37.迎师宴
敖沐阳道：“嗨，就是这些年大黄鱼代价提上来后才有的这么个说法，之前做之前也会挂一下，目标是让海风吹一会，鱼油起反应，不那么腻口。”
他们聊着天，敖沐阳持续做菜。
到了火候，这道菜才算结束，敖千茂几人看的傻眼：“这么吃力呀？”
“这算甚么落魄？”鹿执紫又笑。
吃了一会，敖沐阳去做鱼。
乳红色的汤汁带有一点红色，搭配鱼身的金色，看起来相称喜庆。
他也吃了块鱼卷，做的很胜利，豆腐油皮炸的酥脆，内里鱼肉仍然鲜嫩，另有一段香菜带着清爽调味，口感实足。
先煎后焖，大黄鱼金色的外皮变成了焦黄色，然后敖沐阳倒上酱汤，让鱼在酱红色的汤汁里煮了起来。
有些大黄鱼破裂的短长，他就将之去骨留皮做简朴腌制，加了黄酒、盐、蛋清和葱花姜粉等等。
敖沐阳感觉饭店小老板说的对，这时候的鹿执紫有种娇憨的萌态。
他的一番工夫可没有白搭，两边汤汁硬是袒护不住鱼肉独占的香气，或者说，恰是这多道手续才开释出了野生大黄鱼独占的香味。
这时候鱼汤已经煮干了，但还是没有结束，他又往此中插手淀粉勾芡的汤汁，再度熬了起来，让它略微泡发。
敖沐阳点头道：“让龙王爷先过过眼的，除了这个还能是甚么？”
这时候他想起鹿执紫的行李全丢了，就将手机递给她道：“你淘宝几件换洗衣服，我先帮给你清空购物车。”
敖繁华的笑容戛但是止。
“不过比案齐眉是甚么鬼？不是举案齐眉吗？”
他想了想最后还是没有做清蒸，而是来了个小红烧。
敖沐阳道：“你想让她们看到你落魄的模样？并且干吗费这个劲？算我借你的钱，你银行卡不是有钱吗？等你去补办了银行卡到时候还我就是了。”
做母亲的最体贴的不过两件事，孩子的安康和孩子的出息。
“哇塞，你这狗如何训的，神了呀？”鹿执紫大为赞叹。
鹿执紫笑了笑道：“不必，我给我红洋的朋友打个电话，让她来帮帮我。”
敖沐阳笑道：“没题目。”
她进门后浅笑着跟世人点头打号召，然后又对敖沐阳说道：“抱愧，我早退了，真不美意义。”
敖繁华在中间看的眼睛发直：“你们啥意义？你给鹿教员清空购物车？鹿教员你不能如许，这是给工具干的事。”
大黄花鱼代价庞大，可得好好做，不然就华侈这等上好食材了。
“好吃也别多吃，待会有别的。”敖沐阳笑道。
敖沐阳笑道：“你觉得野生大黄鱼好措置？”
鹿执紫夹起一块肉放进嘴里，爽滑多汁、香嫩细致的口感刹时征服了她，她不晓得该如何说，直接竖起两个大拇指给敖沐阳。
鹿执紫莞尔一笑，道：“总之让你们久等了，实在刚才我去黉舍转了一圈，又清算了一下，以是晚了些，抱愧哦。”
鹿执紫猎奇问道：“野生大黄鱼？这个超等贵吧？并且还得让龙王爷先过过眼？甚么意义？”
鹿执紫举起杯子道：“吃了这顿饭，我必然会竭尽尽力。”
“对，鹿教员，先尝尝这个油皮鱼卷，野生黄花鱼做成的，我还是第一次吃呢。”宋秋敏笑着道。
鹿执紫再吃的时候，他又给她盛了小半碗米饭，让她把鱼肉放到米饭上，再淋上两勺汤汁，道：“你再尝尝。”
说完，他给敖繁华父子倒上酒，给其别人分了饮料又说道：“干杯，欢迎鹿教员到临我们龙头村，但愿我们黉舍会重新红火起来！”
接下来的就是煎炸，炸熟后配上孜然蘸料，光彩金黄、香气扑鼻，色香味俱全。
敖沐阳看到了她的高跟鞋上满是泥，裤腿有刚洗过的陈迹，估计她也是走了远路。
鹿执紫夹了块鱼卷蘸了蘸调料，她吃到嘴后暴露欣喜神采，用手挡住嘴后道：“嗯，好棒，外脆里嫩、香包鲜美，真好吃！”
敖繁华酸溜溜的说道：“阳子，让兄弟我也尝尝呗，瞧你们柔情密意的，这是筹算干啥？比案齐眉呀？”
要咀嚼到大黄花鱼的鲜美，清蒸是最能表现其原味的烹调体例，不过不能浅显体例清蒸，这个做法但是相称考量技术的。
立马，将军不叫了，它对着鹿执紫抽了抽鼻子，欢畅的摇着尾巴跑回厨房嗅饭香味去了。
最后做大黄鱼，他没直接下锅，而是将腌好的鱼拿出来挂到窗口先让海风吹一会，端了其他菜上桌，道：“来，我们先吃，鱼最后上。”
鹿执紫惊奇的看着他道：“哟，繁华哥，成语用的不错，胸有丘壑的文豪呐。”
持着吴侬软语的女人常常口淡，清蒸大黄鱼总归有些油腻了。
有爽口的鱼皮和大龙虾，加上油皮鱼卷和敖文茂伉俪带来的两道菜，也算是丰厚。
敖沐阳喊道：“本身人，别叫了。”
鹿执紫最后才来，将军听到她的脚步声后就跑到门口去吼怒。
但她随即想到了甚么，眉头顿时皱了起来，考虑一番终究接过手机道：“好，我临时借你点钱，等我买个手机找回网银账户就还你。”
敖沐阳一向没将鱼下锅，一是渔家有客人不到鱼不入水的民风，二是他在腌着鱼，这需求时候。
敖沐阳指了指案板上的鱼道：“没有没有，不算早退，你看这鱼还没下锅呢。”
这是因为大黄鱼的鱼鳔和鱼油很厚重，固然很有营养，乃至能够说野生大黄鱼之以是卖价高就是因为这两样东西，但是，很多人享用不了。
明朝的文学家李渔曾在著作《闲情偶寄》里说过：“食鱼者首重在鲜，次则及肥，肥并且鲜，那是最好的了。”
做野生大黄鱼，需求很多筹办、很多手腕，建国初期陆地中大黄鱼无数，但大师不喜好，因为那会物质贫乏，没有甚么合适做大黄鱼的配料可用。
敖繁华乐了：“嘿嘿，那是，我繁华也是有文明的人。”
即便鹿执紫到来后，鱼仍然没有腌好，他先用黄鱼做了别的一道菜，那就是豆衣鱼卷。
菜到了这里有个诀窍，叫收汤，敖沐阳不竭将汤汁浇到鱼身上，遍洒鱼体，直到大黄鱼由金黄变成红黄色。
敖繁华大喜过望：“野生大黄鱼呀？”
鹿执紫到来后，他拿了几张买来的干豆皮去硬边摊开，然后用它将鱼肉搭配长条香菜卷了起来，一巴掌给拍平，用刀切成寸段。
没过量久，敖小牛返来了，宋秋敏也来了。
清朝食谱关于大黄鱼有先容：“大略黄鱼亦系稠密之物，不成以清治之也。”意义是大黄鱼等固然肥美，但过于油腻，不能简朴的用平淡体例来对待。
饭桌上鹿执紫表示很风雅，她没有主动引领话题，但是任何人提出的话题她都会策应上，并且说的话好听又实在，让饭桌氛围一向很和谐。
大黄花鱼就是这类‘最好的了’，它又鲜美又肥美，并且是海鲜中少见的即便死掉冰冻一段时候，仍然能够保存美味的种类。
敖沐阳端鱼上桌，表示世人尝尝。
鹿执紫笑道：“工具？我没有工具，我有一个士一个车一个马，它们无能如许的事吗？”
敖繁华甩开膀子猛攻油皮鱼卷，他母亲踢了他一脚：“这孩子没点端方，鹿教员没下筷子呢。”