第一百五三章 火爆的生意
“好了吗？”看着张楚然将猪皮给放进了冰箱，迪俪热巴当即走过来问道。
“当然是真的。”张楚然笑了起来：“以是明天我们就卖便利面，香辣的，排骨的，泡菜的...。”说完，张楚然看着罗天笑道：“罗导，便利面我们不需求买吧，节目组会供应吗？”
制馅...取去皮老姜1块（约10g）、香葱4棵，切碎后放入搅拌机中，再插手120ml净水搅打成汁，接着用筛网滤掉葱姜末，滗出葱姜汁待用。
第二天早上的4点多钟，张楚然和迪俪热巴就已经起来了，他们要开端为小笼包做馅，俗话说的好叫包子有肉不在褶上，要想小笼包好吃，馅料的选材非常首要，肥瘦参半的新奇猪腿肉最为合适制馅，口感嫩滑而不肥腻。
“你能够不喜好便利面，乃至不吃它们，但你必须利用它们。在监狱里，便利面就是钱。”吉布森博士说。
“还能卖甚么？”统统的女孩都看向了张楚然，而张楚但是是呵呵的笑道：“卖便利面。”
这类地下货币的畅通最开端是因为监狱缩减了犯人们的炊事开支，食品变成了稀缺资本。厥后犯人们发明了便利面这类食品更具有普通等价物的特性：能耐久储存，能够满足需求，并且绝对保值。这是监狱经济学。
张楚然的话说完，统统的女孩都惊奇的喊道：“真的假的？”
墨西哥古斯塔沃在CDC（加州惩戒中间）已经呆了20年。具有富可敌国的可卡因和便利面储备，在南加州和墨西哥边疆一手遮天，虽身在囹圄，买卖却四通八达如日中天。
纷繁的对了张楚然举起了大拇指，和明天完整不一样的是，明天的主顾的确多到了爆，太多的人来慕名而来，一下子买卖就火爆了起来！
取肥瘦相间的新奇猪腿肉，用净水洗净后用厨房纸巾擦干水分，先切成薄片，再切细丝，接着切成小丁，随后用刀几次斩剁成肉糜。在肉糜中调入黄酒20ml、白沙糖5g、胡椒粉2g和盐7g，用筷子沿同一方向搅打均匀。随后将葱姜汁逐步调入肉糜中，其间用筷子持续沿同一方向不断搅拌，直至将肉糜完整搅打在一起，并已上劲，调入香油10ml搅拌均匀。
而张楚然也是笑着点头：“当然了，除了便利面，我还会做小笼包。”
等小笼包好了，张楚然每人都送了一颗小笼包请大师咀嚼...米醋（或大红浙醋）和姜丝是搭配小笼包一同食用必不成少的蘸料，解腻提香天然是不二的挑选。.悄悄地咬上一口，皮薄、汁浓、馅嫩，之前统统的劳做都化作了这一点点的精华，融入了这枚小巧的小笼包内。
来自华国的便利面代价最高，东倭岛便利面次之，南半岛的最差。它们之间的汇率在1:2.2:5之间浮动。”
起首面粉必须是雪花粉，因为只要雪花粉蒸出的面皮薄如纸，以是要想小笼包滑嫩白净，还就必须用雪花粉，其他的标准粉或强大粉，相对于精美的小笼包而言都略显粗糙。
而跟在前面迪俪热巴也道：“楚然哥哥，我感觉我们卖的东西是不是太少了，能不能再做点甚么，实在客人来了都没的点，只要一个煲仔饭，有的人不喜好吃，就直接的走了。”
“当然...楚然，这个你就放心吧，我一个电话，明天你想要的任何种类的便利面，都会送来。”罗天呵呵的道。
“哇...这真的是太好吃了。”
“不会的...。”张楚然笑着道：‘明天是因为有雨才如许，等明天气候好了，就会有客人了。”
“狗不睬”初创于1858年。清咸丰年间，河北武清县杨村（现天津市武清区）有个年青人，名叫崇高友，因其父四十得子，为求安然养子，故取乳名“狗子”，希冀他能像小狗一样好赡养（遵循北方风俗，此名饱含著浑厚挚爱的亲情）。狗子14岁来天津学艺，在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伴计，狗子心灵手巧又好学好问，加上徒弟们的经心指导，狗子做包子的技术不竭长进，练就一手好活，很快就小驰名誉了。3年满师后，狗子已经精通了做包子的各种技术，因而就独立出来，本身创办了一家专营包子的小吃铺――“德聚号”。他用肥瘦鲜猪肉3：7的比例加适当的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、调味剂等，经心调拌成包子馅料。包子皮用半发面，在搓条、放剂以后，擀成直径为8.5厘米摆布、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料，用手指经心捏折，同时用力将褶捻开，每个包子有牢固的18个褶，褶花疏密分歧，如白菊花形，最后上炉用硬气蒸制而成。
“呵呵...。”张楚然笑着道：“皮冻是好了，等它冻起来就好了，不过，我们另有制馅。”
“老哥...如果明天我们另有没有客人如何办呀？”张思意靠在张楚然的肩膀上。
“好了...馅完成。前面就是和面。”张楚然擦了擦头上的汗水。
“小笼包？”张思意心中一喜。
三位女孩吃的很多，而等吃完了晚餐，四小我做在院子中看星星的时候，大师开端对明天的题目提出了各自的定见。
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幸亏就在这个时候，罗天拿着一箱子便利面走了出去：“你们吃完了，另有没有剩的，我还饿呀。”
“嗯...我会将小笼包做好，然后思思和可可妈妈，就送给过路的人免费咀嚼，我做的是TJ小笼包，因TJ风俗称“包子”，以是说法不一样。狗不睬小笼包，具有皮薄，馅大的特性，并把包子放入蒸笼中使得包子更有滋味。
这个时候张思意和赵俪颖就走出来了，开端倾销手中的煲仔饭和便利面，你还别说，几近都胜利了，煲仔饭斑斓的滋味和便利面鲜美的味道，刹时也是引发了老外们冲动的反应。
但是最贵的是谁家的便利面，不是别人的是我们花火的，因为我们的便利面其分量实足、料包丰富、营养均衡、口感上佳，成为了全部货币体系象牙塔中的尖货。
“当然是皮冻...热巴，你先洗濯猪皮，接着再将猪皮放进热说中煮五分钟...。”
看着欢畅的罗天，张楚然呵呵的笑道：“我这可不是捧金主爸爸，但是你要晓得，便利面在外洋确切是个紧俏的物品。
“这可不必然，我感受我们是不是要做点甚么？”赵俪颖望向了张楚然。
现在他在CDC运营着便利面和D品买卖，一手掌控着KKY和便利面的汇率，是他打造了10包华国便利面换1克可K因的黄金天平。
浮潜结束已经到是下午...是回家的时候了，张楚然带着三个女孩回家，接着就是做晚餐的时候，晚餐吃的比较豪华，因为时候多，张楚然做了很多的菜。
曾经卷烟是监狱里的通用货币，现在成了便利面。这是犯人们本身的布雷顿丛林体系，买卖的暗号里叫它“油炸黄金”
“卖便利面？”三位女孩一个皱眉，而听到张楚然话的罗天则是嘿嘿的笑道：“这个好，我们的金主必然会高兴的。”
监狱大佬们可否运营好他的地下经济和监狱职位，完整取决于他的储物柜内里囤了多少便利面。
和面...取300g雪花粉倒入盆中，再将200ml沸水缓缓倒入，并用筷子沿同一方向不断搅拌。用手几次揉和，将面粉全数团在一起，成为一个完整的面团。再将面团静置在盆中饧制10分钟，并用保鲜膜覆盖，使其面质更加柔嫩津润。将面团取出，撒上少量散粉，持续用掌心外缘几次用力揉和约5分钟，使其大要光亮光滑。
“它已经不但仅是食品这么简朴。它是一种硬通货，一种货币。你能够用便利面采办任何不法的产品和办事――可卡因，X以及杀手。”
早上的9点，张楚然等人来到了餐厅，这个时候，张楚然在店面前摆了一个蒸笼，开端现场蒸制小笼包，不大一会儿，就当即吸引了很多的旅客。
老外们都暴露了冲动的神采，等吃完了后，纷繁的表示要再来一笼，只是小笼包是稀有的就这么一点点，以是手快有手慢无，而小笼包没有了，该如何办？
“是的，便利面有溢价，但你要晓得，美圆会贬值，而便利面不会。”“在监狱里，你必须顺从我的法则。”
传闻，袁世凯任直隶总督在天津编练新军时，曾把“狗不睬”包子作为贡品进京献给慈禧太后。慈禧太后尝后大悦，曰：“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不睬香矣，食之长命也。”今后，狗不睬包子名声大振，逐步在很多处所开设了分号。”
很快，迪俪热巴就将猪皮给弄好，接着涨楚然将将猪皮取出，待稍凉后用刀片去内侧多余肥脂。用刀刮去猪皮大要残留的猪毛及杂质，接着再用净水冲刷洁净。将猪皮切成细丝，并再次放入锅中，插手黄酒1汤勺（15ml）、老姜2片和净水1200ml（还可利用鸡汤来熬煮皮冻，制成的小笼包味道更加鲜美），大火烧沸后转小火加盖渐渐炖煮1小时。
因为崇高友技术好，做事又非常当真，从不掺假，制作的包子口感柔嫩，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特性，引得十里百里的人都来吃包子，买卖非常昌隆，名声很快就响了起来。因为来吃他包子的人越来越多，崇高友忙得顾不上跟主顾说话，如许一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不睬人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不睬”，把他所运营的包子称作“狗不睬包子”，而原店铺字号却垂垂被人们淡忘了。
“哇...好标致，楚然哥哥教我包馅吧。”迪俪热巴很高兴的让张楚然教她包馅。
曾有传授调查并访了大量的匿名罪犯后，亚利桑那大学社会学学院的米歇尔・吉布森博士比来在《卫报》颁发了一份最新的研讨陈述，表示“便利面正在变得越来越有代价。”
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接着另有一个首要的定西，那就是猪皮，在肉馅中增加肉皮冻是小笼包汤多汁浓的关头，固然需求破钞较多时候，但千万不成图一时费事，直接在肉馅中搅打入大量水分，如此“注水”的体例很不成取。
去除锅中的肉皮及姜片，将肉皮汤倒入塑料饭盒中，待稍凉后移入冰箱中冷藏45分钟，使其完整冷却凝固。然后用双手按压塑料饭盒外侧，使皮冻与塑料饭盒内壁分开，再将皮冻倒扣在案板上，用刀切成1cm见方的小丁，随后放入冰箱中冷藏待用。
在监狱内里，便利面比卷烟更叫得起价，两包59美分的南半岛泡面能换一件11美圆的T恤，或者代价2美圆的五根卷烟，这是大部分监狱内里商定俗成的汇率。
“楚然哥哥...我们起首做甚么呀？”迪俪热巴看着张楚然问道。
这个时候，张楚然笑着道：“包馅但是很难的，取面皮1张，置于手掌前端，取10g摆布的肉馅放入面皮中间。再取1枚皮冻小丁放在肉馅上，并略微压实。双手别离用拇指和食指捏住面皮的边沿，之间间隔约保持1cm宽度托住面皮的一只手的拇指和食指向外，另一只手的拇指和食指向内，将面皮边沿按压出一个皱褶。接着用余暇一侧的食指压住这个皱褶，并使托着面皮的一只手的拇指和食指向外后撤约1cm，然后持续捏住面皮边沿打褶。”
特别是在监狱中，几近统统犯人都在猖獗地汇集便利面，在监狱里，只要你把握了便利面的货源，你就把握了权力。
刚说完，张楚然哈哈一笑道：“我晓得还能卖甚么了。”
对于张楚然的叮咛，迪俪热巴当即点头道：“哦...晓得了。”
“额...。”女孩们的要求也是让张楚然惊奇了一下，不过，他感受女孩们说的还是对了，只是现在还能做甚么，炒菜？炖菜？这些都不应时宜呀。