第一百零六章：敲定
张晨一口喝掉杯中茶饮，将被子递过来：“大舅哥，再来一杯。”
叶宸往杯子里倒入沸水，递给张晨一个勺子：“匀一下。”
“和奶茶有很大辨别。茶香清爽天然，我这个不懂茶的人，归正感觉很好。”张晨耸了耸肩膀，然后自言自语起来：“龙团胜雪本来这个模样……”
叶宸往茶杯里插手了白糖，感受并不如张晨那么激烈。
叶宸笑了笑，拿出封腊好的两盒花銙，送他们一人一盒，道：“龙团胜雪，一盒30克，小小意义不成敬意，但愿我们合作镇静。”
张晨皱着眉头咀嚼一口，看向叶宸：“当真是天子才气喝到的玩意……”纤细茶末存留口齿之间，天然茶香久久留不足香，回味悠长。
传说中的龙团胜雪，茶种神品，至今没法超出的神话，奶茶！
叶宸尝了一口，柔滑的滋味，碾碎纤细粉末的茶叶融入此中，茶香滋味并不是设想中平淡，反而浓烈暗香，却没有草叶青气，是醇厚的天然茶香味。叶宸之前喝的龙团胜雪插手的是果胶，喝起来是生果气味加茶叶香味……
叶宸拿出小刀子，在方銙茶上切了一小块，大抵三克，然后用刀子碾碎，倒入茶杯。然后回客堂，在客堂冰箱里拿了一块红色乳酪出来，碾碎丢到茶杯里……
有记录的，郑可简用泰初未闻的银丝水芽精制出了新茶，茶品色白如雪，故名为“龙团胜雪”。另有记录，“茶之妙，至胜雪极矣，每斤计工值四万，造价惊人，专供天子享用。”郑可简是以而遭到宠幸，官升右文殿修撰、FJ路转运使，专营北苑茶事。
杯子中起泡沫了，乳白汤色。
“尝尝。”叶宸再切了两小块，加乳酪冲泡，香气顿时溢出。
比拟于传统茶叶，这类复古‘奶茶’能够更合适西方人丁味。安德森眼睛顿时一亮：“奶茶？”
先烘焙再研粉末，再加配料塑形，冲泡了直接喝。这点上《北苑别录》记录有差别……插手甚么配料也没有记录，不然也不会没有记录。
能够，最早的奶茶、果茶等等茶饮料宋朝时候就呈现了。
当然，也能够是叶宸推断弊端了。
龙凤茶并非龙团胜雪，但是窥一斑而知全豹，能够设想宋朝时候，茶团中插手配料，饮用之法也不拘一格，归正如何好玩如何好吃如何的来。
看着杯子里的奶茶，叶宸止不住的笑了起来，往内里加了糖。如果体味宋朝的饮茶体例便不会奇特，加糖饮茶属于‘贵族’豪侈的饮茶体例了，另有往茶里加盐巴喝的……
张晨目瞪口呆：“大舅哥，您这是做啥？”
另有记录，《宋史》和《宋会要》的相干记录来看，宋朝天子不爱喝牛奶，只爱吃奶酪。为此专门设立了一个乳酪司……
龙团胜雪，制作过程中多次压榨，几次拍击，茶膏撤除的差未几了。如果不加配料，出来的汤色是淡绿清透，还是有茶的暗香，但以间隔当代顶级绿茶的标准，差的不是一点半点。
一个好笑的猜测，宋徽宗本身喝的龙团胜雪是……奶茶。记录中，宋徽宗喝的龙团胜雪是用细绵纸包装上蜡，为甚么上蜡，为了防潮。如果是纯茶团，用陶瓷罐子储存就好。再有就是，龙团胜雪研碎后冲泡会有泡沫……
据史记录，龙凤茶泡出来的汤色彩是白的，象**。所用茶具为兔毫盏，玄色茶具承托放显现质量。兔毫盏是建州特产的黑瓷茶具，特性在于黑底釉中杂着一些白亮的纹丝，状如兔毫。烧制过程中因为窑温窜改而生；一窑只要几个尤其贵重。此中一只传到了RB后成为国宝，即所谓的天目碗。
中间筹议好久的康纳和安德森返来。
“丝滑爽口，暗香逸人，余味更是悠长……我之前比较喜好的伯爵奶茶，很难说，这个茶品更天然……口齿间的感受更加奥妙，久久逗留的天然绿茶气味，让人神清气爽。伯爵奶茶让人慵懒，这个茶品却很精力……但冲茶的工艺，有待改进。”
安德森笑着，宝贝一样的收了起来。
安德森走进一些就问道不一样的香气，问道：“新品茶叶？龙团胜雪……”
而本身制作的茶团并没有插手果胶或糖类以及别的配料，百分百纯碎的茶品，有的只是茶叶暗香。实话实说，制茶工艺并非越陈腐越好，别看花腔玩的千奇百出，尘寰之物毕竟有本身的极限。
“好喝？”
“龙团胜雪……”叶宸一脸幽怨，指了指茶銙：“这玩意有分歧的搭配体例，搭配乳酪，喜好的话也能够加淡奶，果胶，果酱，或直接冲泡了喝。”
“毕竟是天子喝的东西，需求帝王之气。”叶宸接了话，道：“对了，你们两个筹议的如何？”
叶宸有本身的踌躇，你说龙团胜雪做成奶茶模样，会不会让人难以接管。
叶宸小时后看老爷制作过很多次龙团胜雪，此中几次也加了配料，加的是果胶。大抵工艺和《北苑别录》记录类似，也就是叶宸现在做的如许。
叶宸让张晨本身脱手，看安德森品茶。
北宋年间斗茶文明在宫廷贵族之间非常风行，王公贵族士大夫们闲适之时，功德者相会一堂，大家拿出自带的茶叶相互比较咀嚼。既是咀嚼，就不能象平头百姓渴了喝水那样豪饮。不但讲究茶叶，还要讲究冲茶的水质，泡茶的器皿，品茶的体例，乃至环境氛围。
叶宸是真忍不住，呵呵呵笑了起来，一半苦涩一半无法。
签订了条约，康纳和安德森筹办回美国了。叶宸赶紧装二十几公斤的蜂蜜给康纳，让他本身带回美国，这东西没有注册商标，走物流费事。
叶宸苦笑：“要糖吗？”
叶宸用开水冲泡过乳酪，难喝，另有古怪的气味。但是增加了茶末，出来的香味却让人面前一亮。
“不要。”
制作前，叶宸查找过很多质料，大抵猜想，龙团胜雪的制作工艺并非一成稳定，饮用体例也千奇百怪。说出来很多人能够不信，据史记录，龙凤茶泡出来的汤色彩是白的，象**。配料是乳酪……
“小种茶叶特级，25公斤。小种茶叶一级，3公斤。宸山甘露一级，50公斤。先就这些，我们需求宸山庄园北美区的独家代理权。”康纳道：“小种茶叶的代价略微贵了一些，干脆数量未几。”
古书上有记录的，宋徽宗本身喝的龙团胜雪采纳极细的茶树嫩芽，颠末烘焙，研成粉末，加上配料，用特制的木模压成饼状或窝头状，吃的时候掰下一点冲泡。