第五十九章 与时间赛跑
厥后人们绞尽脑汁，研讨出了多项荔枝保鲜技术。
看着繁忙的装车场景，不由得感慨道：“条条蛇儿都咬人啊，哪行都有哪行的门道，我这还得跟你多学习！”
库温九到十二度，可保鲜3周摆布。
见到船过来，梁慧丽批示着乡亲们抬过来两个大师伙。
护色技术普通是利用各种荔枝护色剂浸泡荔枝几分钟，颠末措置后再用别的保鲜体例停止保鲜，比不经护色措置荔枝可多保鲜三天，护色剂普通是柠檬酸和食盐溶液调制而成，也有公用的荔枝护色剂。
将药品溶于水后附着在荔枝大要，能够构成一种不成见的透明膜，既能有效地封闭气孔，降落呼吸强度，延缓果实朽迈，又能作为粘着剂使其能均匀漫衍于全部荔枝大要，并起防腐杀菌感化。
保鲜技术也分为多种，第一种是液态化学药剂保鲜法。
从傍晚开端，采收的荔枝就一箩筐一箩筐堆到了船埠上，等着五溪一号返来就往上抬。
并且荔枝果皮薄，果汁多，以是非常轻易遭到磕碰等机器毁伤和微生物侵染而形成腐臭。
第二种是固态保鲜剂保鲜法，即熏硫措置，道理是操纵化学药剂产生的二氧化硫气体，对荔枝停止杀菌、漂白等感化。
“来了来了！”望着渐行渐近的五溪一号，李君阁拿着扁担站在人中，表情非常的镇静。
李君阁跳上船，还一肚子的气，这特么真是科技是第一出产力啊！
二猛也没跟他客气，说道：“你这不是头一次上套拉磨嘛，我怕你转不开，过来甩两鞭子，哈哈哈哈哈！”
荔枝采收的季候终究到来了，李家沟各家各户开端进入了繁忙的采收期。
船靠上船埠，五表叔推下两条跳板，一条上人一条下人。
第五十九章与时候竞走
下得车来，就见一个穿戴职业套装的年青女子在那边批示。
“方才开箱验货的那些，连同这车，顿时拉到各超市去，明天早上八点我要见到各个超市荔枝上架！”
以是当年才会呈现动用飞骑给杨贵妃运送荔枝，呈现“一骑尘凡妃子笑”的气象。
“算了，时候太严峻了，我得顿时走了，返来再跟你算账！”
那是两条铁皮打造的滑道。
因为以上那些启事，决定了荔枝是最难保鲜的果品之一。
对了，杨贵妃吃的荔枝就是夹川荔枝，如果真要从广西广东这些处所运送，以阿谁时候的运输前提底子就是不实际的，比及运到长安，早就没法看，也没法吃了。
一起过关，到蛮州上高速，蛮州高速专门开通了绿色通道，包管夹川荔枝能及时运出。
荔枝收成季候正值隆冬，气温常达三十度以上。
五溪一号开足马力往县城赶去。
荔枝采收需求在傍晚和凌晨，因为这是温度较低，合适荔枝保存。
二猛早就安排好了冷藏车，装满一车就收回一车，这都是往蜀都果商要的货，全程冷链。
“快点快点，跟上跟上！”
又转头对梁丫头喊到：“从速给我们那边也弄一个，好家伙这一早晨没累死我！练憨包娃子呢！”
将荔枝浸泡1分钟，捞起，快速用电电扇稍吹干，接下来尽快用无毒、透气、适水机能杰出的保鲜膜停止包装。
保鲜剂必须具有高效、广谱、低毒、低残留，对利用者和消耗者有害等特性。
五溪一号立即离岸向盘鳌乡驶去。
一起无话，凌晨四点，冷藏车达到了蜀都农产品批发市场的冷库。
……
梁慧丽在中间抿嘴笑，说道：“我看你这么有自傲，还觉得你都筹办好了呢。这俩滑道就放在乡当局食堂大堂边上，你收支这么多次都没发明？”
库温七到八度，可保鲜25天摆布;
以是，从荔枝下树，到摆上千家万户住民家里的生果盘，就是一场和时候的竞走。
二猛说道：“没事，一复生二回熟，我一个船埠工人出身都无能得下，你更没题目。”
这类体例操纵的是荔枝在密封环境下，通过本身呼吸，构成低氧环境后，能够保持鲜果品格的道理。
三种体例，都需求高温冷藏。
同时，荔枝果皮含丰富的多酚氧化酶，过氧化物酶，它们是果皮褐变的关头酶，凡是常温下安排，采收下来的成熟荔枝不到二十四小时果壳就会变色。
……
李君阁将盘鳌乡滑道的事情跟二猛说了，然后说道：“这第一天就受教诲啊，卖了一早晨傻力量。”
每挑一挑担子上船，五表叔就会递给挑担子的小伙一根签子，小伙子接过签子后回身从另一条跳板下船，不会迟误到上船的人，最后拿着签子去找老爸同一结算挑子钱。
近年来，还是遭到唐朝荔枝运输的体例的开导，人们又发明出了保鲜袋保鲜法。
荔枝已经装箱好了。滑道的底部伸到船舱后，梁慧丽批示两个小伙子上船守着，岸上的人开端往滑道上一箱箱地搬荔枝。
在这之前，王庆国跟五表叔已经将五溪一号保养查抄了好几次了，轮机现在处于最好状况。
因而人们发明了一种特别的保鲜袋，这类保鲜袋是具有多层布局的塑料薄膜复合重包装袋，它能反射95%以上的光芒，使袋内温度在阳光直射下亦无较着上升，其保湿机能极佳，又能自行调度袋内气体成分，构成低氧高二氧化碳的贮果环境，能完美摹拟出竹筒内部的状况。
一场和时候竞走的比赛开端了。
然后就呈现了刚才那一幕。
“你们运输部从速接办，不消卸车了，这批荔枝果品品格不错，你们直接去东站，那边我联络好了，顿时就发北京！”
装着荔枝的纸箱顺着滑道滑入船舱，两个小伙子将纸箱接住，整齐的摆放到李君阁为他们留出的舱位里。
李君阁一脑门子的黑线，这二猛多数也是乡里出来的，就喜好拿人往牲口打比方。
“皮娃你咋还挑上担子了，你把大伙号召好就行了嘛。”
采取了整套的保鲜流程，即经护色，液态保鲜或固态保鲜，泡沫箱冰块，箱外有特种保鲜袋，袋外有竹筐或木条箱庇护，外加全程冷链措置，终究能够获得还算抱负的保鲜结果。
见李家沟这边的散果根基装完，李君阁跳上船，对五表叔喊到：“五表叔，从速开船，好家伙，我们这里都乱成如许，盘鳌乡那边还不晓得要迟误多久呢！”
如果库温能保持四度到六度，相对湿度75―90%，可保鲜一个月，包管好果率85%以上;
这类体例能够用来按捺耐久储藏或远间隔运输时的致病菌。不敷之处是二氧化硫的漂白感化对护色有必然影响。
但是温度不是越低越好，低于四度，荔枝会产生不成逆的冷冻伤害。
然后跳上冷藏车，对二猛挥手道：“猛哥，转头请兄弟们喝酒！”
“靠！我如何没有想到！”李君阁在梁慧丽身边气急废弛地啪啪的拍着脑门：“我们李家沟那边就晓得卖傻力量！”
荔枝保鲜技术又分为护色和保鲜。
李君阁请了李家沟的一些壮小伙，在船埠边上等着，大师都在等候着五溪一号的到来。
将化学药剂包和荔枝一起放入密封塑料袋里，药剂包会开释出二氧化硫，起到庇护荔枝的感化。
“嗨！我还觉得是收谷子时用的，梁丫头你可不隧道啊，害我挑了一早晨的担子。”
又叫过硌豆跟二狗交代一番，说道：“那批散果是蛮州的客商要的，装车后你们也要跟一趟车，见见客商，我们今后但是耐久交道。船埠上的事多跟二猛哥学着点！”
“哈哈哈，都怪你本身太笨，还能怨谁？”
这段时候里，除了家里的白叟和孩子，大师的糊口完整反了过来，用李君阁的话说那就是我们现在过的是美国时候。
这批发市场的早晨比白日还热烈，到处都是运农产品的车，让路痴的李君阁有点犯晕。
李君阁跳上船埠，见是二猛亲身批示，立马畴昔打烟，说道：“猛哥，我这点小买卖还劳你亲身出马，真是太不美意义了。”
二猛听了哈哈大笑。
固然才多出三天护色期，这也已经是一个了不起的进步了。
“来，签子拿上，好家伙，你这都几根签子了，悠着点别把腰闪了！”
同时还要能有效防治冠腐病、黑腐病、青绿霉病、炭疽病。
“算了算了，从速走，别杵着了，你一停前面就得等着。”
眼看最后一车冷藏车关门了，李君阁对二猛说道：“得，我这还得跟一趟车，第一次跟客户打交道，诚意要显出来。那我们就转头见。”
船埠上就先进了，那是带电机的胶皮带，开动起来后，将荔枝放到胶皮带子上，胶皮带子就带着荔枝往上走。
唐朝的荔枝运输，经研讨发明是采收下来后装入新奇的大毛竹筒，在竹筒上方塞上荔枝叶子，然后用蜂蜡完整密封竹筒的开口，运到长安再翻开。
船到盘鳌乡，是早晨九点，划子埠上灯火透明，梁慧丽早领着乡亲们的步队在那边焦心肠等着了。