第49章 猪肉
公然，等本身把鸡毛拔完，又把才摘返来的青菜都清算安妥了，那大骨头也烀的差未几了。
胡章氏拿着筷子挨块儿骨头捅了一遍，最后还是大梁骨（脊骨）那块最嫩、熟的最透，便敏捷地捞到了陶盆里，一面手沾凉水，一面缓慢地往下撕着拆骨肉，不一会儿，便把骨头上的肉撕的差未几了，再把没多少肉的骨头持续扔进锅里煮着。
猪肉比之野猪肉，烀出来更有一种温和又浓烈的香气，充满地全部屋子的肉香，乃至内里的小狗也跑到了门口，伸长了舌头，不断地踱步。大黄和二黄还算淡定，但拴在苞米仓下的它们也还是三五不时地流下口水。
猪是财产，以是即便出栏了，也不能随便吃。常常是本身家少留一点，多的还是要出去卖的。卖一头猪，差未几就能过好几年的好日子，乃至说卖上几头猪，攒的钱就能给儿子娶个媳妇了。
“啊，但是我想现在就吃！”胡仲不依道。
“这孩子！”胡章氏摇了点头，翻开锅，拿着笊篱就捞出一块大骨头，再把手浸湿了，缓慢地在骨头上撕下一块来，在嘴边吹了吹，就塞到了胡仲的嘴里。“乖，去吧！”
李沁勾了勾嘴角，总感觉这胡丁氏真真是这家里最聪明的人了。刚才胡锦儿冲着她吼的时候，就已经把胡翠儿吵醒了。厥后姐妹俩又吵了一会儿，底子充公嗓门，胡章氏又不是像胡仲那样的小孩，一睡起来便没心没肺的，如何能够不醒？而她恰好沉得住气，等大师雨过晴和了再出来，免得招惹不需求的费事。当然或许做媳妇的就是如许，不然出来帮哪个都不奉迎。幸亏胡锦儿这么奉迎她，也没换得她一句公道话。
蒜之前都拍好了，胡章氏给切得碎碎的，就跟捣臼捣出来的似的，再从碗柜最内里摸出了一小罐酱油，用羹匙谨慎翼翼地盛出来两匙，放到了装着蒜蓉的小盘里。悄悄一搅，酱油就和蒜蓉完美连络，变得略微有些黏稠了。
“等会儿，”胡章氏看着话刚说完，连鞋都不穿就跑外屋来的胡仲，宠溺地拢了拢他睡得乱七八糟的头发，道，“一会儿出锅就给你吃！看你这着仓猝慌的，快归去把鞋穿上！一会儿让你大姐帮你梳梳头，再洗洗脸，就差未几用饭了。”
“咕咚。”
不过，李沁也晓得，本身的机遇能够又要来了。
胡大山领着于斐去邻居家借桌椅板凳也刚好返来。因为要宴客，家里的东西不敷，以是两人出去借了一个炕桌、一个地桌，又借了四个长条凳子。两小我搬了两趟，刚好全数搬完。
在不兵戈的环境下，朝阳郡的人糊口还是相对较好的，但是这好也是建立在比当中原地区交纳的税要相对少一些，糊口中也算能够自给自足。但是要说能够有多少节余，那就有些困难了。
“那有甚么！有身子的人就如许。前几个月俄然间想吃这个、想吃阿谁，前面就吃完就饿、吃完就饿，这都普通！”胡章氏道，“你先进屋坐会儿，这前三个月最是要谨慎的时候，特别你这头胎，你先进屋歇着吧，这不恰好有小琴了么，不消你忙活！”
李沁帮着把东西都端上了桌，胡章氏才亲身把一小盘撕好的肉端了上来。
有了胡章氏这番话，胡丁氏又客气了几句，终究又回屋了。
胡丁氏羞赧地一笑，“可不是有点饿了，但是我这大早上就起来吃，甚么活儿也不做，老是觉着不好。”
胡元一大早就去请要作陪的村长、表亲去了，告诉他们午间开饭，如果能够，就早些过来，别等着婆家客来了，他们再来就失礼了。
这会儿胡锦儿的早餐也做好了。煮熟的高粱米用凉水淘了一下，就成了高粱米水饭。高粱米粗糙拉嗓子，做成水饭后，体积会收缩一些，比较有饱腹感，并且也更轻易下咽。菜是用于斐带来的咸腊肉炖的新摘的豆角、水萝卜带缨儿抓的咸菜和一盆小白菜汤。而胡丁氏的，还是专门用沙锅做的白粥。
但是这猪肉就不一样了。
李沁正做着活儿呢，闻声声音立即便抬起了头，正巧就见到胡丁氏咽下了一大口口水。
朝阳郡的普通农家都会养猪。但是猪是没甚么多余的粮食、泔水能够喂的，多的时候，还是要去打猪草。而到了夏秋之交，趁着猪草还没变黄，几近家家都要出去屯猪草，要尽能够多打一些返来，然后放在地窖里或者放在大缸里，再把大缸埋在地底下，包管夏季猪不竭粮。但是吃草的猪要吃多少才气长肉呢？以是普通人家的猪常常都要养上两年才气到二百斤摆布，三年才气到三百斤，到了这时候，才气够在冬月月朔今后，肉能天然冻住的时候再杀。
胡仲吃到了肉，一边大口地咀嚼，一边满足地进了屋，找胡翠儿梳头去了。
普通人家碰到婚丧嫁娶，能找熟谙的猎户弄点野猪肉就已经很不错了。前提实在不错的，才会呈现端庄的猪肉。而胡家在保障有很多野味的前提下，又有鸡肉和猪肉，这便是很可贵的了。
胡仲则分歧了。方才的吵架声没吵醒他，这会儿猪肉的香气却把他勾醒了，一睁眼睛便高喊道：“娘，是不是猪肉好了？我要吃！”
小孩子尚且能耍赖要口肉吃，她一大人如何美意义呢？以是即便是馋的都咽口水了，还是要强撑着笑意跟胡章氏谈天。
胡家是不缺野味吃的，乃至说这村里的很多人家，对野味都是不太陌生的。朝阳郡地处被房山区，村里的农户固然不若山里的猎户普通能够随便打猎，但是他们在近山的活动范围内，也是能够逮到一些兔子、刺猬、蛇之类的小植物的，偶尔开开荤，也不需求花甚么钱。
猪肉太诱人了，就算胡丁氏再矜持，这会儿也装不下去了，没等胡章氏喊她，便出了屋子，站在屋门口，和胡章氏有一搭没一搭地唠着嗑。