10新的转折
杨嫂有些不大美意义，笑着向世人行了礼，世人赶紧行礼，黄嫂便让新来的几人也自我先容先容，瘦高个儿的夫家姓刘，年善于她的便管她叫刘娘子，罗扇她们仍以“嫂”呼之；又黑又壮的那一个夫家姓卢，又矮又胖的那一个夫家姓胡，以后就是罗扇、金瓜和小钮子。
分给厨娘们的房间一共有三间，罗扇挑了最靠西的那一间，带着金瓜和小钮子将行李安设了出来，剩下的两间别离是黄嫂和杨嫂的，以及新来的另三人的。
当同组的其他几人都开端进入状况脱手洗菜的时候，罗扇却颠儿颠儿地出去了，一会儿搬了几块平整的石头出去，惹得考官和围观的世人都眼睁睁地看着她，见她把石头往灶台前一摆，而后踩上去，这才理理头发吁了口气――丫滴老娘才十岁啊，够不着这么高的灶台有木有？！
金瓜从床上跳下地，立到屋子当间儿背动手，非常端庄隧道：“从本日起你我三个就是拴在一条绳索上的蚂蚱，一荣俱荣，一甚么俱甚么，都谨慎着点才是！”
小钮子有点儿怕了，紧紧攥着罗扇的手，一入侯门深似海，白府虽不是侯门却也是朱门，现在她们这叶小舟就要往海的最深处去了，到底那边有多么险恶的风波暗潮在等着她们呢？到底她们能在如许的风波中撑到甚么时候？谁也没法预感，谁也不敢多想，闭上眼，一个猛子扎出来，从而后就是别样的一番六合了。
因为报名流数浩繁，卖力选人的管事不得不把报名者分红十几组轮番到厨房里停止考核，轮到罗扇的时候已经是第二天的上午了，同组的有四五十岁的嬷嬷也有二三十岁的娘子，罗扇是最小的一个，几近没甚么人重视她。
择了个谷旦，统统被选中进入内宅小厨房的下人拎着本身的承担在中院调集，而后由管事的同一带进内宅去。当看到一排小骡子拉的车列在面前时，罗扇和金瓜小钮子都有些傻眼：如何，进内宅还得坐车去啊？老天……这个白府究竟有多大？她们本来的天下究竟有多小？
黄嫂看着罗扇这三个小丫头笑个不住：“这三个小闺女能被挑出去想必也是有本领的，这下子我们这金院就不会被我们几个老婆娘弄得暮气沉沉了！”
骡车队由小门出来，见地上铺的是胡蝶绿的花岗石，与绿琉璃瓦的屋顶融会在一起更显得全部府院通俗而幽远。小门内先是一间院子，院里种着掉光了叶子的老梧桐，正面是五间厅，两侧是东、西两排配房，厅上挂着匾额上书“福澜厅”三个字。
罗扇当然晓得此次提拔要的不是会做饭的人，而是手脚利落的人，以是她也不急着做，尽管在那边淘米洗菜，土豆切丝肉剁沫，一套先行法度做下来既快又邃密，看得几个“评委”不住点头：这小丫头不错，手脚敏捷，细节处也很稳妥。
考核的内容是规定时候内单独做出一样点心、一样羹汤、一样菜，食材给的都是不异的东西，就看谁能做出味道最好的成品来――实在也不希冀着这些常日干粗活的人能做出甚么好吃的东西来，小厨房有专门的厨娘卖力做饭，提拔这些人也不过是为了能给这些厨娘们帮上手，以是厨艺总要会一些的。
罗扇正翻开靠墙那架新衣柜往里瞅，闻谈笑道：“在麻子婶那儿你犯了错顶多是捱上一巴掌，在这儿你如果犯了错只怕就不止是捱一巴掌那么简朴了。”
世人赶紧笑着应了，黄嫂又拉过阿谁瘦瘦的娘子，笑道：“看我！一见你们就欢畅，倒先把本身先容了，健忘了我们这小厨房的主厨娘子，真是该死！这一名呢夫家姓杨，大师叫她杨嫂就成，这是我们的主厨，今后也得大师多多共同她才是！”
罗扇并没有矫饰本身从那一世带来的新奇菜色，她只做了最简朴的东西：炸春卷、鸡蛋汤，和一道肉沫土豆丝。
“听到了！”世人齐声应着。
世人轰然一笑：这小丫头成心机，才这么点儿的年纪就想混内宅？也不知该说她是后生可畏呢还是无知者恐惧呢？
新房间仍然是大通铺，不过这房间可比南三西院的大多了，罗扇三人又还是小孩子，以是睡在这大通铺上宽广得很，金瓜当场就在铺上打了七八个滚儿。小钮子一头摔在枕上，四仰八叉地摊在那儿，望着房顶道：“真好，这里比我们本来那地儿强多了！――嗳，我感觉黄嫂人很好，我们今后当不会再像在麻子婶手底下干活儿时那样常捱耳光了罢？！”
这管事便向中间一伸手，前面立着的阿谁赶紧递给她几页纸，她在手里翻了翻，道：“内宅一共分设五个小厨房，老太爷老太太的红院一个，老爷太太的紫院一个，姨娘们合用一个，少爷们合用一个，另有一个在客院，专管下榻在本府的亲朋老友的炊事。现在我来点名，点到的出列。”
东边的客院叫做金院，是套三进式的四合院，从位于东南角的正门出来是第一进院子，劈面一道影壁，上镌“金风送福”四个字。东边小跨院里，几个十1、二岁的小厮正在那儿擦一顶小轿。穿过垂花门后便是正院，北面三间上房，西侧两间耳室，东侧一耳室一穿堂。东西两面各三间配房一间耳室，由抄手游廊串连起来。从正房东耳室中间的穿堂穿畴昔便是后院了，坐北朝南一大排后罩房，一向往西走，过一个玉轮门，在正房与后罩房之间的西北角处有一所极小的跨院儿，那就是小厨房的地点了。
这就是内宅了。
为首的那一个四十岁摆布的年纪，皮肤保养的倒是不错，面色有些冷，看上去是个峻厉的角儿，罗扇、金瓜和小钮子都认得她，她就是当时究查米饭里的指甲一事把翠桃措置了的人，本来是个内宅的管事。
不管如何，罗扇迎来了本身穿越人生的一个新转折，她终究能够分开这狭小的一方小院，去瞻仰更广的天空、去经历更多变的糊口了――说实话，她在跃跃欲试的同时还真是有点儿严峻呢。
当三天后的成果一出来，金瓜和小钮子的笑声几乎把屋顶翻了个过儿――连同罗扇在内，三小我竟然全都被选中了！这大抵完整得益于三人两年来每天淘米打动手的服从，并且罗扇也听人背后阐发过――内宅不比别的处所，住的满是主子，特别是女眷多，女眷一多就必定有些事情非常敏感，比方正值芳华韶华的女仆很难被任命，因为怕有异心啊，借近便勾引男主子甚么的，以是能进内宅小厨房里供职的多数都是三十岁往上的人和十三岁以下的人，只怕这也是罗扇她们三人能终究当选的又一个启事。
小钮子闻言欣喜非常，同金瓜一个对视，两人抱在一起又跳又笑：“太好了！真的是很安逸呢！挣得还比本来多，到哪儿找这么好的事呢！”
罗扇她们三个共乘一辆小车，同车的另有几个不熟谙的娘子，金瓜小钮子毕竟是小孩心性，没严峻了一会儿就完整被车外的景色吸引去了重视力，连同罗扇在内的三个小脑瓜儿挤在车窗前去外看，不敢大声，只敢叽叽咕咕地小声儿群情。
院子的东北角有个小角门，一世人在院子里下了车后就从这个小角门穿畴昔，而后又是一间院子，再穿畴昔，左拐，右拐，前穿，侧穿，罗扇感觉本身小腿肚子走得转筋的同时脑袋也有点转筋，这白府实在是――大啊！深啊！
接着便开端念名字，连续念了六个，这六人出列，由一个穿缎子衣服的人领着往红院去了，然后便是往紫院去的、往姨娘处去的、往少爷处去的、往客院去的，每一个小厨房里分六小我，罗扇、金瓜和小钮子三小我得偿所愿地分在了一起，被人领着出了这间院子往东边的客院去了。
以是她是第一个做完的，恭恭敬敬地向“评委”们行了礼，而后就立到了一旁去。一时有人过来把她做的东西用托盘盛了端到评委面前，几小我各尝了一口，面上也没甚么神采。以后其他的招考者也都连续做完，评委们挨个儿尝了，相互递了几个眼色，便让这一组人先归去，终究成果要到统统招考者都考核结束才气公布。
罗扇带领着金瓜和小钮子一起傻笑。
罗扇笑着点头：“嗯，一甚么俱甚么，谨慎驶得万年船。不太小钮子你也不必过分担忧，我们三个已算是相称荣幸的了，被分到这专门接待客人的客院来。你想，老爷他不成能一年三百六十多每天天都宴客人下榻在府上罢？而我们这小厨房尽管客人的炊事，白日了客人必定在前厅用饭，只要早晨想吃夜宵了才会动用我们的灶，以是根基上我们平时都是很安逸的，只要你稳定跑稳定碰，天然不会做错事。”
骡车一起前行，穿过一道门又穿过一道门，每两扇门之间就是一处院子，红漆碧瓦，花岗石铺地，整齐又大气。罗扇冷静数着，这小车足足穿了有八个院子才转向北持续走，进入一道垂花门，颠末一大片青石铺的场院，再进入一扇绿漆门，走一个穿堂，见一道宣石大墙由东至西横亘于前，正中朱漆门一扇，两边各开一扇小门，一大片琉璃瓦铺的连缀屋顶如惊涛骇浪般一向澎湃到了天涯。
见她拿眼扫视了一圈在场世人，冷着声道：“你们这些人既是被选中了安排进内宅小厨房的，有些端方不必我说你们也都清楚，这内宅不比外宅，言行举止务必谨慎谨慎，须遵循的细则转头你们各自的管事自会说与你们听，我这里只要一句要叮嘱你们：诚恳干活，莫耍小聪明，一旦犯了错被我晓得，可别怪我翻脸无情！听到了么？”
那人把罗扇等人领到小厨房门口就走了，内里便走出两个三十来岁的娘子来，一个黄黄瘦瘦，看上去温吞驯良，另一个眉眼矫捷，倒是个精干的角色。精干的这一个便向新来的几人笑道：“来了来了！几位mm……和小mm们莫要拘束，从今儿起大伙儿就要同吃同睡同作同息了，来来，先熟谙熟谙！我夫家姓黄，你们叫我黄嫂就成！我年纪痴长你们几岁，因此上头让我临时办理我们这间小厨房里的琐事儿，今后大师有甚么题目了直管来找我就是，也请大师对嫂子我多多关照包涵着些！”
观光完了今后的事情室小厨房后，黄嫂便带着几人从玉轮门里出来，这第三进院子坐北朝南的这排后罩房是金院统统女仆的起寓所，分为高低两层，上面那层被卖力服侍起居、干杂活儿的丫头们占了，黄嫂她们这些厨娘就只好住鄙人面这层，毕竟人家丫环的品级是高于厨娘的。
终究在大师都走得有点气喘的时候，前面带路的管事婆子停下了脚步，回身让世人原地暂候，而掉队了这间院子北边的一间屋子，半晌从内里走出四五个穿缎子衣服的人，金瓜便鄙人面将小钮子的袖子一扯，两人羡慕地对了个眼神。
小钮子吓得坐起家，吐着舌头道：“小扇儿你就吓我罢！”