第425章 套四宝
不得不说，人多力量大，并且这中间另有很多人才，大师的刀工，本日成品的文思豆腐，萧念织已经见过，天然是不会思疑。
换成肉，哪怕没有萧念织指导，但是他们也是各自有技能，都能切得很好。
想到这些，她摸索着跟晏星玄提了一下。
不得不说，人家套四宝能传播下来，那必定是有启事的。
这类尝试的环节，又苦了萧念织。
也就是现在的陛下，比拟先帝，性子还算是刻薄。
这么一想，本身在个小部分当吉利物，实在还是挺不错的。
直接当个蠢货，这个时候，开端发疯多好啊？
明天这两道菜，都是大鱼大肉，萧念织吃到厥后，闻到肉味儿，都想吐了。
这一套，套起来最为丝滑流利，并且味道最鲜香稠密。
像是笋干，梅菜干，菌菇干，这些都是能够的，看大厨们的提鲜手腕和用法风俗便能够了。
这道菜的名字，由此而来。
可惜，他还真不能。
还好，这两道菜品，明日就上桌一会儿，并且菜量都不大，不然的话……
刀工以后，大师就跃跃欲试的去蒸了。
不然，一旦感觉丢脸，或是表情不爽，砍两个御厨，也不是不成能的事情。
比及晏星玄过来的时候，世人已颠末端镇静的劲儿，也吃得开端反胃了，却还是对峙着，再尝试，再创作。
萧念织说出了菜品的名字，同时还解释了一下，两道菜的大抵做法。
两位年青的小公子，来的时候兴趣勃勃，走的时候脚步仓促，像是前面有狼在追似的，mm都顾不上，直接就逃了！
对此，萧念织也能了解。
无他，吃太多，都反胃了！
一传闻新菜，就忍不住的想要尝试。
如何样套，是技术题目，好不好吃是技术题目。
对此，晏星玄想了想才开口：「菜很好吃，特别是开水白菜，想想，你真的太短长了！明天吃着的感受，和明天的感受还不一样，你是不晓得，番邦来使，晓得那汤不是真正的白水，惊奇成甚么样了……」
因为，她需求不断的尝试。
御厨们这会儿正需求的就是他这类，情愿尝试，却也懂美食的人。
当然，蒸的过程中，又尝试着在宝塔中间，塞上分歧种类的菜干，看看哪种提鲜最好。
以是，晏星玄很快被拉过来，然后晏常夏也带了两位兄长来了。
但是……
他们又不是想想！
萧念织吃不下了，晏星玄刚过来，还没有被醇香的味道毒打过，现在兴趣恰好。
「我也来！」
真派出去，萧念织内心还不平稳呢。
这东西，套起来，还挺有瘾的！
但是，却又明智的晓得，萧念织这算是普通的人际来往应酬。
想到这些，晏星玄就忍不住想感喟，但是对上萧念织温和等候的目光，他这口气又冷静的咽了归去。
以是，哪怕再反胃恶心，但是大师还是咬着牙，持续尝试。
倒是晏常夏还好，但是也只是比拟两位兄长，面色也不算是太都雅。
萧念织这会儿倒是缓过来了，小声扣问了一番，本日宴会上的事情。
萧念织实在就是平常闲谈，倒也不是真的对使臣有甚么兴趣。
晏星玄这会儿，直接在嚼山查干，只喝消食汤已经救不了他岌岌可危的肠胃另有面色了。
特别是，张家就住在萧家隔壁，萧念织如果那日得空，过府吃个饭，都是很普通的。
至于别的一道套四宝，风趣归风趣，但是应战刀工要紧，先来宝塔肉！
她中午吃完的，乃至还没如何消化，这又来了！
晓得萧念织是给别人筹办的生辰礼品，并且还是男人，晏星玄的第一反应天然是不太欢畅。
一传闻，又要应战刀工，众大厨都来了兴趣。
以是，肉皮呈焦糖色，最后堆出来的塔，也是浓烈的酱香色彩，只想想，它上锅去蒸，然后出来的味道，大厨们已经坐不住了。
因为是熟肉改刀，以是比拟生肉，好切一些，但是想要切得薄如蝉翼，最后堆塔的时候都雅，就看各自的刀工如何样了。
最后，晏常夏的两位兄长，一名是微微蹙眉分开，一名是捂着嘴分开的。
别说……
一旦夸起萧念织，晏星玄底子停不下来。
以是，他为甚么要长脑筋呢？
起码，临时看还算是安然。
大厨们很快参与出去，先挑肉，然后焯好，切成四四方方的形状，便利最后切完了薄片堆塔。
想着本身现在在宫里，使臣还不晓得来吃几次，她临时是回不了府上了，隔壁张含山的生辰，她是赶不上了。
大师分歧的尝试，也是为了看看，最后谁出来的味道最好。
一开端，大师还端方的套，鸡内里是鸭，鸭内里是鸽，再内里是鹌鹑。
当然，悬空的宝塔，没体例独立撑在那边成形，以是宝塔内部，就需求填上各种提鲜入味儿的菜干。
至于说番邦来了多少人，使臣都如何样啊？
特别是宝塔肉，固然颠末端层层措置以后，实在肥肉部分也不算是太油腻，乃至是入口即化的程度。
大厨们一开端也是镇静，吃到厥后也受不住了。
常山没跟着进宫，倒是不好把菘蓝派出去，萧念织现在身边，可靠近的，就剩下她。
但是套着套着，大师就不满足了，开端尝试着其他的。
yue！
他想，为了想想，长脑筋也没甚么不好。
幸亏提早筹办了生辰礼，现在只需求让人捎信归去，等大伯去隔壁的时候，帮手捎一下礼品吧。
不得不说，大厨们是真的敬业，或者说是御厨这活，是真不好干。
因为五花肉是焯熟的，过程中还需求插手各种香料，为的就是入味儿。
宝塔肉是需求将一块方块的五花肉，依着形状切成薄片，这些薄片，最后需求连成一条线，再堆成一座宝塔的形状。
宝塔肉以后，大师又去尝试了套四宝。
毕竟，帝王一怒，血流成河。
再不腻，那么多的油脂下去，谁也禁不住啊！
晏星玄有的时候，还挺悔恨本身这类明智的。
大师很快就主动的参与出去。
当代的时候，为了将肉切得更好，普通会将肉放到冰箱，停止冷冻，当然不会冻到切不动，而是那种切下去，方才好，又会让下刀的时候，手感非常顺滑的状况。.
那有美食，谁看他们啊？
宝塔肉的关头在于刀工。
「我尝尝。」