜只需求放几粒味精一样，也是鲜的要命。
何大爷三人进了屋子，张悦喊姚红姑上茶，把他们祖孙俩吓一跳，有种受宠若惊的感受。
她将面团揉成了长条状，滚上干面粉后，开端用刀切成小方块，那不过刚出世小婴儿大小的面团方块罢了。
现在的媳妇不是之前阿谁诚恳不幸的悦娘，她主张正的很，本身的话一定听得出来。
“唉，伊马，快过来给张老板叩首，我们算是碰到好人了。”何大爷不管张悦如何说，就是要伊马过来叩首，伊马在何春的推搡下，也走了过来，生硬的朝着张悦叩首。
好久以后，从锅里超脱出来的香气，完整撤销了姚红姑的疑虑，连李严氏都不断的耸着鼻子，“悦娘，好香啊，比普通的馒头香多了。”
她正想掐呢，张悦倒是点头，她将面团一分为四部分，揉打着此中一部分道，“红姑姐姐，你看我的，跟我一起做。”
张悦对峙，姚红姑也只得照做了，李严氏传闻张悦用牛乳当作水和在面粉里，固然也很严峻，但是想到甚么，嘴唇嚅动了几下，还是将劝的话咽了归去。
待小面块被切好后，张悦将之前店家留下的蒸笼等物拿了过来，早就洗洁净备用的，将小面块一个个摆到内里，放在那儿醒着，约莫要过半小时摆布。
何大爷本来浑浊的老眼俄然一下子亮堂起来，“张老板说的是真的？那行，别说只让我们跑一趟了，就算一天跑个十趟也没题目呀。”
“张老板有甚么事儿直接叮咛就成了，咱乡间人不爱吃这茶，淡的很。”何春浑厚的笑了笑，发言直率的很。
方氏发言有口偶然的，但是听在何大爷耳里，就仿佛在说他用心拿不要的东西来诓人，他一贯忠诚的，听了这话，老脸刹时就红了，捧起坛子，回身就要走。
“放心吧，如果这事儿成了，多少面粉都返来了。”
李严氏又用手摸了下脸盆边，已经不烫手了，便答道，“差未几了，悦娘啊，你买这东西何为么？”
何大爷生的张悦听信了方氏的话，恼了他，那他难道得不偿失，没有卖不成牛乳，反现在后柴禾买卖都没得做了。
张悦主动将坛子抱了过来，“大爷快别这么说，我可不是甚么善人，我看中你家的柴，天然是因为你家的柴又好又干，别的几家内里瞧着干，但是内里夹着青威，另有些湿，不轻易着。就像明天我买伊马的牛乳一样，绝对不是因为怜悯，我天然有我的主张。你且放心好了！”说罢数出柴禾的钱递给何春，又拿了五个铜钱，放到何大爷掌内心。
“好了，差未几了！”张悦看了下，发明一样一斤面粉所用的牛乳比水要多一点，大抵跟牛乳有些稠有关。
“哎，何大爷，柴禾钱不要了？”张悦倒是笑起来打趣道。
何大爷三小我笑嘻嘻的走了，张悦将牛乳坛子抱回到后院，方氏在前面打扫，张悦蹲到灶前面，看着姚红姑笑道，“红姑，明天我们只做半天买卖，下午让你嫂子先归去，你留下，我有事儿找你办。”
张悦从怀里摸出五个铜钱刚要递给他们时，姚红姑带着方氏等人到了，一瞥见这牛乳，纷繁猎奇起来，围观过来，方氏是常常给人家做绣活的，倒是传闻过一些，便朝着张悦皱眉道，“传闻这东西味儿不太好，有膻气，大妹子，你买很多如果吃不了可白搭了钱了，五个铜钱也值一碗素面了。”
揉面团这需求一个巧劲，也是一个力量活，幸亏乡间女人根基都会，姚红姑揉的一头汗以后，又换张悦来揉，要揉熟了，这收回来的包子或是馒头才会坚固好吃。
“好嘞！”姚红姑固然不晓得为甚么，但是想想张悦如许讲，天然有她的事理。
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这边张悦倒是倒出了邃密的白面粉，用小称称了下分量，姚红姑正筹算洗了手帮着掺水和面，却被张悦拦住了，她朝着内里问了声，“娘，牛乳冷了没？”
张悦把头一昂，那必定的，内里但是用纯牛奶和的面粉呢？
张悦内心暗自松了口气，还觉得这何大爷要乱开价了，没想到只是一个铜钱一斤，和松毛细柴一样便宜，不过在商言商，她当然但愿以最小的本钱拿到最多的东西。
面团揉好后，就是掐小面团子了，姚红姑从张悦揉面粉开端就晓得，她想做馒头，这里人卖的馒头哪个不是要大，如许看起来才诱人，也实惠。
方氏传闻明天放半天假，可欢畅了，在张悦那边领了当天的人为，带着狗娃和虎娃去阛阓里称了半便条肉，欢天喜地的归去了。
先前牛乳里固然也放了白糖，但是如果插手面粉后，就会不太甜，必必要放糖晶才气够。
张悦奥秘一笑，“现在先不说，等早晨你们就晓得了。来，红姑姐姐，帮我用瓢，将这牛乳掺进面粉里，和面。”
“臭小子，你说啥呢，张老板看得起你，才请你吃茶，好好吃茶，别胡说话，张老板他还是个孩子，您千万别活力。”何大爷陪着谨慎。
李严氏本来在补缀衣服，归正也无事，就将椅子挪出来，坐在脸盆中间，用葵扇帮着扇风，时不时就去摸摸脸盆内里的温度。
张悦笑着和她解释，“本来就是做给小孩子吃的，不需求多大，只要好吃就行了。”
这边锅里已经换了水烧开，待馒头醒好后，便开端上锅蒸。
梨童也恰好进院子，蹬蹬的跑过来，就擦着口水道，“悦娘，你在做甚么好吃的，香气都飘到前面了，我闻着感受又香又甜，好想吃噢。”RS
姚红姑又呆住了，另有专门做给孩子吃的？
她刚才在一边和面粉时，还洒了几粒糖晶和小苏打粉，小苏打粉不消说大师都晓得，就是先容下糖晶，这东西就跟味精有些类似，都是红色晶体状，不过一粒糖晶比一大勺糖还要甜。
何大爷刚伸出去接钱的手，又再度瑟缩了归去，实在他们在来张悦这里之前，也问过几家，不过那些人看都不看，直接点头说不要。
何大爷想想也是，与其卖不出去，白放着馊了，还不如换几个铜钱花花，村庄里的人也不敷裕，伊马垂垂大了，那饭量可不小。
牛奶一煮开，就像白雪翻了浪，那腥膻气仿佛也淡了很多，反而多了种清爽的苦涩味儿。
姚红姑愣住了，“悦娘，你说啥，用牛乳和面粉，这牛乳不好吃的东西，你别糟蹋了面粉？”
“行，那这坛子牛乳，您给五个铜钱吧。”
何大爷咬了咬牙，还想再撑会，何春倒是用胳膊肘捣了下他的爷爷，“爷爷，你咋胡涂了呢，现在伊马整天只晓得割草给那些牛羊吃，让他卖崽子，他也不肯，都没有支出的，如果两斤牛乳能换一个铜钱，那也不错啊，那天我去他那边玩，看他一天最多的时候能挤四十多斤呢，如果全卖了，不也得二十个铜钱？比我们卖柴禾赚多了。”
张悦将大铁锅洗洁净，姚红姑已经烧热了，她将磁坛子里的牛乳倒入锅里，又适当掺了些水，这才盖了锅盖。
这邃密的白面粉但是要好几个铜钱一斤呢，平常人家一年也吃不上几次，平常都只能吃杂面粉的，她如何敢如许糟塌？
张悦将伊马拉了起来，又使眼色给祖孙俩，让二人进前面的屋子，她有话想说。
“悦娘啊，这么丁点大，那发好了，蒸出来才多点大啊？”姚红姑有些不放心的问道。
“何大爷，我在这青峰县呆了好久了，也没传闻过哪个大户人家要多吃牛乳的，一铜一斤是不是贵了点，这东西内里全都是水啊？”
“何大爷，敢情我在你们眼里就那么吝啬呀，我是想说一件事儿，明天这些牛乳我都要了，明天你们先不要挤了，也不要去卖了。请何大爷明天，最迟后天，再来我这店里走一趟，到时候我给你们一个准信。我筹算用这牛乳办一件事儿，如果成了，到时候伊马家的牛乳我全都要了。”
张悦也不晓得，但她却不能暴露一点踌躇来，只要她自傲了，别人才气放心。
刚挤下来的牛奶是不能生吃的，不但有腥味，并且还会有细菌，得煮沸了杀杀菌才行，不过和姚红姑说这些纯粹是对牛操琴，是以张悦只是做，也没说。
何大爷这才又转过身来，有些不美意义的说道，“张老板是好人，当时候坊市口好几家卖柴的，你就看我年纪大，挑中了我家，还给了不错的代价。老头子我……唉，我实在是看这孩子不幸，真没有坑人的意义……”