第70章 分发冬衣
刚才我去前面的山坡上看了看，辣椒也快成熟了，固然现在还没泛红，以是我想先趁辣椒未红之前做一批腌辣椒。接下来我把事情分派一下，赵大叔和大虎大牛哥这边还是管着桃果的采摘和运送为主，赵大婶和郑大娘主管蜜桃糖水的制作。
“另有采摘辣椒剁辣椒的时候重视用洁净的棉布掩着口鼻，以免呛到。”花蕾顿了顿，“小孔哥，你几边都看着点，特别是需求算数的时候，你帮手看一下，别搞错了。”小孔哥点头。
其他人几近都跟到了厨房，赵大娘点亮了油灯，对花蕾说道“”店主，腌制辣椒需求做甚么前期筹办吗？我们能够帮手，等下腌制的时候我们就出去。”赵大娘是觉得花蕾这个腌制辣椒要保密甚么的，以是先提出能够帮手做前期筹办事情。
花蕾笑了笑，说道，“倒没需求，我之以是让小丫和大财嫂子卖力做腌制辣椒，是我感觉一方面你和郑大娘已经在做蜜桃糖水了，来不及顾及这块，另一方面是她们两个镇不住那批帮手的村民，有点华侈他们了。”
郑大娘想起大财媳妇因为面嫩，看到几个切块的妇人偶然往嘴里塞，她都不美意义说，确切是镇不住。不由的对花蕾的远见佩服的不可，要晓得，花蕾但是偶尔来庄子上的，但是却对庄子上产生的事情仿佛都晓得似的。
花蕾看着她背影，感喟了一声。能够因为是和离后归家的启事，孔小丫话语很少，在庄子上几近是个半透明一下的存在，但是做事倒是一等一的好。并且本来也识字，应当是从小跟着小孔哥学的。
让大财嫂子把已经晾干水分的辣椒去缔竖切成四瓣，把大蒜头拍扁切成片，和辣椒拌在一起颠了几下后，倒进洁净无水的坛子里，稍稍压实，然后倒入已经晾凉的料汁，让料汁稍稍没过辣椒片。最后倒了一点点料酒密封好。等六个时候后便能够食用了。
因为孔小丫是识字的，以是花蕾再说的时候她就用心的记了一下，此时，又用笔重新的记到了纸上。
喜好花若盛开请大师保藏：花若盛开小说网更新速率全网最快。
说着，让大财嫂子把剩下的辣椒片倒入一个洁净的陶盆，倒入少量油，适当盐，一点点的糖，插手拍扁的蒜片，用无水的筷子搅拌均匀，等了一盏茶后，找了洁净的无水的坛子，把辣椒片倒出来，陶盆底下腌出来的汁水也全数倒入坛子，稍稍压实，密封好。常温下安排三到四天便能够了。
“这个咸淡能够到时小丫姐你还要调剂一下，不要过分淡，淡了保质期会变短。这个明天早上你尝尝味道，如果差未几今后就遵循如许做。这叫酱腌青辣椒。接下来我在教你们清腌辣椒。这个比较简朴，和腌制黄瓜近似，但腌制时候需求三到四天赋气够吃。”
孔小丫拿来竹匾，架在两条长条凳子上，然后把辣椒倒进竹匾摊开。“小丫姐，你做过腌黄瓜吗？”孔小丫点头，“好，等下我们腌辣椒，质料和腌黄瓜近似，你把相干要的东西去筹办好，再去筹办几个一斤装的坛子。”小丫点头，去了地里挖了些蒜头，拔了些小葱返来，洗濯好一样晾到了竹匾里。
郑大伯和大财小财哥主管接下来的水稻收割，这几天清算一下耕具镰刀甚么的，尽量不要完善。然后小丫姐和大财哥嫂子另有赵小花带着庄子上的几个孩子开端采摘辣椒腌制辣椒。详细的做法我等下和你们说，腌制辣椒不赶量，尽量挑大的辣椒采摘，但是一旦辣椒有泛红的，就不能采摘腌制了，这个小丫姐你重视一下。”
几个女眷除了小孔娘年纪大，精力不济花蕾让她先回房了，小孔哥的媳妇因为怀着身孕，花蕾也让她回房歇息去了。
半个时候后，赵大婶已经做好了晚食，世人分了两桌吃完晚食。花蕾叫齐了世人，起首把上个月的月银分发给世人，又把新购的一批棉布棉花分发下去。
“我本来觉得最多另有半个月我们庄子上的桃果能够做完，刚才赵大叔提及码还要二十天，接下来，四五天后，庄子上的水稻都要收割了，那郑大伯一家估计要去看着点，四周的村民也有能够自家要收割而没法过来做长工了，如许的话全数完成蜜桃糖水的制作估计会超越二十天，大师也不消急，渐渐做，卫生环境必然要抓好，不能出错。
让女眷抽暇给庄子上的人做冬衣冬被的，固然离穿冬衣另有段时候，但花蕾担忧庄子上忙，一时半会做不好，到时气候一冷穿不上，早点分发下去渐渐做，让一世民气里非常打动。
花蕾说了铺子里蜜桃糖水的售卖环境，表扬了庄子上统统的人的支出。最后安排接下来的事情。
花蕾看向孔小丫，孔小丫有点严峻的点了点头。“青辣椒腌制一批后，红了的辣椒我别的做吃食，以是不要勉强晓得吗？”花蕾怕几个丫头孩子觉得辣椒红了没用就勉强做成腌辣椒，又叮嘱了一句。
花蕾筹办打水洗剩下的辣椒，边上的孔小丫早跑上前，拿过花蕾手里的水桶，缓慢的从井里打下水，倒进了边上的大木盆里，把辣椒倒进木盆，细心的洗濯了一遍，真筹办把洗濯好的辣椒放回竹篮，花蕾禁止了她，“小丫姐，你去找个洁净的竹匾过来，把辣椒晾干水分。”小丫点点头，去找竹匾。
分发好月银和冬衣冬被后，花蕾问了下赵大叔果树上还剩下的挂果环境，向郑大伯体味了接下来收割水稻的安排后。
此时，花蕾让小丫姐在陶锅里放了油，把切成丝的老姜另有香料都倒入炒香，倒入小半坛的酱油，放了一点黄白糖，中火熬开一分钟就关火，插手切成段的小葱，晾凉，在倒入必然比例的陈醋，搅均匀。
“没事的话就散了吧，小丫姐和大财嫂子跟我去厨房，我教你们腌制辣椒。”几个男人都下去洗濯刚挑返来的桃子，洗濯桃子不需求点灯，以是趁睡觉还早，先把桃子洗濯洁净晾干，如许明天四周的村民一来便能够削皮切块，省下很多时候。