第352章 年夜饭
瞧着锅里的水已经沸了，苍海揭开了锅盖子拿着筷子悄悄的往鸡身上一插，见筷子很轻松的没入了鸡肉中，便晓得鸡已经煮好子，因而伸手把鸡从锅里捞了出来，捞出来的鸡肉直接浸入冰水中，如许做出来的鸡肉会更加鲜美紧实。
“这些东西如何办？”齐悦现在是一脸的镇静，之前过年她们家可没有这么热烈，年夜饭也就是平常吃的那些，只不过比昔日昌大一些罢了，那里像是苍海这里，弄这弄那的，全部村庄都人欢狗叫的，仿佛氛围中都透着一股子新年气味。
“家里甚么都有，你还送东西来做甚么，留着自家吃呗”师薇站了起来，甩了一动手客气的说道。
见鸡脖子里再也没有血流出了，苍海还甩了两下鸡，然后把鸡从手中抛了出去，已经被放干了血的鸡在血地上扑腾了两下子便一动不动了。
“您老看来是真的有钱啊，这东要常吃嘛”苍海开打趣说道。
趁着许笙老爷子整治的工夫，苍海便在边上偷学，还别说，许老爷子整治龙虾还真有一套，行动如同行云流水普通，这绝对不是装模样装的出来的，必定是做熟了才气有如许的技艺。
伴着噼里啪啦的鞭炮声，苍海举起了手中的酒怀冲着桌上的统统人说道：“大师举杯！共庆除夕佳节！”
现在筹办的这些菜百口人本就吃不掉，现在又多了两样大硬菜，那剩下来的不就更多了。
“这是送你们的，都是半成品”张久生说道。
苍海这下就不好叫三叔一家了，何况人家那边也是满满铛铛的菜盆满碗满的，只得聊了两句以后转回到了家里。
“没人会杀鸡？”苍海问了一句。
许笙说道：“那你小子就靠边站，我给你露一手！”
鸡不动了，苍海扭头又把鸭子给拎了出来，如此作法把鸭子也宰了，然后是大鹅，三个宰完用时不到非常钟。
方武这小子一听赶紧摆手：“这活我干不来，不过杀好了拨毛的事情我到是乐意干”。
“我也没有希冀你！”说完苍海把目光转向了方武这小子。
苍海一扭头看到张久生的背上还背着一个超大的篓子，篓子上面盖着布，看不到内里半装的是甚么。
“哟，好热烈啊”。
就在这个时候，张久生推开了门帘子走了出去，看到苍海家的厨房里蹲了五六小我，立即笑呵呵的说道。
当然了家里另有三个外来户，方武是追着齐悦过来的，能够了解。
等了一秒没到碗，一扭头看到齐悦呲牙咧嘴的站在身后发楞，一瞧她的模样苍海说道：“愣着干甚么，又不是抹你的脖子，快点把碗给我拿过来！”
“我还能没事可干？”苍海白了一眼哈腰拎起了大鹅的脖子走进了厨房。
苍海听了出了门，拐到了三叔家窑门口，伸着脑袋往里瞧了一下发明窑里没人，到了厨房一看家里也没有生火，顿时明白了，三叔一家今晚必定是和别人家一起吃年夜饭了，都不消问苍海就晓得这是跟着魏文奎一家合起来过的。
“那你地叫吧！”师薇说道。
“你诚恳的拨毛去，这事要你干？”苍海冲着齐悦来了一句。
年夜饭这个东西对于中国人来讲真的是太首要了，除夕夜一家团聚围在桌子中间吃一顿团聚饭几近能够说是中国人浸的骨肉中的风俗。
听到方武这小子一说，苍海甩了两动手上的水，在本身面前的围裙上擦了一下，抄手拿起了一柄菜刀，向着厨房门口被捆住了鸡鸭和大鹅走了畴昔。
齐悦看了一圈说道：“我归恰是不会的！”
这一顿就不能在厨房里吃了，大圆桌摆到了客堂的中心，屋里是暖洋洋的如同春季普通，整整一大桌子的菜，摆的大圆桌上满满铛铛的。
到了厨房的时候，大锅里的热水已经烧好了，苍海把大鹅扔进了木盆里，接来舀了一瓢水浇到了盆中大鹅的身上。
苍海看了一下墙上挂的钟，发明现在才四点半钟，炒菜是有点儿太早了，想烧菜发明方武齐悦那边毛还还没有拨光呢。
“菜不急着炒吧，现在才四点多钟”胥小敏昂首看了一眼苍海说道。
“嘚！师薇，我看我们把三叔三婶一家三口也叫过来吧，这么多东西实在是……”苍海也不晓得说甚么好了。
想了一下，苍海拿出了煮好的牛键子肉，京彩、咸鸭蛋甚么的，开端筹办早晨的凉菜。
齐悦说道：“我不干这个，味道太大”。
“除夕欢愉！”
“这类虾子做之前必然要**，如果不**的话虾子烧出来就会带着一股了尿味……”许笙老爷子一边说一边扳。
跑到了坡下魏老叔家一看，不但是三叔一家，连大伯一家五口也在魏文奎家里，三家人凑在了一起恰好一张大圆桌坐满。
齐悦一手拎着鸭子一手抓着鸡：“那你干甚么？”
许笙这边措置完了龙虾，让苍海上锅蒸，然后便措置起了帝王蟹，等着张久生的治虾整蟹的秘笈发过来，苍海家的两样早上了蒸笼。
团聚饭喝酒也没甚么要求，想吃白的就白的，想喝红的就红了，像是濛濛那天然是抱着一瓶橙汁大喝特喝的，平常师薇可不让她喝这些不安康的饮料，但是明天除外，以是濛濛一人抱着一杯子橙汁喝的不冝乐乎。
“未几，每家一只澳龙和一只帝王蟹，大过年的大师热烈一下也尝尝海鲜”张久生说完挑开了帘子走了出去。
齐悦回过神来从速把手中的碗给苍海递了过来，苍海刹时把鸡脖出血的口儿对准了碗，很快碗里便积了大半碗的鸡血。
但是两个老爷子，屈国为和许笙愣是不回自家去过年，让村庄里的人有点儿摸不着脑筋，不过大师也不会这么问。
许笙笑道：“本来另有你小子不会做的啊！”
除了蒸标鸡以外，小锅里还烧着苍海的特长菜：白斩鸡。
苍海见了只得把刚要伸进盆子里的手给拿了出来，接过了毛豆开端洗毛豆，洗好了毛豆插手了盐、八角和花椒甚么的干始煮起咸水毛豆，这但是一道极好的下酒菜。
大师纷繁的举起了手中的杯子。
忙活完了这些，苍海看了一下问道：“有甚么能够弄的？”
“我去，我还真不晓得”苍海说道。
仓促拿了一挂鞭炮扑灭了扔到内里，一千响的红炮仗冒着火光在苍海的窑前炸响。
齐悦一看，立即站了起来：“这个我来！”
话说完看到许笙老爷子正的玩弄龙虾，因而问道：“你会做这个？”
齐悦听到苍海发话了立即拿着一个小碗跟在了苍海的身后。
至于苍海则更不会问了，那是人家的家事，苍海没有兴趣去探听，归正苍海落个热烈。
苍海听了问道：“你到底买了多少？”
“这东西我们没人会做啊！”师薇看到大龙虾和帝王蟹有点挠头。
等着鸡脖子上拨出见到皮的一块空地出来，苍海抓起了摆在脚边的刀，直接往鸡脖子上一抹，立即就听到鸡巨烈的挣扎了起来。
“我就在小馆子里呆过，这类高大尚的东西，一只能吃掉过一个月打工的钱，那里会做这玩意儿”苍海笑道。
苍海转头看了一眼，刚想张口说让安然来干，话到了嘴边这才想起来，明天是除夕自家这边再好安然这小子也得回本身家去忙活年夜饭。
把鸡捞出来，锅上蒸的标鸡也好了，苍海又忙着把蒸笼给端到一边，摆到了桌子上，揭开了蒸笼让笼内蒸好的标鸡冷下来，只要等标鸡冷下来了，才气够切片烧菜。
苍海回道：“他们都在魏老叔家呢，恰好一张桌子，我们还是本身对于吧”。
“给我来三个空碗！”
“你小子吃不起？”许笙怼了苍海一句。
龙虾和帝王蟹是必定要吃的，放一早晨的话如果死了呢。
师薇看到齐悦不想干拨毛的活儿，因而把本身面前的绞了尖的毛豆颠了一下，发明差未几到一盘子了，因而冲着苍海说道：“把毛豆先煮了吧，拨毛的活我来干”。
苍海拿起了鸭子到水龙头中间开端谨慎的洗起了鸭子，顺带着把鸭子身上多余的小绒毛用夹子给夹出来。
“杀个鸡鸭就能当刽子手啦？从速的别磨蹭，帮我把鸡鸭给捡归去，你跟方武这小子拨毛”苍海说道。
刚坐好，内里传来了一阵鞭炮声，苍海听了一拍腿：“差点把这个事情给忘了，放鞭炮！”
至于吃菜那就更随便了，大师想吃甚么吃甚么，一大桌子十几样菜，大盆小盘的总有喜好的。
虾子上了锅，苍海这便起锅煮大菜，像是甚么老鸭笋子煲，红烧大鹅，甚么的都烧挨个的整治了起来。
“你这如果放到当代直接能够当刽子手了”齐悦看着苍海连杀三禽，下认识的摸了一下本身的脖子，看到刀抹鸡脖子的时候齐悦就感觉脊背上一阵发毛。
苍海家的年夜饭天然是极其丰厚的，鸡鸭鱼肉应有尽有，蔬菜生果无一不缺。
苍海抛弃了手中的刀，双手节制住了鸡：“碗呢！”
十来年没有在乡间过年了，城里过年又不能放炮，如果不是听到别人家放炮了，苍海都把这风俗给忘了。
师薇接过了篓子，翻开来一看，发明最上面就是两个大师伙，一个是如同小锅盖一样的大螃蟹，螃蟹壳上还长着无数的刺，螃蟹还活着，嘴里正吐着小泡泡。另有一个是青壳的大龙虾，一只就在四五斤摆布。至于上面摆的是甚么，师薇底子就没有重视到。
瞧齐悦的模样，苍海只得点了点头：“去把手好好洗洗！”
“嘿嘿！”苍海笑了笑。
说完许老爷子就拿起了两块布子一块放到了虾头另一块放到了虾尾，和屈国为老爷子一起用力把虾子给扳直了。
等着毛豆上了锅，苍海这有又蹲下来帮着方武和师薇一起拨毛，三人脱手很快就把鸡，鹅甚么的都措置好了。
没有一会儿苍海便看到一股子水从虾肚子上面冒了出来。
齐悦不喜好拨毛，是因为干水一烫到了鸡鸭身上，会披收回一股让人反胃的气味，冲着齐悦差点儿吐了，现在看到更轻松的活儿，天然要换个工种。
等齐悦到了内里的时候，苍海已经一只手抓住了鸡翅膀同时把鸡脖子反扣在手中，别的一只手开端拨着鸡脖子上的毛。
“哦！”
“快点拨，拨的洁净一些，早晨可都是大师本身吃的”苍海扔下了一句话，重新站回到了锅台上。
大菜做完便是几个小炒，等着锅里的烧上了汤，大师便开端摆桌子用饭。
张久生笑道：“你家里可没有这个，都是海鲜，能措置的我都给让后厨给措置了，不能措置的你们本身想着体例弄吧”。
“这个简朴，等会我去把如何做的体例发你手机上！剩下的那些黄鱼啊甚么的都是烧过的了，你们添点菜烧熟就行了，菜熟它们也就熟了，好了，不跟你们多说了，我还得送别家！”张久生说道。
不管是天南地北相隔万里，一家人总会在这一天团聚尽能够的围坐在在一起，一边品着美食既犒赏一年以来的辛苦奋作，又能够共叙血脉亲情。这已经不但仅是风俗而是中汉文明的核心。
“如何啦？”
现在灶上的锅里除了烧水的锅以外，另一口锅里蒸着标鸡，这东西固然叫标鸡但是和鸡无关，主料用的是肉与山药，两样混在一起底下铺上百叶，把打成糊的肉铺在百叶上，上面再铺上山药糊，上锅蒸熟了以后的东西称之为标鸡，这玩意是江北一代的美食，苍海之前打进餐厅的特长招牌，平常这东西做起来费事苍海不是太想做，不过明天是大年夜，现在不露一手甚么时候露？
苍海先把鸡给拎了出来，十斤出头的至公鸡现在恰是味道好的时候，本年它将在年夜饭桌上奉献出一盘红烧鸡。