第206章 凉粉
“那恰好，省着你们还归去做饭，一起去我家垫巴一口得了！”说着，就把东西都清算好了，葛老迈也过来帮着把东西拉回了家。
“唔――软软滑滑的，还很有韧劲儿！酱料酸酸甜甜，还微微有些辣，好吃！”葛晓英毫不客气的给了李沁一个大拇指。
不得不说，乐老板的画技很好，画出来的东西老是让人垂涎欲滴。芋圆吃不着，那先吃个烧卖，总归是能够的，以是大师都很等候明天的到来。
李沁一看，果不其然，糖花生如许受欢迎的东西，竟然另有剩下。
李沁把碗倒扣以后，一坨凉粉就掉了出来。
算着时候，山里人的货色应当是明天午后往山外背的，也不晓得赶没赶上大雨，能不能安然出山。
同葛老迈一样担忧的另有李沁和胡丁氏。
又在杯莫停的后厨忙活一天，不过明天结束的时候还早。天长了，这会儿已经申时了，太阳还式微山。
不过，天有不测风云，哪晓得东西才刚做完，内里就雷声高文，第二天早上醒来，公然就下起了大雨。
“一会儿就去你们那做好了！”
葛老迈担忧凉粉一上市，就又像前次那样遭到疯抢，以是几人连夜又开端赶工，总算来得及在第二天早上把豌豆粉变成凉粉。
然后她拿了之前就让葛老迈找人定做好的大孔擦丝器，在凉粉上悄悄一刮，便能够摆到盘里了。
“那、这一份如何算钱？我们这本钱也是不低，做这么一大盆，就用去了差未几二斤豌豆粉，只这一样儿，本钱就五十多文了。”葛大嫂尝了以后也感觉不错，就是感觉这代价不太好界定。
“小琴！”葛晓英先看到了她们。
“葛大嫂，现在这摊位上的买卖如何样？”李沁问道。固然和杯莫停签了条约，但是这边的买卖也不能放下，以是李沁还是要体贴一下这边的买卖。
“大师伙儿都嫌天热吃了腻。之前一天起码能卖出去十几斤，现在一天五斤都卖不上。”葛晓英道。
“有的有的！”葛大嫂欣喜道，“都按你的叮咛磨成粉了，我们要甚么时候做？”
家里葛晓芸已经做好了简朴的几道菜，大师吃过以后，李沁就教着他们做豌豆凉粉了。
有了李沁这话，葛大嫂天然也没甚么不放心的。
前次李沁就让于斐奉告了他们动手弄豌豆，又让他们把豌豆洗洁净后磨成粉，李沁过来一看，公然质地细致，磨的非常用心。
李沁笑着道：“是能够当饭吃啊！我们卖的，不就是能当饭吃的东西吗？”
如果然被堵在半路，还真的很伤害。一是雨天路不好走，就算没有野兽的攻击，本身也是轻易打滑的。再者，这是他们的第一笔买卖，如果被雨淋了，万一影响代价，这就不好了。
葛大嫂这也才直起了腰，笑着对两人打号召。
瞅着时候差未几辰时了，她和胡丁氏也差未几该去杯莫停看看了，但是为了放心，还是决定去山货铺子瞧瞧，看看胡元他们出来了没有。
李沁先用凉开水把豌豆粉化开，然后再再锅里倒水，烧开。等水开端冒泡的时候，把锅底的火撤出一些，再把花好的豌豆糊倒进锅里，她倒，让葛晓英搅拌，制止豌豆糊结成疙瘩。
李沁和胡丁氏从杯莫停里出来，就奔了葛老迈的摊位上去。正赶上葛大嫂和葛晓英正在收摊。
乐老板也是说到做到，看着厨房里差未几了，就又回本身的房间作画了。不过下午，那烧卖的丹青就贴了出来。
葛晓芸一听，也筹措着要尝，一口下去，也立即变成了星星眼。
“阿谁、小琴，我传闻你和杯莫停合作了，那我们这――”
难怪乐老板买卖能够在短短几年时候就做到如许大！
蒲月的雨天还略微有点凉，两小我撑一把油纸伞，大早上的，深一脚、浅一脚，好不轻易走到了山货铺子，但是那边连门都没开，明显胡元他们还没来过。
这边，等凉粉全数变成透明以后，李沁在一个盆底抹了薄薄的一层熟油，再把熟豌豆糊盛到盆里放凉。
这时候就要持续利用小火了，把柴火撤到灶门口，一向用勺子不断地搅拌、画圈，制止糊锅。
李沁摇点头，“我想应当不是。总不能让人一向饿着，不给吃的吧？”
李沁舀了酱汁往上面一撒，又放了嫩葱和香菜，光看着，就让人食指大动了。
在这期间，李沁切了点儿蒜蓉，放了少量的酱油、香醋、盐、糖、高汤、山辣椒秧子粉和凉开水一起搅拌均匀，酱汁就调好了。
“那，我们的烧卖也这么卖？”胡丁氏问道。
“小琴妹子说的恰是。”乐老板笑道，“不能总饿着，以是就要快给吃的咯！我决定明天就开端卖烧卖！”
李沁从速给她们吃了个放心丸，“你放心吧，我们这边该卖甚么还是要卖的。两边层次分歧，卖的东西必定是不一样的。对了，我上个月让你们弄的豌豆弄返来了么？”
为了加快进度，李沁还在一个碗里也放了一些，等大盆冷却的工夫，李沁把碗放到才打出的井水中放着，公然没多久，凉粉就冷凝成半透明的乳红色了。
“小琴姐你好短长啊！如何会做这么好吃的东西！夏天如果有这个，我连饭都不消吃了！”
等豌豆粉从红色渐突变得透明，已经是很长时候今后了。李沁千丁宁万叮嘱，必然要细心、慢熬，如果操之过急，煮不熟的话，做出的凉粉就会特别轻易碎，影响口感。
“嫂子固然放心，这东西不管是天南海北的人，解暑清热都是少不了的，以是啊，我们这个，一份卖六文钱便能够。但是这一大盆呢，我们起码能够弄出来上百碗呢！以是嫂子你感觉我们会亏吗？”
葛晓英累了半天，大师伙就都让她先尝尝。她有些不美意义，不太悄悄夹起来放到嘴里以后――
“唉，也就那样吧！这两每天开端热了，来喝东西的人也少了。”葛大嫂叹道。