第五十九章：步步为营
他几近尝遍了上海滩的辣子炒鸡店，最后仍然感觉辣味不敷凸起，或者说，不能够凸起安然镇辣子的职位，以是他在几家干系比较好的辣子鸡店，和几位店东共同研讨出了这类炒法。
当第一次吃到这个味儿，几人都是大拍桌子，赞叹不已，吃了这么多年辣子鸡，炒了这么多年的辣子鸡，终究弄出个像样的，如何能不让人欣喜？
“这就叫妙了？还不晓得结果如何样呢。”
用这类体例炒出来的辣子鸡，整盘里没有丁点儿绿色，就是红火火的一盘辣子加鸡肉，吃起来干香鲜辣，对味蕾的刺激是激烈的，让人吃过一次就难忘。
现在，郑三手中的烟将近燃到指头了，却毫无所觉，只双目放光地说，“百吉宴？”
郑三的旅店之前就属于不在乎本地客户，只攻外埠路过沙市的过路客买卖，以是在菜的质量上真的就没有太用心。
这类以鸡和辣子为配角的辣子鸡炒法实在很简朴，关头就是要大胆用料，比如一只两公斤的鸡就要用一公斤的干辣椒去炒，比如不再用花椒面和姜粉，而是用全部的大料直接下锅一起炒，并且料要下得重。
听陆羽这么说，他忙点点头，“说的对，说的对，我但愿今后今后，沙市群众想吃这个辣子鸡的时候，能想到我郑三的旅店，我的旅店装修的那么标致，不是只为了让外埠人看的，本地的老表们也应当常来坐坐。”
陆羽和郑三的说话及假想，让中间的许微尘听得心血彭湃，从旅店里出来，许微尘冲动地说，“陆羽，你的脑瓜里到底装着甚么？你到底如何把郑三啊，百鸡宴啊，安然镇辣子啊，炒鸡啊联络在一起的？这太妙了！”
又操纵耒小春的歹意收买，顺势给安然镇的辣子来了一拨夹缝告白，以是沙市的这个夏季，人们总在议论安然镇的辣子，总在说辣子经济，连氛围里仿佛都有辣子的香气。
陆羽点点头，“对，百吉宴，取其谐音，成为‘百鸡宴’。”
很快，安然镇辣子炒鸡，做为沙市炒鸡的新兴变种炒法敏捷风行开来，垂垂地，还在对峙老式炒法的门店上挂出了“老味道炒鸡”的牌子，而多数炒鸡店则换成了“安然镇辣子炒鸡”店。
“恰是如此。”
“才三元，那天然是大家都想尝一尝了，毕竟才三元，百吉宴，多吉利呀！”
先说收买方面：先用收买条约收买少量佳构辣子，以后抓准机会给第一批送来辣子的莳植户结算，并且每斤多了两毛，使收买合异化为款项分量减轻，刺激第二拨收买，大量莳植户送来了本身的辣子拿走了收买条约，如许的收买无益于持仓及资金的周转。
“这么好的事儿，为甚么不肯意？免费做一百只鸡给美食节的人吃又如何样？”
“那就如许说定了，此次的美食节，您郑三旅店的‘百鸡宴’必定会是最耀目标地点，给旅店也做了告白，同时推出主打菜辣子鸡，今后不但要赚外埠人的钱，更能够赚本地人的钱，毕竟，任何买卖，也不能把本地人摒弃在外嘛。”
“以是不会赔钱，就看郑老板您是否情愿了？”
那必然是安然镇的辣子打响名誉的首要时候。
“是的，每份三元，用小纸碗装着。”
如许炒出来的，又如何会不香？
“不免费天然更热烈，不太弊端也很多，还是先不要尝试。”
“过分的谦善就是高傲，我现在严峻思疑你开端高傲了！”许微尘盯着他的眼睛戏谑隧道。
小上海滩本来就是一个一体化驿站，辣子鸡有了这个新吃法后，敏捷地传播开来，把之前的炒法给扔了。
新式炒法战了上风，也意味着安然镇的辣子占了上风。
再者呢，如许油炸过的干辣子更能激起出辣椒香味儿，如许炒出来的辣子鸡，鸡当然是配角，可那光鲜红油的干辣椒也不减色，如许的辣子鸡，也摒弃了之前辣子鸡的别的两个配角——土豆和大青椒。
接着用佳构包装式，打响“安然牌”辣子，把它与“正宗炒鸡”联络在一起，保护了安然牌辣子打下来的“天下”，使得耒小春收买的安然镇辣子没有发卖入口。
搞定了郑三，就即是搞定了美食节上的一个大虚头，对于鼓吹辣子鸡和安然镇的辣子都有莫大的好处，美食节必定也更加的成心机了。
她镇静不已，又将本身总结的东西细心地看了看，然后狠狠地敲了敲本身的脑袋，“许微尘啊许微尘，你自夸是安然镇的辣子发卖员，可这几年来，你真的经心极力了吗？为甚么陆羽能想到的，能做到的，你想不到，做不到呢？”
再说发卖方面：先做一个看起来与辣子干系不是太大的告白（花重金），实在是把安然镇的辣子与本地已经很成熟但却垂垂式微的炒鸡文明捆绑起来，两相得宜，使得炒鸡市场重新昂首的同时，安然镇的辣子终究正式走入本地百姓的餐桌上。
“那里那里，那里敢高傲？”陆羽也笑了起来。
许微尘总结到这里，已经极度盼望美食节以后，将又是一个甚么样的环境了？
郑三也是买卖场上的老油子了，固然在实际上，不必然有陆羽懂很多，但他也是有相称经历的，点点头说，“对，免费送吃就乱套了，不定出甚么乱子，三元好，三元特别好。”
接着又是美食节……
郑三的手指终究感遭到烫了，立即把它摁到烟灰缸里去，“你的意义是，在美食节上，我们用一百只鸡炒一百份辣子鸡？让美食节上的人试吃？”
至于为甚么会在短短的时候里，演变出如许的辣子炒鸡？这还得归功于陆羽。
如许过了一两个月，发明沙市的炒鸡分红了两大类，一种是老式的加土豆和大青椒及大葱的老式炖煮式炒鸡，一种就是干辣椒与鸡共为配角，不再用高压锅而是将鸡肉切小方块炸过后，再用一样过油的干辣椒共同快手炒出来的麻辣鲜香的真正的“安然镇辣子炒鸡”。
回到家的许微尘，翻开条记本电脑，翻开新学的笔墨操纵软件，新建了一个文档，开端回想及记录陆羽回到安然镇后的一系列行动。
此次，陆羽和郑三要合作的，就是这个“安然镇辣子炒鸡”。