第七十一章：大排档
“行，就这么定了。你两个就卖力东京的地隧道道烧烤店了。提成每人百分之五，一年一个账期，过三两个月我会派人来，到时候你归他管就行了。”朱明道。
朱明当晚给张二李六停止了体系的培训，主如果教诲他们两个做买卖要诚信、隧道，不要担忧罩不住，咱吏部都有亲戚。
朱明等一行三人别了王进三匹快马又回到了大相国寺那四周租住的院子，李逵畴昔把地痞张二李六叫了出去。
“听你的，之前一个月偷菜也卖不了三两贯，现在一天就是三五贯，满足了。”李六说。
朱明当即道：“教头肯去就是天大的面子，一应事情全由我来安排，那里如果有了半点不殷勤的教头尽管找我。”
朱明当即安排王进母子上船，船上也筹办了软床，吴用阮小二陪着王进，朱明李逵杨雷不上船。王进问：“朱兄为何不一起归去。”
张二李六相互看看，欢畅的不得了。
“甚么诀窍？”两人问。
张二点点头：“我们两个不过是这块混的好，真碰到短长的真惹不起。”
张二李六是怕朱明的，更何况朱明要请他们两个当掌柜，两人不赶怠慢立即调集了六个小弟，每人都换上最洁净的衣服，沐浴净面，让人看上去耳目一新，起码不至于倒胃口。
“你们两个听好了，也记着了。就两个字，隧道，原质料羊肉、鲜鱼、田螺、毛豆、米酒都要货真价实的，绝对不能为了暴利掺杂使假。孜然、花椒粉等等调料也要隧道，选上等货。办事上也要隧道，餐具、桌子、凳子都要干清干净，固然是个地摊，但要有酒楼的卫生。”朱明说道。
“瞎扯淡，一百二十贯。直接本钱鲜鱼五百条，羊八只，毛豆、田螺三十贯，还剩下九十贯。”杨雷说出数量，张二和李六倒吸了一口寒气，这玩意太雷人了，都城消耗不低，但是五十贯充足浅显的一家人过上小康糊口的了。诸如王进那样的初级军官一年也不过一百多贯的饷银。
王进老娘道：“那高二是东都城驰名的败落户，当年被你爹一棍打翻养了三四个月伤才好，现在他当殿帅府太尉，恰是你的顶头下属，有道是不怕县官，就怕现管，底子就没你好日子过。”
李逵和杨雷也摸不着脑筋，问：“哥哥，你这是要闹哪？”
两人筹议好来找朱明道：“朱大人，我们筹议了一下，每人只要纯利润的百分之五，这店铺我们两个必然好好打理。”
李六道：“我们卖菜一朝晨也就二三百文，这一早晨能有个七八贯就不错了吧。”
这一吃不要紧，味道鲜美，口味纯粹，主如果这氛围好，很快不那么斯文，大喊小叫的喝酒吃烤肉。
到了早晨竟然爆满，五十桌子坐满了，张二李六，和六个小弟忙得打转。阿谁要菜，阿谁要烤肉，阿谁要酒。朱明也不闲着，亲身上手，拿着葵扇扇风烤肉，烟熏火燎的，李逵则卖力送酒，杨雷读过书卖力收账。本来另有几个地痞想吃白食，张二李六也不是白给的，也算得上是相国寺一带小驰名誉的地痞，还真没人在这耍横。当然都城水很深，只是有权有势的衙内谁也不会来这乱哄哄的夜市吃东西。
张二对李六道：“咱两个都是贩子地痞，买卖这么火一定罩的住，我们也不能要这么高的分红。我们每人拿百分之五如何。”
这九十贯，撤除工野生钱，乱七八糟的折旧费等等存利润八十贯还是有的，撤除雨雪等极度气候客户减少，一个月一千六百贯的纯利润。
朱明道：“张2、李六你们二人把你那些地痞小弟全请来，每人换上洁净衣服，把那肮脏脸也洗洁净了，哪个有半点不洁净的就挨揍。”
朱明又批示他们把羊肉切成小块穿在铁钎上面，又把鱼切成两半串上、毛豆用花椒大茴等香料煮熟了，田螺也炒熟了。
王进和老娘捧首痛哭：“老娘啊，我们王家世代忠良，一心报国，何如总被小人刁难，这该如何是好啊。”
张二道：“那就是地隧道道的买卖经。”
朱明笑道：“如何，看到明天赚的钱多，吓到了？”
朱明拍拍王进肩膀：“放心吧，这些我来搞定，你陪着老夫人，年纪大了受不得惊吓，你归去清算东西的时候记得大声说一些要去延安府一类的话就行了。”
一辆大户人家蜜斯出游公用的豪华马车，拉车的是两匹大马。朱明喊出来王进，也不给王进备马，让他们母子同坐一辆马车，车夫快马一鞭，马车快速的向新宋门而去，朱明、吴用、李逵四人跟着，一起安然无事达到港口。
实在明天王进实足的冤枉，马军练习之时一马队的战马俄然马失前蹄，马腿断了兵士摔伤了，这是练习中不免的事情，再好的教头也会呈现。何如高俅等的就是明天，命军法司要痛打王进五十棍，军中教头多和王进干系不错，一起讨情，高俅这才打了十军棍，背上的伤并不严峻，重的是心中的伤痛。
朱明道：“张二，你晓得不？”
王进道：“事到现在可如何是好。”
至于开甚么店朱明也不张扬，去夜市上两旁的街道上租了近三百平的大棚子，都是竹木搭建的，代价还算能够，一个月十贯钱，税费前三个月免税，三个月后每个月一贯。
王进当晚归去和老娘清算东西，朱明派出杨雷连夜出城安排阮小二筹办回航。
“明天再加五十张桌子，凑够一百张桌子。雇佣一个落魄秀才做账房，再雇佣几个十六七岁的孩子清算碗筷。等着店稳定了，在去城南、城西开上分店。一天赚个三五百贯不过是小意义。做烧烤想要买卖一向好有个诀窍。”朱明说。
王进想了想道：“现在有两个去处，第一是陕西延安府老种经略相公处，他那边镇守边关，恰是用人之际。第二个是郓城朱团练处，他一向成心请我为教头，锻练乡兵。”
朱明道：“你们先行，吴先生会安排统统，我们三个再转转，找几个技艺好的后生来充分一下我们的郓城团练。”
“好吧，就这么样定了，我去跟朱明说。”
子时一过，人流垂垂的希少，最后一桌客户走了，杨雷拿账单一算，奥秘的笑道：“大师说说，明天早晨卖了多少钱。”
李六发起说：“咱店铺还没驰名字，就叫做地隧道道烧烤，咋样？”
张二道：“我两个都是这东都城内的败落户，家里没有过夜的粮食，又没本钱做买卖，也只要如许从大相国寺偷点菜混日子了，另有五七个火伴都和我们一样，幸亏相国寺菜园很大，也经得起我们折腾。”
朱明道：“我看你二人也都年青力壮的，也有些机警，为何不务正业，整日里偷菜，做这些见不到人的活动。”
当晚开业，喷香烤羊肉、烤鱼味道传出去老远去，没一会就来人了，第一波竟然是六个看上去很斯文的读书人。点了六十串烤肉，六个烤鱼，两盘子毛豆，一坛子米酒。
王进道：“多谢朱兄了。明日出城恐怕另有些费事，我家门口有两个探子盯着，我引开他们，你带着我娘先走。”
“我看这大相国寺四周的夜市挺火爆，一向到半夜都人头活动的，我出钱租处所开个店，雇你两个当掌柜，利润吗咱五五分红，同时吗你两个多多的给我调集一些城里的败落户，密查个动静，找小我甚么的好便利。”朱明道。
朱明道：“教头请讲。”
“亏你还是个军官出身，既然斗他高二不过那就只要走为上策了。”
采购了五十张矮小的木头桌子，又从铁匠铺打造了一两个两米长的烧烤炉子，数十个小的烧烤炉。采购了铁钎、鲜鱼、羊肉、毛豆、田螺。
王进娘道：“常言道宁为鸡口不为牛后，延安府是大去处但是武将多如牛毛，你去了一定会奇怪你。倒是郓城那小处所，你去了就是第一号的教头，岂不是更好。”
阮小二道：“哥哥，船已经筹办好了，随时能够开船。”
王进过来，开口说道：“朱团练，我情愿跟你们归去做个教头，只是有两件事情需提早说清楚。”
王收支门不远就发明前面有个两个尾巴跟着，王进也不睬会，往巷子里一钻抛弃了两人，那两人晓得王进娘还在家也不怕王进跑了，又归去守着了。
第二每天方才放亮，卖力监督王进的两个禁军换人了，但是也是一脸的怠倦，俄然就被人打晕了畴昔，提起来扔死狗一样扔到草丛里了。
“一来，我获咎了太尉高俅，去了也只能隐姓埋名，只在虎帐做教头，不能领兵出战，不然定被高俅晓得，如许会连累了朱团练。二来，我家中有老母无人顾问，需求带着，畴昔以后朱团练需安排住处。”王进说。
张二此人混迹贩子多年这点目光还是有的，笑道：“我猜是烤肉摊，不过其他的烤肉摊不过是一个烤肉架子，零散着卖罢了，我们弄五十张桌子能有多少客户呢。”