第四十八章 当的起
这镇上说是不大，也分东西南北，她铺子在镇东这块，凤祥酒楼在镇西。老三抱着两木蒸子豆腐，陈春花手里提了一篮子豆干。这走了好一阵，还没到。
“很好吃！”老蔡就说了这句，又夹了几筷子吃，他做厨师这么多年，这般简朴的做法还能这么好吃，的确是让人好生佩服。
“早啊，能不趁早，俺看你酒楼买卖好的很呢！”陈春花说着，指了指豆腐和豆干道。“俺带来了两板豆腐和一篮子豆干，如果忙不过，俺就再等会！”
等水烧开后，陈春花起首往内里放了豆腐，让它小煮一会，估摸这差未几了，往里边放了猪肉，用大勺搅了搅，又往内里放了粗盐，搁了小半勺子的猪油。
“哦哦，俺晓得，你就是镇东那铺子的老板吧，来来，跟俺过来！”青年领着陈春花和老三去了厨房。
水煮豆腐出锅后，陈春花拿了筷子夹起一块尝尝，不错，豆腐入了味，在这类气候，水煮豆腐是再合适不过了。“尝尝看！”
掌柜的这边帮人结了张，看着没客人来，进了厨房，瞧着桌上出锅的豆腐，道。“这可做成了？”
“这点没事，走吧！”
“唉，掌柜的你尝尝，好吃着呢，俺和老蔡佩服！”老厨子递给了掌柜的筷子，掌柜的也不拒，夹了一筷子吃，吃了后他也不说话，看的在一旁站着的老三有些焦急。
陈春花也没看他，夹了一块瘦肉递到了老三嘴边，老三一时有些别扭，摇了点头。“俺不吃！”
厨房里边有两其中年人另有个妇人，妇人坐灶膛前添柴禾，中年男人手里拿着大勺翻炒着锅里边的菜。
陈春花也不含混，她就想从速把这几道菜做好，待会好归去磨黄豆。“劳烦你，帮手洗锅！”那口灶就是再小，上边那口锅她也端不动。
晓得老三是不美意义了，陈春花也不逼着他，这有肉吃不吃白不吃！公然是地隧道道的好猪肉，又放了红薯粉嫩肉，吃起来嫩滑的很。
陈春花瞧了瞧，拿起菜刀，从案板上放着的猪肉割下小块的瘦肉洗洁净，将瘦肉片成一片片，切好后，从篮子里边拿出一个小布裹，内里包的是红薯粉，捏了一小块，撒放在肉片上，搅拌均匀。
“俺不是来用饭的，俺找你们掌柜！”陈春花顺手接过老三手中的篮子，道。“俺昨儿跟掌柜的说好了的！”
老蔡是个老厨子了，听了这话，这掌柜的让他跟一个年青的小女人学做菜，内心倒是有些疙瘩，但面上没有表示出罢了。“得，俺瞧着你做！”
过了两条街，陈春花终究看到了凤祥酒楼四个大字，从内里看上去第一眼，真不愧是老字号。
炒菜的厨子听了这话，扭头看向了老三手里的豆腐。
老三看陈春花停下来，一手掖着木蒸子，接过她手上的篮子，道。“不远了，再过两条街！”
陈春花从速将豆腐出了锅，这烧火的人也有技术，她啥都没说，火该小的时候小了，该大的时候大了。
陈春花点了点头，从木蒸内里拿出了两块豆腐，装在了碗里。“俺先教你做这水煮豆腐！”
陈春花和老三抬脚走刚走出来，内里迎来一名青年，肩上搭了一块帕子，脸带着笑容道。“两位要吃点啥？”
刚从外边出去，大堂内里的客人挺多，看模样这掌柜的买卖非常红火。
灶膛前坐着妇人没吭声，从大灶里边抽了柴禾放进了小灶。
老蔡看着陈春花撒的东西，觉着希奇，忍不住问道。“这是啥？”
别的一个厨子炒了菜，拿了一双筷子走过来，夹了豆腐尝尝，半响，对着陈春花竖起大拇指道。“不错，妹子，你这技术当的起！”本也是凤祥酒楼的老厨子了，掌柜的也没虐待他们，但让他们跟一个小女人学厨，传出去都不好听。但现在吃了这豆腐，佩服了。
“忙的过，老蔡，来来，这是豆腐铺子的老板，今儿让她教几道做豆腐的体例！”被叫老蔡的正在切菜，搁动手里的菜刀，擦了擦手，道。“成，中间那小灶空着，这空挡就起手来！”
陈春花解开小布裹，指着内里的红薯粉，道。“这薯瓜粉是用薯瓜做的，俺铺子有卖，不但能做菜，还能做羹，花腔多着呢！”
陈春花瞧了瞧厨房，搁动手里的篮子，道。“三哥，豆腐给放着！”
“薯瓜粉！”陈春花回了一句，舀了一瓢水放装豆腐的碗里，泡了一小会，拿出豆腐用刀切成一片片。
陈春花不由得停了下来，锤了锤发酸的手臂，早该听了董娘的话，租个牛车，也花不了几个钱，省时省力。
水煮豆腐，就是这么简朴，陈春花将豆腐出锅前，切了大蒜叶子撒在了锅里，没过一会，便飘出大蒜的香味。
老蔡听了这话，敏捷的将锅刷洗洁净。陈春花看锅刷洗好了，往里边舀了两瓢水，随后便盖上了盖子，道。“先将这水给烧开了！”
等了一会，掌柜的来了，看上去有些仓猝，走到陈春花跟前，道。“实在不美意义，俺方才陪客人喝酒去了，你到是来的早！”
“妹子，这肉咋这么嫩呢？”老蔡方才吃了豆腐，随后夹了一块瘦肉尝尝，口感嫩滑，这猪肉他做了多少道菜，愣是没做出过这般的。
“薯瓜粉是啥？”老蔡是瞧着陈春花往肉里边搁了薯瓜粉，这还是头一次听到这玩意的名。
陈春花笑了笑，道。“这多亏了薯瓜粉，如果往里边放了薯瓜粉，口感天然好点，但不能多放，不然的，可就变味了！”
老蔡看陈春花就这么轻易做出了水煮豆腐，里边就算了大蒜和粗盐，其他的调料啥也没放，内心想着，这豆腐定是不咋好吃！接过陈春花递过来的筷子，夹了一小块放进嘴里，尝了尝，面上的神情一愣。
第二天卖完豆腐，吃完响午餐，陈春花和老三一块去了凤祥酒楼。
陈春花点了点头。“三哥，俺来拿吧！”
进了厨房，青年说了句等会，便应了外边结账的人出了去。