第144章 立业
楚红跟着她去看了以后，发明有好几包海鲜，就细细的和楚丹说细心：“这些小虾米，能够和青菜一起炒，或者煮汤的时候放一点，就会特别鲜美。”
等他和新娘子过来男知青这边敬酒，看到桌子上还剩下的那几盘菜，笑容就更勉强了。
“有啊，”楚红也把本身晓得的说了：“这猪下水，除了要洗濯洁净，还少不了葱姜黄酒消灭血腥味。”
可他也不能说，只能当本身没发明，热忱号召大师多吃菜。
知青们也都是给了两块钱的红包，本来还想能大吃一顿，好歹能吃点归去。
她又不能诚恳奉告她，只能找这个借口了。
分量不敷，数量还未几，真的是太鄙吝了些。
“最要紧的是，统统荤菜里的浮沫，都要用勺子抛洁净…”
他们这边的两桌，都是知青点的人，不过新郎和新娘都坐在女知青那一桌。
李勋只好忍着心疼，给他们都发烟，还说的很好听：“感谢大师能来见证我和金香的幸运时候，大师必然要吃好喝好。”
楚丹没听出她话里的意义，还很对劲：“实在我更想当厨师，可惜现在想学厨艺不轻易，只能退而求其次了。”
他当然晓得，岳父是深怕买不到猪下水，提早三天就让大舅哥去买猪下水。
张建明先夹了一筷子红烧大肠，吃了一口，神采就古怪起来。
楚红内心都开端揣摩，本身能不能用鸡蛋或者是鸡来换这些海货了。
“上回何爷爷家里的二儿子，寄返来一些鱼干，闻着一股腥味，我都不晓得该如何做？”
楚丹深怕本身记不住，特地拿了纸条记下，还细心又问了一遍火候，别的做法，记得可清楚了。
他终究还是咽了下去，却没有再去夹菜，反而是凑到顾辞这边低声道：“这菜仿佛是有点馊了，有怪味。”
她也听何奶奶提及过，她的二儿子是水兵，那大海就是他的家，即是从本身家里捞点海货。
“那真是太可惜了。”楚丹都替她心疼，趁便再问一句：“内里有猪下水的做法嘛？”
大师都是动了一筷子，就不肯再动下一筷子了。
哎，都是好东西啊，真的是好久没吃过了，看着她都嘴馋了。
那他们吃过宋支书家的席面，天然就晓得，今儿的酒菜比不上前儿的酒菜。
楚丹也终究回过神，猎奇的问：“二姐，你如何会懂这么多？”
楚丹眼睛一亮：“另有这么好的书啊？那能借我看看吗？”
“这鲳鱼直接下锅，小火慢煎，加点蒜苗生抽调味，再加点水焖干收汁，下酒也下饭。”
吃完后，就发明鱼的味道也不敷鲜美。
“就算是再短长的厨师，也不成能把豆腐烧成肉啊？”
可没想到这荤菜少，味道还不咋的。
而另一边，时候发展回半个小时前，李勋把苏金香接到了大队部这边清算出来的屋子里。
最后还一脸恋慕的道：“就算是吃不到肉，也能闻到肉香味啊？”
“就是这李勋也去了，昨儿还夸海口，说办的酒菜不会比顾辞差呢？”
楚丹还真的有想过，立马道：“我想当国营饭店的办事员。”
“这海带泡出来洗洁净些，和骨头一起煮也行，焯水后加点辣椒香油凉拌也行。”
不过还是能吃的，就是味道差了点。
“这鱿鱼干也简朴，洗濯洁净后直接冷水下锅煮五六分钟后，再撕成细条就行，能够下酒也能够当零食。”
楚红也是一脸可惜：“我也不晓得丢哪儿去了。”
可惜了啊，如果何志刚是何家二房的儿子，她必定会成全贰心机。
“最好有丁香，小茴香，八角，肉豆蔻，桂皮增香祛味。”
她对这些还真懂一点，她之前有个男盆友就是靠海的，做的海鲜特别隧道。
按说男知青们都是胃口不小，菜的分量也未几，应当很快就能光盘的。
倒是把清炒土豆丝，炒青菜，红烧鱼块，以及腊肉炖豆腐全都给吃的一干二净。
楚红早就想到了如何对付她：“起初看过美食手札，我记性好，也就记着了。”
苏金香也看到了顾辞，内心有点堵得慌，忍不住开口找茬：“顾知青，楚红如何没有来啊？”
比如那腊肉炖豆腐里，腊肉也都是指甲盖那么大一点。
因为顾辞是上门半子，女知青们不美意义去，就都没有随礼，也没有去吃席。
“一小块就能配着吃一大碗稀饭。”
等把巴掌大的条记本塞到兜里，姐妹俩才又去洗猪下水。
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楚红听到这差点笑出来。
细说办事员的好处：“不但能从大厨那偷师，活也轻松，还能吃到好吃的。”
可这炒猪肝有点苦味，红烧大肠有点异味，炒猪肺腥味太大，还像是馊了。
放了三天，就算是每天换水，也会多一股味道。
这如果能搭上，本身今后就不消愁没海鲜吃了啊。
更何况，猪下水的味道本来就重？
“能够是买的太早了。”顾辞他本来也要去夹菜的，听到这话就用筷子夹了一块鱼肉。
楚红一时之间都不晓得说甚么好，沉默半晌后，才感慨：“你可真有出息啊？”
倒是有五个男知青去了。
顾辞就带着点显摆的道：“我家楚红今儿去公社开会了，没空过来，她还让我替她多吃点呢。”
如果能够，她都想和素未会面的何二他们攀上干系。
当然为了费事，酒菜上的菜，也都是从苏家拿过来的。
也有男知青嘀咕：“他们请来烧席徒弟的厨艺不可。”
这边也还摆了两桌酒宴。
特别是前儿才去岭下村吃席的几个男知青，内心不痛快，免不了小声嘀咕：“这酒菜的数量和质量都相差太大了吧？”
可现在的气候，中午最热的时候都已颠末二十度了。
“我就烧了一回咸带鱼干，就是咸，没尝出别的味。”
而李勋本身吃了几口菜后，神采也很不好。
“你不晓得，他们请来的就是岭中村阿谁徒弟吗？”晓得内幕的张建明吐槽：“同一个厨师，不但是要看厨艺，也得看食材啊？”
又靠近她低声问：“你晓得如何做海鲜吗？”