第四一六章 浮生偷得半日闲
幸亏（虫见）江不但要鲈鱼，其他的菜肴一样出色，比如那以江为名的白（虫见）子，是一种标致的贝类，加以咸肉煮汤，色白如牛奶，味道醇厚鲜美。另有一道韭菜炒（虫见）丝，是把（虫见）肉挑出，切成丝跟韭菜爆炒，让人尝一口便不住筷子。
沈默顿时想起孙猴子的无根水。不由笑道：“可要多烧一会儿。”
淡顿时又热气腾腾、酱红诱人的整只猪蹄端上来。那掌柜的道：“相传沈家家有宴席，必有shu蹄”，这道万三蹄，便是当年沈万三待客的好菜，公子无妨尝尝。”
沈默笑道：“方才旧听老钱说‘末吨阿婆茶，不算到周庄’，我早猎奇的很，这老阿婆泡的茶，有甚么奇特处所，让她总挂在嘴上呢？”
渔夫浑厚笑道：“一篓鱼也不值一角银，如何算是公允哩’”
堪私瑶池的豪奢园林，并心安理的。优哉游哉的住在内里。而这位雷富可敌国的洗万三，却只能委曲在这逼人、、无法的宅院里，让沈默都替他报不平。
以是他对内里的模样，还是充满j猎奇的，但进击后，他失落了……渔夫对仆人讲明来意，仆人很好客，主动担负起导游，引着沈默佳耦俩，一层层走出来，多年前居家礼节便揭示出末。门厅、会客堂。内宅、膳堂，都在一条线上。延长出长长一串。
“选话说说打趣能够。”若菡面色一变，抬高声音道：“但让旁人闻声了，会笑话相公的。”跟一个贩子擎祖，老是会被人笑话的。
船行至一处私家船埠，系好船缆。拾级登陆，正对着一处门房朴实，稍显狭小的宅院。诤夫奉告洗默，那就是洗万三的故居，百多年来从未填过一砖一瓦。
吃着白（虫见）江的鱼虾，就连喝的酒也是用这江水所酿的“十月白”，虽是土酒，却仍然有这江南小镇的气势，色清味美，回味悠长，特别与这同水而生的鱼虾相配，也算是原汤化原食了吧。
“是啊，姑苏呆久了，让人气闷。出来转转，便到这里。”沈默笑道。
洗默如何会接，笑道：“这位老哥你给我鱼，我给你钱，公允公道的很，如果不要钱，那鱼我也不要了。”
自言自语中。。。
“沈万三多聪明的人啊，灵机一动，便用这体例解了天子的困难。”掌柜的接着道：“天子吃了觉的很好吃，就问他：万三i啊，这角什名名字啊’’沈万三一想，不能实话实说是‘猪蹄脖’，不然又犯讳了，拍本身的大腿说：‘这是万三的蹄啊!’因而这菜便由此得名。”
但真要咀嚼时，仿佛还不如在西湖吃的那道‘、、菜鲈鱼羹’甘旨。毕竟那是良庖（月会）,跟这乡野小店一比，至罕用料少就考宄很多。但等道赐与评价时，却还是心甘甘心将其奉为天下第一，赞道：“公然还是周庄的最道地!”仿佛因为有了那为张大才子，他们吃的便不是纯真的鲈鱼羹，而是一种文人的咀嚼普通，这恐怕也是大多数人的感受吧。
“有的，不过己拄不姓沈了，”船夫道：“不畴昔看看还是没题目”
小二端上几碟腌菜、酱瓜、酥豆之粪，尽在
若菡点头笑笑道：“当初洗万三所处的环境，比现在要艰巨很多，实在我们江南的大贾巨富之家，己经堪比王候府邸了，从这一点上看，环境的窜改还是可喜的。”说着幽幽一叹道：但像沈万三那样真正的商家，也己经不复存在了。”
沈默让掌柜为老者添副碗筷。又亲身为他斟一盅‘十月白’，笑道：“喝了这盅压压惊，然后再吃点东西，我们渐渐说。”
若菡更加了解贩子的含义，轻声道：“贩子的财产在于畅通，在于市道货殖畅旺，并不在于家里是否豪奢。”
“别唱了!”那掌柜也听出来了。气愤的过来一把夺过老者的苏笛道：“不幸你们才让在这卖唱，却唱这些丧门曲？扰了公子爷的雅兴。你着呢么这么不知好歹呢？”
比如那位制作拙政园的王献臣。恐怕一百个加起末，都没有沈万三有钱吧？可他便能够制作钟翠六合。
有道是“曲为心声，如果心中郁愤，再欢畅的曲子也不会自发唱凄了。”说着招招手道：“老丈这些坐，我们说道说道。”这话倒是对那老爹说的。
实在真正的鲈鱼该有四腮，但周庄出产的却为两腮，比起在杭州吃的，背上没有剌戟，而有花斑。因为对一个夸姣典故的神驰，沈默曾经专门考据过，实在这类鱼，是、、江中野生的搪鳢鱼，当然也可称为（此处看不见。）
掌柜的笑道：“干菜、、柴炖茶，火晓得烈烈的，转眼就咕嘟咕嘟开。”果熬．不一会儿，陶瓦罐里嗵嗵地热乞直冒，他又道：“一边吃、一边炖，如许茶才叫一十酽。叫一搁香呢。”
平常讲到这里，客人都会哈哈大笑。即便再矜持的，也会赞一声“急智啊”！但奇特的是，这两位客长。
见那父女两不住叩首请罪。沈默心声怜悯，道“唉，掌柜的，不要苛责了。”
“咦，”沈默惊奇，若菡却轻咦咦声，固然没再说话，对那位财神爷的兴趣，却闪现无疑。
“那讲宄可很多。”掌柜的从天井里那只大龙水缸中，舀一陶瓦罐水，搁在风炉上，用树枝扑灭，道：”
沈默呵呵笑道：“你却不知。我外号‘没事儿忙’，最喜好的是官闲事，最不怕的就是找费事了。”
只是听着听着，沈默便皱起眉头。他固然于乐律一道不甚精通，可也能听出，这唱腔悲戚哀怨，似有满腹郁结不得倾诉，竟让人闻之落泪。
一边将小块的万三蹄盛盘，奉给二人，那掌柜的一边陈述掌故道：“话说当年太祖天子来沈家做客。沈万三便以此接待，当时太祖便问他这个如何吃啊，因为当时就是选样，全部没切开的蹄膀。如果沈万三用刀，那太祖天子能够名正言顺的治他的罪了。”朱乃本朝国姓，如景用刀就是杀猪，那是要掉脑袋的。
实在这道菜本身还是很出色的。入口即化的鲈鱼，配上上一样入口即化的、、菜，颠末厨师奇妙的（月会）制。让人着是有铕魂的感受，只是事前希冀太高，宗是有写绝望罢了。
说着看看这对壁人，笑道：“当热，年青人也是吃得。”
那低调到顶点的宅院，艰巨让人遐想道富可敌国的沈大财神，不过沈默晓得，南边的宅院，讲究内里的精美豪华，内里常常含而不露，选种夺目与重视门脸光鲜的北方人。有着截然的分歧。
沈默点头笑道：“知我者夫人也!”说着本身也哈哈大笑起来道：“酸，真酸啊!”笑声中透着舒爽，惊起一片鸬、、，惹得渔夫一脸嗔意。
吃了一肚子邃密，看到这肉香四溢的猪蹄，不但沈默，就连若菡也是食指大动，只是两人都是斯文人。
沈默闻言叹道：“再说了，再有钱也是一介贩子罢了，没有卫兵戍卫，没有官府庇荫，谁敢肆无顾忌的去张扬。
“就像他们觉着秦淮名妓很稚很崇高一样。”沈默撇撇嘴道：“我觉着沈万三一样很厅害!”
“好!这位公子说得好!”这话引发了店家的共鸣，那胖胖的掌柜走出柜台，亲身号召道：“喜官内里请，就冲您一番话，小老儿也得敬您一碗‘啊婆茶’。”
若菡一身淡雅的撇花细钞裙。腰间用同色的细钞腰带竖着，云堆翠髻，轻施粉黛，轻风一起，仙、、乍飘，荷衣欲动，纤腰楚楚，若飞若扬。若比西子．她俏立在洗默身侧。手持着一柄油纸伞-，闻言浅笑道：“我们的绍兴并也不差。”
“这茶有什名讲完’”沈默问道。
”
沈默哈哈笑道：“不要谦让了。不如选样吧，你带在我们在这镇子里转转，比及中午再觅一家风味酒楼・选样我们就两请了，如何？”
沈默隔船拱手，歉意的笑笑。那素不了解的渔夫便也跟着笑起来，笑中透着豪气。从鱼篓里临起一条乌黑色的鱼，弧线美好的扔里过来。铁柱一把接过，本来是一条足有五斤的双腮腮鲈鱼。
咀嚼那诗香浓烈，甘冽爽口的阿婆茶的工夫，丰威的酒菜上来了。店家极尽诚意，闻名的、、江三珍，鲈鱼、白、、子和银鱼一样都没拉。此中最着名的是‘、、菜鲈鱼羹’，号称江南三大名菜之一，沈默此次鼓起来周庄一游的动机，半也是被其勾引过来了的。
便江沈默延请光临窗最轩敞的雅座，用洁白的抹布将桌子擦了又擦，这才请他坐下。
若菡最中意的，是那道‘鲜、、烩银鱼’，银鱼是一种藐小如针的小鱼。无骨无剌，但确切鲜嫩非常。与、、菜两宝相聚，一个浓翠欲滴，一个骨软洁白，如丝如缎，媚而不（此处看不见），淡薄素雅，全部便是江南的缩影了。
十六开，就来十六开的小吃，掌柜的取来一套精彩的茶具，有青花瓷盖茶碗，细巧小巧的茶溘、高雅古朴的茶壶和、、色亮光的茶盘。一边搁在桌上，一边笑道：“不是阿婆泡的茶，是阿婆吃的茶。”
“绍兴也好，姑苏也罢。”洗默点头笑道：“都太大，太热烈了。一大便有来往骚动，一闹便有喧哗乱耳，让静不下心来，再美的景也做枉熬。”
但这‘、、菜鲈鱼羹’倒是天下公认最正宗的，因为那‘、、鲈之思”的张翰，就是周庄人。这位千年前的大才于，‘思乡忽从秋风起’，便弃官不做，回到故里好享用那令他魂牵梦绕的‘白蚬、、菜、、鲈羹”，这才让这道鲜嫩无双的名菜流芳千古。为文人骚客所趋之若驽。
面上却透暴露哀思的神情，让掌柜的自发说错话了，从速打住话头道：“不打搅二位了，二位听个曲吧。”
虽熬能让人遐想到当年的人丁畅旺，房间也充足，，却比沈默见过的任何一赴园林，都要简朴缩憋。想来这位能够轻私费助帝国都城三分之一城墙，还能同时不吃力的犒赏全军的巨富，其财产不成能比那些致仕官员少吧？
老钱便带着世人到了邻近一处跨河的翻轩骑楼，瞻前挑着的幌子上。“沈家酒楼”四个字，让沈默倍感亲热，对若菡笑道：““有到家的感受没？”
幸亏那掌柜只是夸耀一下，井不想难堪他俩，见两人露解缆愁的神采。便献宝似的上前，将两跟贯穿整只猪蹄的长骨中，取一细骨轻抽而处，那猪蹄（火畏）到火候实足，蹄形竞纹丝不动。掌柜的便以骨为刀，纯熟的刮过蹄膀，便将其整整齐齐地分别称适合取食的一块块。
“我们去他家看着吧。”沈默笑道：“宅予有人住吗’”
沈默伉俪俩才发观，肴那父女俩早等茬边上，便没有反对。
“那就占公子爷这个便宜了。”渔夫欢天喜地的将阿谁小贴身收着，便划这着划子在头前开路，一边齐截边嗓门宏亮道：“公子爷是来玩耍的？”
老者受宠若惊，双手端着酒杯，在沈默暖和的笑容里，抬头一饮而尽，便擦擦眼角，有些动情道：“公子爷好人啊，老夫那点倒灶的屁事儿，就不拿出来扰您雅兴了。”
哦，小人服从。”那老爹诚惶诚恐的起来，低着头小步上前。若菡也起家，号召那小女人到：“来。小mm，我们别桌坐着说话。”那小女人本在瑟瑟颤栗。但见到若菡这类仙子一样的人物，顿时就忘了惊骇，乖乖的跟着走了。
不成能学那樊哙，将整只猪蹄膀捧起来咬。
“那不必然，”沈默笑道：“没听方才那人说，沈万三本籍是我们祈扛的，说不定二百年前跟你相公是一家呢。”
从沈万三的故居出来感受乞氛有些沉重，沈默笑道：“中午了，肚子也饿了．老钱带我们找个用饭的处所吧’”扳话中，早晓得那渔夫姓钱。
比如这水吧，是天落水，要比地上的水多几分灵性的。”
或许我真的需求看大夫了。
“看来夫君之意不在山川美景，”若菡笑道：“而是这份无喧哗乱耳，无案、、劳形的半日之闲，世外之静。”
见他俩默许了，那年方二八。一身钞衣的女儿，便来到桌前，深深的道了四个万福。其父就吹响了声色美好的苏笛，待道前奏罢了，那女儿顿开喉音便唱。
水乡小镇，河网纵横;天涯来往，皆须丹辑。”沈默着一身风凉的湖蓝绸衫，头发用同色的发带简朴的挽着，一手持折扇，一手扶雕栏。意志落拓的站在船头上，淡淡笑道：“粉墙黛瓦，青石为阶;依河成巷，桥街相连;河埠癣坊，过街骑楼;穿竹石栏，水阁临河，入此境如入吴道子之古画，令我这俗人都变雅了。
“人家明显是记念沈万三，”若菡掩口笑道：“跟我们家有甚么干系。”
只是鲈鱼也好，白（虫见）也罢，更别提银鱼了，这些游在水里的邃密之物。虽甘旨无双，却仿佛过分标致。若菡吃着恰好，却让有些饥饿的神魔太不满足，因为太不充饥了。
“那您可来着了，我们这周庄虽小，倒是个水美景美，人杰地灵的好处所。”渔夫高傲笑遵：“您不晓得吧，沈万三就是我们周庄人。
.蒲月初夏，沈默携着妻，在天蒙蒙亮时，坐一只划子悄悄城。从枫桥镇，过独墅湖、入白、、江。一起向东南插畴昔。出了大湖大江。逐步到了昆仑县西南隅一小镇中，两岸的屋舍越来越密，河道也越来越窄，却仿佛离水更近了………
见公子爷都发话了，掌柜的天然不会再骂人，拍拍那老爹的膀子道：““还不快过取・”
来而不住非礼也，洗默笑着抛过一颗小小的银锭，那渔夫接过一看。不由自色一紧，插橹过来道：“送公子条鱼耍吃，却不是要钱的。”便将那牧一两沉的小银锭双手偿还。