73.过年

腊月二十九，上坟请祖上大供。视死如生不但是孝道，也是尊老敬老的美德，春节是大节，上坟请祖的典礼也就格外慎重。凌晨上坟请祖后，将先人牌位顺次摆在正厅，摆设供品。鱼肉碗菜，盛以高碗，很有钟鸣鼎食之意。一家长幼均着正装，按辈分长幼的挨次上香膜拜，子妇曾孙各上椒酒于家长，祈求先人庇佑。

这风俗已经持续7年，本年又赶上梁子俊大婚，吃过喜酒的都要夸上两句，再来句早生贵子的祝贺也能哄的梁家人高低都高欢畅兴。

肉串烤的滋滋冒油，肥而不腻，撒上孜然芝麻别提多香了。连替烤到微焦，咬一口咸香烫口，猪腰子腥膻，两个女娃不爱吃，阳哥倒是咬了一面尝尝，残剩的被塞进梁子贤嘴里。

吃过午餐，一家人又凑在一起小赌几把，陈青手气不好，也不敢乱费银子，只凑趣玩了一回，便坐在阳哥身后看他打牌。

“感谢小婶”梁多多眯眼贼笑，牙口不知比阳哥好了多少，咯嘣咯嘣嚼的那叫一个欢畅。

肥猪直至嗷嗷叫喊了半柱香工夫才完整咽气，开膛破肚那刻，即便年事较大的李红梅也是面色有些煞白。

是以，正餐时，馋嘴的四人早已吃不下饭，只每样尝上一口就纷繁溜下桌消食。梁子俊对没吃到烤肉怨念颇重，陈青受不了那幽怨眼刀，只得又点上炭盆给世人烤肉吃。

屠户磨刀霍霍，一等备好便抢先将猪捆上四蹄架上矮桌，矮桌火线放了一个大盆用来接血，尖刀顺着脖下三寸一向扎进胸腔，心脏分裂在尖刀拔出时涌出大股鲜红温热的猪血。

梁子俊颠颠跑过来抢了陈青嘴里的猪腰子，瞪大眼睛连说好吃，他此人最贪鲜，甚么没吃过的都想尝试尝试，陈青见他爱吃，便将猪腰子都烤了递给他渐渐吃。

腊月二十六，杀猪割年肉。陈青养的那两端小猪还不敷以杀来吃肉，是以这猪是梁子贤一早就从农家定好的。

“一边跟你大伯娘吃糖去，这磨忒沉你推不动”陈青拍开她的小手，笑着赶人。

两端膘肥体重的大肥猪一早就被农家抬着送来，另另有三只公羊，十只鸡、十只鸭、五只鹅、三只兔子。野味也有少量，但都是死透送来的。

梁子俊打从陈青被叫走就贼眉鼠眼偷瞄，说了甚么天然听不到，只是早晨终究如愿罢了。陈青乖乖任由梁子俊捏圆搓扁，再不提食言而肥之事。

“我那另有，若想吃，一会儿一人拿一包归去”陈青笑的眉眼弯弯，一副早就晓得你嘴馋的架式。

以后，梁三爷便在正堂摆了桌案，搬出大叠红纸，梁梦裁纸，梁多多卖力磨墨。刚开端陈青还不明以是，过会晤到三三俩俩前来求字的庄户，这才明白过来。

在夏国，牛羊才是上等肉食，代价也比划一猪肉要贵。“马牛羊猪狗鸡”等六牲按排名上看牛羊在猪之上，也是贵族才气享有的美食。

杀猪、宰羊、剥皮、拔毛、一溜家禽牲口挨个拾掇好也邻近晌午。

陈青回院子取了香菇用热水泡发切丁，合着肉块一起烤熟，香菇浸满肉味，一口下去口齿留香。再将刚煮熟的鸡翅鸡爪鸡脖子捞出沥干，猪蹄对半劈开。本就煮熟的肉食再上火这么一烤，别说两个小的，就连陈青本身都跟着流口水。

邵凤至炖了一个时候的杀猪菜早已满面喷香，另一口锅里的土豆炖大鹅也已模糊披发香气。

一大早陈青就打了半盆浆糊，将事前剪好的窗花贴在各个窗户上，又在屋门贴上倒过来的福字。连鸡窝猪圈都各得一张红纸，叫做“封岁”也叫“上红”。梁子俊则是同梁子平将宅门外贴上春联和两尊威武的门神画像。

陈青不知小人又开端作怪，还在忙着将泡好的豆子磨成浆。这力量活自是他和阳哥接办，两人边磨边聊倒也不累。

梁子俊凑过来塞给他几块碎银，笑着说“随便玩玩，不敷再跟爷要”

一家子人都有活计，陈青也不好光忙着偷嘴，连几个爷们都忙着拾掇生肉，陈青和阳哥吃了一会儿便想起家帮手。最后还是周氏心疼孙女，摆手让陈青照顾女娃，剩下的活计未几，这些的人手充足拾掇洁净。

邵凤至在旁偷眼察看，暗中记下，找了个机遇将陈青叫到二堂，这般那般私语一番。

陈青捏着20几两银子也不好当着世人让他没脸，只接过闷闷伸谢“谢店主”

中午过后一家人才热热烈闹吃上午餐，大人固然饿的前胸贴后背，但现在吃上一口鲜香肉食倒也心对劲足，满嘴流油，不枉忙活大半天的辛苦。

前有“诸侯无端不杀牛，大夫无端不杀羊，士无端不杀豕，庶人无端不食珍”，厥后光阴长了倒没有硬性规定吃食，除耕牛外只要买的起便能吃上各种肉食。但农家大多费事，年节才气吃上一回肉食，是以这猪肉才是农家餐桌上的常见美食。

梁子俊打从13岁起便帮着村里写春联，得空还会帮手写封家书。大多都不收财帛，只当帮衬乡里，但农户少有白手上门，扔下点细粮或鸡蛋，再说上两句吉利话面上便也过得去。

两个小的外加阳哥一早已经偷过嘴，此时正捂着吃撑的肚子直嚷吃不下。有陈青在，天然饿不到三个半大不小的娃娃。

除夕这天要贴门神、年画、春联、窗花和春节张贴之物。

腊月三十，也叫除夕。是“月穷岁尽”，人们都要除旧迎新，有旧岁至此而除，来年另换新岁。故此期间的活动都环绕着除旧迎新，消灾祈福为中间。

三个帮手这会也凑过来，直嚷着要大展技艺，给阿爹阿娘做上等美食咀嚼。

另有一口锅里卤的猪头、猪蹄、五花肉，外加一锅小鸡炖蘑菇。余下两口大锅炒了几盘青菜，拌上一盆小葱拌豆腐倒也清爽解腻。

腊月二十七这日沐浴为“洗福禄”，故有“二十七洗疚疾，二十八洗肮脏”，是以这两天要集合沐浴、洗衣，撤除一年倒霉，筹办驱逐来年的新春。

“我看你一准是盯上这糖瓜了！”李平阳笑着将油纸摊开，同梁多多一起分食。

像梁家这般年节买上三头羊宰杀也算的上是豪侈，没见今个都没羊肉上桌吗？羊肉在梁家也是作为夏季进补之物偶尔食之。

陈青懒得开口，他早晨如果能消停点，本身也不至于这般疲累。

陈青立在梁子俊身后乖乖放下双手，任由广袖遮停止掌。一溜祭拜下来，陈青早已困顿乏累，卯时起家一向忙活到现在，连口热水都没顾上喝，这大户过年就是累人。

农家大多不识字，能认得本身名字就行，会写的未几。是以这每到春节，春联都要请村里有学问的墨客给写副寄意好的，祈求新年如同春联普通迎新纳福，红火安然。

陈青第一次穿号衣，拢着广大的袖子浑身不安闲。梁子俊一身玉色广袖外衫，在一众兄弟中脱颖而出，端是文质彬彬，气质天成。

“你那衣裳藏的倒严实，爷翻遍柜子都没找到，本想穿给祖宗瞧瞧，也好让他们看看新妇技术”梁子俊低头轻瞟浑身不得劲的陈青，拍掉他不断拉扯袖子的粗手，低声说道“祖宗面前端方点！”

打从拾掇好内脏，陈青就捡了猪连替（胰脏）、猪腰子（肾脏），又切上肥瘦相间的五花肉摸了油盐葱姜腌上一刻钟，待不需他帮手时点了炭盆用竹签串了烤着吃。

阳哥笑嘻嘻接过，捏起一个扁圆的糖瓜塞嘴里吃的咯嘣响。糖瓜内里有些藐吝啬泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。特别陈青熬的火候恰好，不像阳哥将糖熬大了略带点苦味，陈青还在内里还撒了芝麻，中间是空的，皮厚不及五分，吃起来不但酥甜还带了芝麻的醇香。

这边烧烤香味扑鼻，一早就引得世人翘首以盼，何如手里活计一大堆，只得忍着腹饥忙的团团转。

两个女娃一早被赶进里屋不准偷瞧，阳哥也怕见血，是以早早躲避。陈青倒是见惯这血腥宰杀，神态自如的同几个爷们忙里忙外搬着割好的猪肉。邵凤至惯是个凶暴的主，此时正操着一口大锅烧水筹办煮肉。

“小婶，小婶，我也帮你干活”梁多多喜笑容开的跑过来，伸着素白的两只小手就要帮陈青推磨。

一顿烤肉大餐吃的各个肚皮滚圆，陈青又捣了蒜泥倒上一点酱油、加少量盐和水调味，切上满满一盘五花三层肉，沾着解腻的酱汁每人尝上一块别提多甘旨了。

只是这内心到底有几分甘心倒是不得而知，梁子俊心下虽有些惭愧，但却说啥都不敢再放纵陈青。

三个肚皮饿的咕咕叫的贪吃鬼立马挨近围在炭盆边，阳哥学着陈青的模样烤肉，两个小的则是帮手穿肉串。

腊月二十八，把面发。蒸年糕，因谐音“年高”，再加上有着窜改多端的口味，几近成了家家户户必备的应景食品。这天梁家蒸了各式百般的年糕，有方块状的黄、白年糕，意味着黄金、白银，寄寓新年发财的意义。又用江米、大枣制成的红枣年糕、百果年糕，另有加了糖、猪油、桂花等做的甜糕。

“你歇会，我来就成”陈青从怀里摸出糖瓜递给阳哥，真将他当个孩子般关照。

出了正堂，梁子俊拉着一脸乏累的或人说“明儿另有的忙呢，现在就累可如何办？常日干活惜着点力量，别傻呼呼把累活全揽了！”