328.蒸馒头(3)
蒸锅翻开,更稠密的蒸汽翻滚冒起,更香的蒸馒头味道呈现在了院子里……
一锅馒头出炉,敖繁华用盘子装着递给敖沐阳,道:“来,羊子,过年大馒头,可香了。”
忙活一通,敖大国终究忙完了。
这时候蒸馒头的香味也很重,原始的小麦香比甚么肉香更动听,让人闻到了一个劲咽口水。
赶集归去后,敖沐阳筹办做饭,敖繁华摆手道:“做个屁饭啊,来我家,开端蒸馒头了,蒸好大馒头我们趁热吃,喷香!”
分红薯糕也是本地一个传统,就是分糖,不过之前前提不可,人们家里买不起糖块,就用一样甜美的红薯糕来代替。
将军在近前被烤的狗毛发金光,火焰温度太高,吓得它缩着尾巴又今后窜。
敖沐阳不消脱手,敖大国帮他搞定。
大龙头号是大船,要贴喜联的处所多,还要在海员舱门贴门神,船头要竖起彩旗、挂上灯笼,把渔船装点一新。
敖小牛家的馒头也在这里蒸,咸菜是宋秋敏调制的,端出来后香味扑鼻。
将军也在咽口水,它趁着敖沐阳不重视,跑到蒸锅前人立而起,想要跟着看看锅子内里蒸的是甚么吃的。
当天中午和早晨吃的都是刚出锅的大馒头,敖沐阳连续吃了两顿,吃的那叫一个爽!
除了红薯糕另有冻米糖,这个宋秋敏也给敖沐阳筹办了。
炒熟以后,敖沐阳拿了一片在嘴里,这是官方版的薯片,嘎嘣响,味道甜美。
宋秋敏就在家里做红薯糕,敖沐阳刚吃过晚餐,敖小牛就给他送来一盒子刚出炉的红薯糕。
敖沐阳笑道:“那好。”
炒完最后一红薯糕,宋秋敏用纸壳箱装了让敖沐阳搬归去,她还买了小纸盒分装,让他明天去给一些干系不错的人家分一分。
钟苍笑着说道:“好了,出院了,明天出院,不消在病院过年。”
和红薯糕分歧,冻米糖可得提早做了,这东西用糯米做成,把糯米洗洁净今后,放进大铁锅里用力蒸,比及晾干开端炒,熟糯米会膨化,最后浇上一点糖汁,早晨冻起来后就是炒冻米。
一听这话,敖沐阳更不能袖手旁观,道:“走,叔去帮手。”
前滩镇周边地区,普通都是除夕当天贴春联、挂吊钱。
钟苍沉默了一下,说道:“不是,有家庭。”
查抄过没有题目,他拍了拍船头感慨道:“伴计,过年好啊,我先给你拜年,你来岁好好干,我们发财,一起发财!”
敖沐阳他们归去的时候,第一锅已经差未几了,乌黑稠密的蒸汽腾空而起,直上直下,看起来跟院子里有人在修仙似的。
敖沐阳用热腾腾的白馒头蘸了点油汤,又香又辣,真是开胃!
敖沐阳说道:“你朋友本身一小我吗?”
上了车,他亲身开车,长长的山路愣是开的平安稳稳,跟来时敖沐阳开车的感受完整分歧。
履行力一如既往的强大。
上午气候和缓,渔民们来到船埠给渔船贴春联、贴“福”字。
敖沐阳给钟苍打了个电话,问道:“苍哥,嫂子那边如何样了?”
敖小牛嘴里咀嚼着红薯糕片收回嘎嘣嘎嘣的声音:“嗯嗯,我妈本年做的多,都给叔你的,让你到时候去村里人家分一分。”
到了现在,这成了一个传统。
吹了吹,等馒头不那么热了,他咬了一口。
他筹办了好些船用喜联,先挂在船头贴了个得有两米高的大福字,然后在驾驶舱门贴了个‘一帆风顺’,在船尾贴了一个‘满载而归’。
因为县城、红洋有人来买,村里很多人蒸馒头都有了花腔,牛奶馒头、豆浆馒头、五谷馒头、豇豆馒头、豆沙馒甲等等。
很快,腊月三十,除夕到了。
宋秋敏拿了个大碗,内里有湿纱布,她装入红薯泥,然后反扣在竹切片席上,如许提起来就是红薯片,有点像是薯条。
敖沐阳笑道:“那还是别去打搅人家一家团聚了,你来我这里吧,我这边房间多,环境也好,我们一起过年。”
蒸馒头的时候还趁便蒸了咸菜,这是用猪油浸泡的咸菜,有萝卜条、白菜、腌青菜等等,洒上辣椒碎、大姜和八角等大料,搭配馒头比肉还下饭。
敖沐阳见天气不早了,就说道:“小牛,我去帮你妈一起做,如何做到这么晚呀?”
钟苍道:“我有朋友在红洋租了个屋子,我想畴昔一起过个年。”
之前制作的时候都是要白日做,然后晒上几天直到晒干,现在有了电暖风,这东西制热才气比夏季的阳光还短长。
上午,敖繁华父母在家搭建起了一个蒸炉,灶台高高垒起,上面放着大蒸笼,一共四层。
敖沐阳看到了,从速把它拖返来,它不肯今后退,尽力往前持续拱。
敖沐阳开了奔驰去接他们伉俪,王霞刚动完手术不太敢转动,钟苍谨慎翼翼扶着她上车,仿佛抱着国宝瓷器。
敖沐阳道:“你们筹办去那边过年呀?”
灶台内里用鼓风机助燃,火势很旺,跟着干柴塞出来,火舌往外一个劲的舔,烤的人脸通红发烫。
这可把他气坏了,干脆将它往灶台里推:“喏喏喏,钻出来吧,恰好过年的时候吃个烤狗肉。”
敖沐阳去了后就接过石臼捣了起来,他力量大,十来斤的石臼在他手里跟风车似的扭转,很快砸出黏糊的红薯泥。
除了蒸馒头,村里另有人家在忙着做其他食品,比如红薯糕。
烤干今后,宋秋敏就去炒了起来,红薯片能够炒成咸的,那就是用盐来炒,也能够吃甜的,那就是用洁净的海沙来炒,保存了红薯本身的甜味。
红薯糕天然是用红薯做成的,这东西先将红薯削皮然后蒸熟,烂糊今后拌上芝麻,白芝麻、黑芝麻都要有,然后用力搅和成红薯泥。
此时从山上看,村里好多院子都仿佛有人在修仙,没有海风的时候,滚滚而起的白气在空中连接成片,极其壮观。
钟苍毫不踌躇的说道:“行,龙头,你让如何弄我就如何弄。”
船上贴喜联有讲究,比如船头贴的“福”字,不能像岸上人家那样能够倒贴,倒贴有“翻转”的意义,这但是船家大忌。