11 南瓜做出来的点心
晚娘一边切南瓜，一边说：“倒些水出来，两三瓢吧，就在水里搓洗面团，好了我叫你。”
宋梓昱非常猎奇晚娘说的那些点心，东西都买返来后眼巴巴的看着晚娘，“晚娘你要先做甚么？”
来到当代，最遗憾的大抵就是吃的方面了，晚娘曾经也是吃货一枚的。
第一锅蒸了南瓜球，第二锅蒸了南瓜饼，南瓜球能够用油炸，南瓜饼能够用油煎，不过太费油了，目前太华侈了。
宋梓昱看晚娘做了一个后，便也迫不及待的跟着学，固然有点慢，不过模样不错，做了十几个南瓜球后，晚娘又将残剩的一半面团揪成比之前大两倍的剂子，没有模型，只能揉成圆后压扁。
“做糍粑要用到石舀和木杵，现在也没东西，我先用南瓜做几样点心出来，你尝尝味道。”晚娘暖和的笑了，固然现在的糊口很艰巨，却让晚娘感觉心安，仿佛有了糊口的目标，不再像宿世那样，只是为了活着而活着。
宋梓昱没问启事就承诺了，晚娘这些天的窜改他看在眼里，比刚返来时多了几分灵动，他不安的心也渐渐放下来了，只要晚娘能高兴，这些都不算甚么。
“晚娘，你尝尝，很好吃，有点烫，我帮你吹一下。”宋梓昱咬了一口，又将南瓜球递到晚娘嘴边，一边往凉吹，一边说道。
“会不会太贵了？”宋梓昱说：“一个包子两文钱，这个这么小，卖一文钱能够没人买。”
宋梓昱还觉得晚娘要吃面条，便也没再说甚么，进了屋，挖好面粉端着陶盆出来了，他的手劲大，没一会就和好了。
剩下的十几文宋梓昱按例给了晚娘，这几日宋梓昱砍柴，晚娘也会跟着去山上挖苦菜，当代的夏季没有绿色蔬菜，苦菜晒干后能保存好久，到夏季用开水一煮就能吃了，这几日下来已经存了一大袋干苦菜。
“你要会的话再做个碾子和石磨，我想磨些豆粉。”
“给嫂子说一下，南瓜饼能够刷上一层油煎一下，味道会更好。”
听着仿佛很好吃的模样，宋梓昱咧嘴笑了下，遵循晚娘说的去做了，不过也幸亏他的手劲大，如果晚娘本身来的话，只怕洗出来的面巾也没那么劲道。
宋梓昱也想着尝尝再说，便也同意了，晚娘又道：“你留几个，剩下的给李大哥家送畴昔。”
接下来的几天宋梓昱早出晚归，隔一天就去镇上卖柴和野味，偶尔留一只让晚娘拿着去白荷家换点蔬菜，如此过了七八天，宋梓昱按晚娘说的买返来半袋磨好的江米粉，半袋没有江米，十斤芝麻，五斤白糖，一袋白面，五斤肥肉，又拿着三只野鸡去白荷家换返来五个大南瓜，半袋花生。
“看别人做过，不难的。”宋梓昱可贵一本端庄的回话，倒让晚娘感觉好笑，没再说甚么。
“晚娘，这是做甚么？”宋梓昱不解了，和好的面再倒水出来不就不能吃了吗？
南瓜捣碎，和入糯米粉，插手一点点白糖，和成团，切下一半揉生长条，揪成一个个剂子，将剂子揉成小球，压扁，渐渐捏薄，包入南瓜馅馅后再揉成圆，用刀背悄悄压出陈迹，做成南瓜形状。
南瓜球刚出锅，宋梓昱便迫不及待拿了一个咬了一小口，满口的南瓜苦涩，又糯又香，晶莹剔透的模样看着非常讨喜。
不过晚娘才吃了两口饭，又俄然说：“不如多弄些石头吧，将一面打磨光滑，今后能铺在院子里，下雨的时候就不会泥脚了，屋子里也能铺，如何样？”
“你会做？”晚娘微微挑眉，有些不信的看着宋梓昱。
时候也不早了，晚娘将南瓜球南瓜饼收好后，便开端做晚餐了。
“渐渐来，总能在盖新屋的时候攒够的！”晚娘希冀的看着宋梓昱，体味这个男人后，她心底仿佛也多了些别的豪情，老是想如果这个男人能一辈子都如许宠着她，那她必然会毫无保存的信赖他，并且爱着他。
固然她不喜好吃面，但陕北有几样传统的面食很不错，都不是用白面做的，偶尔换着吃也不错。
宋梓昱咽下嘴巴里的肉，没不测的点头：“这个不难，就是要先去弄东西，恰好要做石磨碾子，我明天去铁匠铺一趟。”
宋梓昱看到晚娘的笑容，心也跟着砰砰跳了几下，“好啊，要如何做，我帮你。”
说不出是欣喜还是甚么，晚娘感觉欢愉，笑得眼睛弯弯，固然神采还是蜡黄肥胖，可不丢脸出本来清秀可儿的五官，那双灵动的眼睛仿佛会说话普通，让盯着晚娘看的宋梓昱红了耳朵，脸上也烧成一片，幸亏皮肤黑，晚娘底子没看出来。
“味道还不错。”晚娘又咬了口，“一个卖一文钱如何样？”
这里的屋子多是夯土形成的，屋顶的横梁是木，顶上是砖瓦，宋家大房住的就是如许的屋子，而正屋和当初宋梓昱的新房则是青砖房，但空中也还是土的，晚娘很不风俗屋里是这类空中。
宋梓昱点了点头，直接将手里的半个南瓜球塞进嘴巴里，然掉队屋拿了个竹篮子出来，留下七八个，残剩的都撞进碗里，又装了些南瓜饼放进篮子。
用肥猪肉炼油后，剩下的肉便和土豆白菜一起烩了，想着这几日宋梓昱很辛苦，晚娘又挖了两瓢白面，用盐水和好后，放着醒了会，等烩菜出锅了，才将面揪成剂子，擀薄，锅里和面饼两面都刷上油，很快就熟了。
南瓜蒸熟后，晚娘洗了洁净锅，烧了锅热水，等水开了，将刚洗好的面筋放入水中煮熟，而陶盆里剩下的水，静置沉淀后，清浊分开，倒掉了上面的水，余下的黏性物质晒干后就是澄粉。
“不消了，切南瓜又不累，你去挖两瓢白面出来，放在陶盆里，在放点盐，放点水，和成面团。”
“先尝尝，最好是一文钱一个，不可的话就一文钱两个，这个又不顶饱，就是个零嘴，也放不长时候，不买多的话应当能够的。”秉着无商不奸的认识，晚娘很不甘心的做了让步，独一份的东西，一文钱已经很便宜了。
“洗面筋，能凉拌着吃，也能煮菜，还能烤着吃。”当然，用火锅汤底煮过，沾上芝麻酱会更好吃的。
“嗯，我晓得了。”
宋梓昱提着篮子出了家门，晚娘看了眼只要两只手那么大的面筋，长长的叹了口气，在当代，面粉这么用只怕是最华侈的了，但是没有澄粉做不成糯米糍，还好撤除澄粉，另有一小块的面筋能吃，不然真的就太华侈了。
晚娘楞了下，没多想小咬了一口，固然和之前吃过的味道不太一样，不过也差未几了。
晚娘树模了一个，便放宋梓昱做余下的，她去锅里看面筋，尝了下，已经熟了，便将面筋捞起来放在一边，将竹编的蒸盘放进锅里，把之前做好的南瓜球一个个放出来。
宋梓昱再返来时，提着一只木桶，手里也端着两个木盆，“李大哥说浴桶还得几天，这些我就先拿返来了，你要的木杵我也请李大哥做了，阿谁石舀等我上山找快大石头做一个。”