第163章 流水饭
闻苏木有些惊奇，却没有深切诘问，唏嘘了几句，便将目光转向凉拌响皮和腊肠，“那么这两道菜呢？我只知是肉，却品不出是甚么肉，叶女人可否为鄙人解惑？”
闻苏木是大师后辈，自不必说；元妈和龚阳都出自书香家世，也不必说；叶知秋更是能俗能雅，转换自如；唯有成老爹看不见人，插不上话，拘束得很。
九婶和几个留下帮厨的婆子媳妇，都是惯会做大锅饭的。硬柴烈火，大开大合，不出一个时候，便将几十人份的饭菜做好了。不装盘，用盆和桶装了摆到院子里，再放上一摞碗筷，谁吃谁盛，吃完就走，村里管这叫“流水饭”。
“我不焦急。”元妈淡淡地哼道，“归正迟早要还的，欠的时候越长，收的利钱越多，你本身衡量着办吧。”
“行啊，我巴不得你来住呢。”叶知秋笑眯眯隧道，“元妈，今后你如果不开面馆了，就搬过来跟我一起住吧。这里风景好，氛围也好，最合适保养天年了。”
听她说完，元妈少见地暴露惊奇之色，“你这丫头哪来这么多鬼点子？”
嗔了她一眼，便回身去细细打量，见每一个锅灶上面都有两到三个灶膛，心下猎奇，“丫头，你掏这么多灶洞做甚么？”
“这是活动挡板。”叶知秋比划着给她讲解，“每个灶台前面都有两个出烟口，上面一个直接连向烟囱，上面一个连向房间地下的烟道。
叶知秋本来是不想劳动她的，可可贵见她表情这么好，不忍拂了她的兴趣，便和她一道返回厨房。
元妈了然地点了点头，又问：“那中间这两块铁板又是做甚么用的？”
元妈点了点头，“那就好，如果缺钱急用就跟我说一声，我还能帮你筹措一些。”
磨房内里一共有三台石磨：最大的一台是滚磨，需求用牲口来拉；最小的一台是手磨，一小我单手便能够磨东西；别的一台是最常见的双叶石磨，能够用牲口拉，也能够用人力来推。
叶知秋对这那主仆二人暗害“将功补过”的事情全然不知，这会儿正引着元妈观光新房。
堆栈分为地上和地下两部分，地上存粮储物，地下挖了暖窖，用来储存过冬的蔬菜。
“好，到时候我还你三倍。”叶知秋笑眯眯承诺了，便来挽她的胳膊，“走，我再带你看看配房去。”
阿福也不肯意夹在成老爹和龚阳中间，住进了跟叶知秋的房间相邻的西侧单间，谦让到最后，这里便顺理成章地变成了虎头的房间。
元妈脸上有了淡淡的笑纹，“渐渐来吧。”
最具匠心的还是厨房，东西两个厨房都有牢固的大锅灶和活动的小锅灶，另有叶知秋期盼已久的砖石烤炉。紧邻正房后墙，建了两个倒座斗室，一个用作堆栈，一个用作磨房，都与厨房直接连通。
叶知秋的房间安插最为邃密，布局也最为庞大，分红了卧房、盥洗室和衣帽间三部分，还在临窗的处所建了一个封闭阳台。
说者偶然，听者成心，元妈目色幽沉地凝了她一眼，“如何，你现在缺钱用吗？”
成老爹眼睛不好，为了行动便利，房间布局自是越简朴越好，是以选了东侧单间。这个房间有两道门，一道直接通向内里，一道通向客堂，便于他出去会客。
客人都不在乎，叶知秋就更不在乎了。统共这么几小我，再分红两桌费事不说，也显得矫情。
“欠了娄掌柜将近一千两呢。”叶知秋实话跟她说了，又笑道，“元妈，你不消替**心，娄掌柜不收我利钱的。现在罐头工坊已经开端红利，再过一半月，第一批果酒也能酿好了。
烟道是回环式的，在地下走一圈，最后还是通过烟囱排挤去。配房那边也有地暖，事理是一样的。”
比起“流水饭”的随便和粗暴，餐厅这边就高雅多了。菜肴精美，人也大多风雅。
叶知秋不好跟她解释这个题目，谦善地笑道：“不满是我的功绩，我只供应了设法，是多禄大哥跟大师一块儿研讨出来的。”
过一阵子收了庄稼，水池里的鱼和鸭鹅长成了，还能换一部分钱。再加上菜谱分利，年底之前差未几就能还清。”
桌上摆了八菜一汤，糖醋鱼，酒糟排骨，南瓜饼，凉拌响皮，炝土豆丝，辣子鸡块，蒸腊肠，酱肉酿南瓜花，汤就是最浅显的西红柿鸡蛋汤。
“除了玩弄地步，我最大的爱好就是吃了，没有一个像样的厨房如何行？”叶知秋有些得意隧道，“元妈，你感觉我这个厨房如何样？”
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让他印象最深切的，还是那道辣子鸡块。一口吃下去，火辣灼烫，顿时两眼堕泪，出了一身的薄汗。最后的不适过后，竟有一种描述不出的畅快感，仿佛浑身的毛孔都翻开了一样。
撤除堂屋、餐厅和厨房，正房一共有四个房间。东西两端是套间，邻近客堂的两个是单间。每个房间都参考了居住人的定见，做了特别的设想。
元妈推开她的手，“我还要在这儿住两天，晚些时候再看吧。时候不早了，我帮你做饭去。你把灶房拾掇得那么好，搞得我内心痒痒，等不及想要露两手了。”
提及来，多禄在修建方面的确很有天赋，罐头作坊的自来水体系也好，新房的地暖也好，露台也好，她略微一提，他便能心领神会，并且做到举一反三，融会贯穿。如果没有他大力支撑、矫捷履行，她纵使有再多的设法，也只能纸上谈兵罢了。
天暖的时候堵住上面的出烟口，烧火产生的烟直接走烟囱；天冷的时候，堵住上面的出烟口，烟就会通过房间空中下的烟道，产生地热，屋子就会很和缓。
元妈看到这个样样俱全的厨房，忍不住唏嘘，“为了吃，你这丫头还真是下了很多的工夫。”
元妈有些神驰，“夏季的时候，我必然过来住上几天，试一试你的地暖。”
“这叫辣椒，是从番国传过来的。”叶知秋浅笑地答了，又指着其他几盘菜给他先容，“这两道菜用的南瓜和南瓜花，这道菜用的土豆，另有这碗汤用的西红柿，都是来自番国的作物。”
按理来讲，男女不该同席而坐。不过元妈是长辈，叶知秋算得家中半个宗子，闻苏木并不是那种呆板讲究的人，也想借机跟叶知秋多说几句话，因而客随主便，邀了她们一起坐。
她早就看出这丫头心机奇妙，是个志向大的人。照这个势头生长下去，恐怕用不了多久，就会搞出不得了的花样来。
元妈是个厨艺妙手，也称得上美食家，跟她这个吃货一样，对厨房都有种特别的豪情，一眼就喜好上了这个整齐有序、便利得用的处所，只是不肯意把夸奖的字眼挂在嘴上罢了。
叶知秋晓得她割舍不下阿谁面馆，精确地说，是割舍不下对老邱的回想，也未几劝，“元妈，走，我带你看看餐厅去。”
叶知秋叹了一口气，“只能渐渐来了，一口气盖了这么多屋子，我已经负债累累了。”
闻苏木将桌上的菜都尝了一遍，感受与本身之前吃过的味道大不不异。且不说那几道认不出质料的，就连常吃的糖醋鱼和酒糟排骨都别有风味。
餐厅比客堂略藐小一些，设想比较大胆。北边整面墙做成拉门式的落地窗，内里是一个木质的露台。上面搭了廊檐，与磨房和堆栈错落交代。
元妈神情微微一滞，别开眼去，“我只怕没有那份福分。”
“等有了闲钱，我筹办在那边挖一个荷塘，建几个亭子，再栽点花草树木。”她指着空荡荡的后院筹划着，到时候坐在露台上，一边闻着花香，一边看着山景，必然很舒畅。
这“流水饭”跟叶知秋之前见过的“流水席”不太一样，有那么点自助餐的味道，实在省了很多欢迎和号召的工夫。
因为成老爹不喜好床，以是特别为他搭建了一面宽广的土炕。其他三个房间都安了床，在靠近北墙的处所建了一条土塌。严格说来，土塌也是炕，只是相对局促，仅供一人躺卧。
这是一种比较老的地暖，也是她目前独一能做到一种地暖。搬场之前她试过一次，结果固然不如水管式地暖较着，可总比生炉子和炭盆、时候防备一氧化碳中毒来得好。
叶知秋明白她所说的“筹措”是指甚么，笑着道：“元妈，你就别惦记当东西了，我本身来就行，前次花了你几十两银子都还没还上呢。”
东边的套间用镂雕木屏分红卧房和书房两部分，本来是给龚阳筹办的，只是龚阳感觉本身并非立室子孙，住在正房有鸠占鹊巢的怀疑，因而选了东配房的一间。
“叶女人，这绿色的是何物？”他有些孔殷地问道，“这类辣味，不似葱姜蒜，也不似芥子，我向来没有吃过。”
“上面的灶膛是为了调度火候的，最上面的一排灶膛，是出灰口和通风口。”因为这个期间还没有双灶膛的观点，叶知秋细心地给她解释了这类灶膛的好处，“氛围从上面进到灶膛，柴草燃烧得完整，不轻易倒烟。”
