第187章 为了多挣一文钱
毕竟惹不起,裴老夫人现在看看是慈眉善目,那是没获咎她,获咎她了,比获咎裴老侯爷还不好惹,想当年,那裴老夫人但是一个银枪耍得就像玩具枪似的人。
固然一开端醉悦楼的老板是想买方剂本身烤制鸭子的,还包管活鸭也从远影庄上拿货,并且不干与花蕾本身烤制售卖。
送走了梁适宜的船只,花蕾回到了远影庄上,开端新的打算,离过年另有不到一个月了,花蕾筹办做烤鸭了。
漠北酷寒枯燥,轻易咳嗽,喝点梨汤润润喉。
毕竟批零兼营的挣钱门路比单单零售要宽很多,何况国子监是一个大客户,花蕾可不想放弃。
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如果去上都城以外的城镇烤制售卖的话,花蕾倒也情愿卖方剂。不过在上都城,花蕾得把主动权握在本技艺里。不怕本身吃不下,归正庄子上有的是人手,来不及就多建几个烤炉。
同时,也把烤鸭送到了醉悦楼老板的餐桌上,不需求花蕾保举甚么,醉悦楼的老板在咀嚼了花蕾带过来的烤鸭后,直接订货,临时每天十只,同时,千味楼及别的几家酒楼也都纷繁下单。
不过宿世的烤鸭很多的吃法都是裹面皮蘸甜面酱加萝卜条吃的,但是花蕾更但愿到时这个烤鸭也能进国子监学子们的餐桌上。
花蕾感觉烤鸭应当有市场,因而特地把赵大娘从百花庄上临时调了过来,花蕾发明,赵大娘做烤制的食品非常的有天禀,从一开端的鲜花饼,到前面的蛋黄酥,第一份都是从她手里出世的,而表嫂赵氏在做好了当日的卤味后也跟在赵大娘身后帮手打动手。
两小我按照花蕾的描述,细心的调剂着各种香料,这些配猜中有很多实在是中草药,两小我都是非常细心的脾气,又很会做菜,以是四五天后烤制出来的烤鸭已经像模像样了。
但是花蕾思虑再三后,还是回绝了。固然卖方剂能够一时能得几十或几百两银子,但是在上都城,本身的烤鸭一方面还没进到国子监,如果就把方剂卖了,到时万一被别家抢去国子监这个大主顾的话,那到时本身只靠零卖,售卖市场就小了一大块,庄子上的鸭子能够就要滞销了。
梁适宜看了看花蕾,不由的发笑,内心暗道,“切,还不是为了卖货,为了多挣一文钱,你是连插脚的处所都不给我海员留了是吧?”
花蕾试过后感觉味道是还行,就是比不上宿世的味道,毕竟有些香料花蕾没找到。庄子上的人试过后却都说好吃,确切比拟于汤鸭的吃法,这香味浓烈,浑身油滋滋的烤鸭更能征服门客们的嗅觉和味觉。
本身庄子上有源源不竭的鸭子,到时烤鸭卖不起价,活鸭的代价又根基上都差不了多少,如许一来,对花蕾来讲,就吃不到烤鸭这块的利了,耐久来讲,这对花蕾是一个很大的丧失。
固然味道还是比不上宿世花蕾吃过的烤鸭,但是能在现现在吃到似曾了解的味道,花蕾还是稍有安抚的。
再说卖给醉悦楼今后,别的酒楼也提出要买方剂的话,到时是应还是不该。不该就是给本身树敌,你都卖给醉悦楼了,为甚么不肯意卖给我?
梁适宜的船只满载着物品解缆了,她挣到了一笔老友的运输银子。而她的老友则是挣到了好几笔银子,本来裴老夫人是只买了辣椒酱的,经花蕾这一划拉,猪肉的,咸鸭蛋的,梨膏糖的,桃子罐头的,加起来是远超辣椒酱的一大笔银子。不过裴老夫人花的也很欢畅就是了。
现在远影庄上已经套养了好几批鸡鸭鹅猪的,以是鸭子是绰绰不足,加上庄子上豢养得好活动也多的启事,鸭子也是特别的肥,合适做烤鸭。
应就是给本身制造敌手,到时固然卖方剂能够得一笔快钱,但是上都城敌手一多,到时必定会有人贬价售卖烤鸭,那本身就会被倒逼降落红利的。
现现在,大盛朝烤制的食品都比较少,鸭子最多的做法也很多都是炖汤,甚么八宝老鸭汤,菌菇老鸭汤的。就连红烧鸭也很少做。
裴老夫人派了一小我跟船北上,趁便给梁适宜的船只做领导和联络老侯爷。
烤鸭还没进国子监,就已经在花千变小铺和几家酒楼里名声鹊起,顺带着把自家的卤味也带出了洁净好吃物美价廉的好口碑。卤味的零卖买卖也好了很多。
裴老夫人很欢畅,蕾儿这丫头就是知心,连漠北气候酷寒枯燥,老侯爷的咳嗽都想到了。
和之前一样,有了新奇的食品,花蕾都会带一些回侯府,让大师咀嚼,听取大师的定见。公然,一贯喜好重口味饮食的裴老夫人非常喜好,毫不客气的夹了一块大的,放进了本身的碗里。
花蕾这边本来是不需求人跟着的,但是她想到这猪是现杀的,过两三天这猪肉能够还要出水,需求把血水倒掉,重新把肉翻一遍,抹少量的盐上去,不然这猪肉的口感会不好,以是也派了一小我带着几十斤渔盐跟着上了船。
以是花蕾也就很委宛的把本身的顾虑和醉悦楼老板说了,固然这老板是有些不痛快的,但是想到花蕾背后的定北侯府,也就歇了强取或暗抢的心机。
看到大师的反应都说不错,本来信心不敷的花蕾有了些底气,很快,烤鸭在花千变小放开卖,为了弥补种类的单一,花蕾把卤味也放进了小铺。
如果裹面皮蘸酱加萝卜条吃的话,能够太烦琐,不太合适国子监的学子们分食吃,以是花蕾略微做了些窜改,鸭皮保持了脆皮的特性,但是肉质能够更入味,更嫩一些,不需求别的蘸酱便能够直接下饭。如许的话,国子监的夫子和学子们更轻易接管。
侯府的几个孩子,容珏,容瑧,容琛几个更是抢着吃,特别是鸭皮,油滋滋的,又带点脆皮的口感,就连平时用饭规端方矩的小远也是拿着个鸭脚啃的津津有味。