第一百零七章 粉蒸肉
黄氏笑着说，“你这个傻丫头，不过就这么几天，那里这么矜贵，那么轻易抱病了，这谁家不是如许做事情的，只是这几天没干系，地里的冬瓜应当也能够摘了，要不你明天中午的时候煮点冬瓜汤，阿谁能够消暑的。”
不过粉蒸肉是要用大米做的，这个时候没有大米，但是家里另有些糙米，想来道理是一样的，应当能够吃的，粉蒸肉里的阿谁粉是比较首要的，先要把米和八角干辣椒这些东西放到锅里炒，炒到米变黄的时候，便能够出锅了，然后要把这些磨成粉，粉粗点细点都是能够的，这个只是大家的喜好罢了。
林荷看着二牛还买了两板的豆腐返来，便和林晨把豆腐切成四方块，一小块一小块的，然后放到本身的锅子里去炕着，下边放些小火，放点油，这炕干了，也不轻易坏，过两天吃都是不会坏的，
想了好一会，林荷眼睛开端亮了起来，林荷想起了宿世有种叫做粉蒸肉的东西，是林荷故乡那边的特产，有很多的处所都是不晓得的，并且粉蒸肉不难做，做出来也能放好久，如许今后每天都不愁肉轻易坏，并且每天还能当菜吃。
林荷想着黄氏的话，也是对的，宿世的人身材是娇贵些的，以是就老是有这个病阿谁病的，有很多人到中老年，甚么高血压，糖尿病这些病很多人都有的，并且有很多奇特的病也是有很多人患的，不过这个时候的人每天都活动，用饭甚么的都是粗茶淡饭，身子骨没那么矜贵的。
买返来的排骨和猪脚明天就吃掉，鸡就先放到一边不宰，用根绳索套着脚放到猪圈那边去，过几天吃也不会有题目，前次做的是本身之前故乡称的红烧排骨，放了很多辣椒，家里的人仿佛不是很能吃辣椒，此次就用豆豉蒸。
宿世的时候林荷在福利院的时候瞥见一个阿姨做过的，阿谁阿姨喜好把粉磨得很细很细，说那样肉蘸粉的时候能够蘸的多一些，会比较香些，不过厥后林荷长大了，在内里的一些处所看到了有这个粉卖，但是那些粉就比较粗一些，不过吃起来味道也是极不错的。
并且卤出来的东西能够放的久些，没有那么轻易坏，买返来的鸭子，林荷筹算做盐水鸭，这个也是能够放到明天赋吃的，林荷把鸭子洗拔洁净，去了血水，多的鸭内脏不要。那鸭血拿大盘子凝了，林荷俄然想起故乡那种鸭血酸菜粉丝汤来，把鸭血用碗装着放到一边，粉丝酸菜家里是有的，中午也能够做个菜的。
三小我便一人拎了个篮子到田边去送饭去。RS
到了中午，只要黄氏一人返来用饭，说是剩下的饭菜給送到田边去，让他们吃，吃完还赶着做活呢。林荷说“娘，要不去田边把他们叫返来吧，他们老的长幼的少，如许紧赶慢赶的万平抱病了如何办，气候又热。”
中午林荷筹算作个红烧肉，鸭血酸菜粉丝汤，豆豉蒸排骨，豆腐到中午的时候应当也是能够炕好的，就变成了豆腐干了，到时候用辣椒炒个豆腐干，再在家里开了个老南瓜，煮个老南瓜，炒盘青菜，中午的菜也差未几了，主食就是做的白面馒头。
黄氏在家里用饭，这些菜都是黄氏之前没有吃过的，连连说好吃，连馒头都多吃了一个，吃完了，也顾不上歇息，便赶着要給田里的三人送饭去，不过一人拿不去，便让林荷和晨儿跟着去。
林荷想中午两小我还要做饭，做这个肉怕是没有那么多时候，就中午弄点肉出来红烧，剩下的肉挂到通风的处所去，比及下午的时候带着林晨去弄，磨粉就到徐婶子家里去，徐婶子家里有个很小的磨子，平时徐婶子家里人本身偶然候磨些东西的。
再说个个都在抢收麦子，万一到时候真是过了这几天就下雨了，该如何办，也不再说话，只是点了点头，申明天多煮些冬瓜水，中午送去給他们喝。
林荷感觉爹买返来的这些肉如果是伶仃炒或者炖着吃是比较肥腻的，因为这个时候的人喜好吃肥肉，林荷一贯不喜好吃肥肉，以是这些五花肉她就感觉很肥，不过这些如果做成粉蒸肉的话倒是要肥肉多些好吃点，也不会感觉腻。
林荷碾了些香料和盐一起炒热，给那鸭子里外细细的抹上，又在阴凉通风处吊了起来，鸭子留着明天吃都是能够的。
林荷把菜用个专门装饭菜的篮子装着，有好几层，一层放一个菜，青菜和南瓜就放到一个碗里，篮子也勉强的放得下，只是盖子盖不稳，黄氏拎着，说略微挡一下就是了，本身就带了碗，筷子，和一些馒头。
林荷还用个罐子把汤装好，让林晨提着，黄氏本来说汤不好带，就不带去了，归正田边也是放了水的，不过林荷说汤放到早晨的话就不好吃了，要带去的。
猪脚煲汤倒是最好，用藕和黄豆来配，藕前几天徐婶子送了几节来，当时林荷看到就想起了这个菜，买菜的时候才要二牛买猪脚返来的，黄豆本身家里有些，这个菜有营养又津润，并且放了藕的猪脚也不会太腻，合适这个时候吃的。
猪肉就用些干豆角配着，红烧倒是很好。不过肉买的很多，怕是几餐也吃不完的，并且这个肉就如许放着也不经放，如果做腊肉甚么，必定是不划算的，时候也没有那么多，林荷难堪的看着，二牛买的这个肉很肥，是属于五花肉，仿佛除了红烧以外，不晓得如何做好吃了。
并且分量也比较多的，到了早晨，加上中午的一些剩菜，有个猪脚汤，应当也是差未几了，剩下的就明后天吃，归正这些菜必定是要吃上这几日的。
林荷和林晨也是草草的吃完了早餐，便赶着把买返来的菜給措置了，林晨筹算，那些猪下水和猪头肉就卤着吃，简朴的卤水林荷本身是会做的，宿世林荷也是看人做过的，这个时候没有宿世那么多的配料，想必做出来的味道没有那么好，但是应当是能够吃的。