第十六章 那些被嫌弃的肉
凌大力见两张桌子上菜的分量较着分歧，小桌上就用小碗装的三人分量的菜，而大圆桌上倒是大盘大碗装的十几小我的分量，暗自点了点头，心道这老迈媳妇是个好的，会做事。
二房宗子凌兆申喜好吃那道凉拌麻辣肉片和白斩鸡，肉片里的配菜也很好吃，他吃了几筷子才吃出味来，应当是豆腐做的。
“三叔来啦！你本身找处所坐啥，我手上不能停，快做好了，小芳去叫人回屋了。”颜小七锅里的菜，恰是要紧的时候，没有移步，只得大声回。
凌家二房凌仲力少年机会缘偶合，拜了一个做豆腐的人学了做豆腐的技术，出师后就在村里和镇上卖豆腐，家里也有个进项，日子也没有其别人那样难过。
“小7、杏花，午餐做好了没有啊！”
“呵呵，小七她们的茶饭是比她们娘好一些，大师快吃，不准剩啊！”听到邻居嘉奖和汲引，凌大力是很高兴的，却也很谦善。
这里风俗，分炊后爹娘普通都是跟着宗子的，以是分炊时普通只给其他的孩子们少部分炊产和东西，就让他们本身讨糊口了，毕竟人都是无私的、爱权的，越是年纪大越想把统统抓得更紧，也想本身老了日子舒坦些，那里舍得分那么多地步出去。
“大哥说得对，随便好，呵呵，随便好。”凌叔力不会因为本身是凌氏族老而在凌家三房高人一等，或者对自家大哥不敬或者轻视啥，不管本身是啥，大哥永久是大哥，敬着的大哥。
凌兆辰领着大伙到井边的洗漱台，待大伙洗了手脸，拍了灰，然后领到饭厅上桌坐下，大圆桌子坐的是男人，小方桌是凌家三位女子坐的。
跟着家里后代增加，凌家二房日子也是艰巨的，幸亏豆腐买卖做出了名声，周边几个村和镇上很多人都买他家的豆腐，手里有了些余钱又置了两亩水田。
“瞧您说的，您自个不也说是自家人么？”
“凌家大房三个女子同心合力做到的，呵呵！感谢您啊，三叔。”颜小七把菜起锅，偏头看到凌叔力的手里提着一块三四斤重的格子肥肉、进了灶房挂在土胚墙壁的木钉上。
在颜小七报菜名的时候，骆冰已经把荤菜都尝了一遍了，“好吃，好吃！太好吃了！”
“你先问！成不成再说！你不问就必定不成了。”凌叔力今儿过来也是来看看大侄媳妇如何把这些让人嫌弃的肉做出啥好菜来。
“自家人，谢个啥，我总不能事没干过来白吃白喝吧！”
那白斩鸡上面，用来垫底的白白胖胖的豆芽应当也是豆子苗，沾了上面浇白斩鸡的淋下的麻油和调料，脆爽适口，他越是吃越是双眼发亮，这两样如果自个学会了，娘子和孩子是不是会好过些。
“我说了，只怕你们要嫌弃了，今儿个可没有平常的大块肥肉哦！这个就是刚才说白斩鸡，这是五花肉做的红烧肉，这个是瘦肉凉拌的麻辣肉片，这是糖醋排骨、肉沫粮长椒、蒜泥空心菜、豇豆烩茄子、葱花小土豆、紫苏南瓜丝和丝瓜蛋汤。”
当初老凌家三兄弟分炊还算公允，十二亩水田三兄弟各得了三亩，留三亩老伉俪自个养老，后归了卖力养老的宗子，旱地十五亩平分，三房各得五亩。
不过，老凌家如许公允的分炊体例，让凌家三房兄弟的交谊没有因为产业和分炊单过而淡化，反而更加紧密，不得不说，那已故的凌老爷子是一名真正的智者。
现在二房便有了五亩水田、五亩旱地和比来几年孩子们大了开垦出来的五亩荒地，如许的家底也算得上村里的好人家了，普通的吃穿是不消愁了。
要晓得此人啊，都是有了豆腐嫌酸菜的内心，买肉的人也是有肥肉就嫌弃瘦肉和骨头。
这就苦了乡间村里的几个孩子，特别是凌兆申这个宗子，因为娶的娘子，他娘不喜好，每天在家时累得跟陀螺似的，还不得好，连带着两个孩子也不大好，贰内心不是没有牢骚的，只是碍于宗子的任务，只得咬牙忍着，娘子和孩子跟着本身刻苦。
想到这里凌兆申情感有些降落，离他比来的凌叔力看了看，心想这侄子怕是又想到了家里的糟苦衷了，安抚地在桌下拍了拍凌兆申，他也吃出了桌上的两个配菜是豆腐和黄豆做的，轻声道：“有空问问你大堂嫂。”
“哇！好香！大嫂，这都是些甚么菜啊，闻着都爽死了！”骆冰是一个实足的吃货，家里前提又好，吃过很多菜式，但这桌上的这些菜式，他还是头一回见。
“得，归正我说过你！小芳会炒菜做饭啦？”凌叔力记得这个小侄女被宠得啥也不会，性子也越向大嫂生长了，内心另有些担忧。
“成，我定要尝尝！”凌叔力内心惊奇，那么香的麻辣味凉拌菜是那甚么也不会的小侄女做的？
“会啦，学了一段日子了，简朴的能上手了，桌上的凉拌菜都是她切的拌的，到时候你尝尝看，给指导一下啥。”
“小七，你们咋做到的，桌上的菜好香！我还给你们送了块肥肉来，就是担忧你们买的那些骨头瘦肉拿不脱手，得，是我自个干焦急了！”凌叔力去饭厅看了一圈，两张桌子上已经放了七八个菜了，个个都是色香味俱全，看得他都差点把持不住想伸手拿来吃了。
胡争看得眉头直跳，伸手一撑拍在他头上：“干甚么呢！桌上另有长辈呢！”
颜小七将十个菜都报了下名，对本身的厨艺还是很有信心的，这十几年她就只学了点医术和茶饭，如果还拿不脱手，那就只得重新回到娘亲肚子再生一回了。
只是家里出了一个秀才的次子，每年读书破钞很多，以是凌家二房的日子还是过得紧巴巴的。现在此次子又在县里租房读书，每年的开消又多了很多。
“嗯！不过，三叔，你看这成吗？”
第十六章那些被嫌弃的肉
颜小七正在给红烧肉收汁，不能粗心，最后一步了，如果迟误了，时候久了会把汁给烧成黑红色，或者干了会变焦变黑，口感就不好了，还会带点焦苦味，失了本来的纯香的味道，更失了肉质鲜嫩和红亮油润。
这吃不起肉的弄不出来肉菜的人家，弄些便宜瘦肉和骨头来接待人，别人会以为这家极力了，懂礼和相亲客人。你如果吃得起肉或之前都买的肥肉，现在却买这些便宜很多的肉来接待客人，那就要遭闲话了，人们会以为你不刻薄，吝啬无私。
中午两刻，颜小七叫凌芳去前面的工地，喊人返来洗漱筹办吃午餐，这建房是力量活累活脏活，得好好洗濯洗漱一番。
只是没想到这大侄儿的娘子手这么巧，能做出来比肥肉还让大师喜好的荤菜，这凌叔力惊奇的同时，更多的是由衷的欢畅和对劲，如许的儿媳妇是咱凌家的呢。
“没事！没事！老迈不在家时，你们到我家最勤，帮了我家很多忙，我早把你们几个当自家孩子看了，随便些好，亲热！”凌大力笑意深深的说道。
“谁说没有肥肉了，这不是么，四四方方的这么大一块的，入口即化，香纯坚固。凌大哥，你家的茶饭真是越来越好了，比城里的酒楼还要好吃啊！”胡石工吃了一块红烧肉，真是回味无穷，他常到县里接活，偶然候碰到店主风雅的，会让管事请他们这些一把手的徒弟到酒楼吃上一顿，这会吃到凌家的菜，感觉酒楼的菜也就那么一回事，没啥猎奇怪的，远不如凌家的菜香嘛。
可这大侄媳妇呢，对峙要买别人嫌弃的肉，他过来就是看看，再者带上肥肉，如果桌面上不敷看，好救场，他们三房亲兄弟，一家丢脸不就等三家没脸，以是不能因为一些小事在村里丢了脸。
“你忙你的，不消管我！”