第五十八章 上门合作
张海青这也是自我安抚，他也跑过几次周边的饭店，但是都回绝了，他们选用的是盒子豆腐，便利、卫生，并且味道也不差。
固然王雪芬不晓得本身的丈夫为甚么会有这类窜改，但是听到张海青又充满了生机言语，她看了一眼院子里的几板豆腐，欲言又止，但是最后无法道：“另有一些豆子浸着呢。”
“好，我们早晨带点豆腐，另有那瓶好酒也带上，和他去说说。”张海青看着几板的豆腐，内心有些焦急，也只好如此了。
张海青穿戴陈旧的湖蓝色事情服，头发混乱，坐在一旁冷静地抽着烟，听到王雪芬的话深深吸了一口烟，缓缓吐出以后，有些不肯定地开口道：“唉，我等下跑到周边其他小镇的饭店去卖一下，心许会有人收买。”
张海青没想到林嘉伟会本身找上门来，也不晓得拐弯抹角，直接将内心的迷惑说了出来：“嘉伟啊，你如何想到来张叔叔家里了？”
“嘉伟啊，都长这么大了，来，快请坐，比我们家那小子出息多了，老婆子，快去泡杯茶。”张海青搬出一张长板凳号召道，又看着一旁的王雪芬叮咛着。
“张叔，你也在啊。”林嘉伟看到张海青也在，赶紧打号召。
张海青有些了然，难怪对方会带着桶水来，还觉得他倾销矿泉水呢，他听明白林嘉伟的来意以后，不由有些绝望。
说着，林嘉伟指了指门外的三轮车上那饮水机公用的水桶。
“你老是说盒子豆腐对身材不好，你看那么多人吃，哪个身材不舒畅了，你就是个老古玩，守着你家的技术不肯变通，要等到家里买盐的钱也没了你就高兴了。”王雪芬听他又说盒子豆腐的副感化，蹭地一下就怒了，老是以这个为借口。
王雪芬本来还在气头上，闻言，迷惑的看向了门外，只是第一眼他没有认出林嘉伟来，开口扣问道：“你是？”
两天后，萧海镇飞鹰路上的定见大院内王雪芬看着电动三轮车上的几板豆腐尽是忧愁，对身边的张海青道：“孩子他爹，另有这么多豆腐，你说如何办呀，买卖越来越难做了。”
王雪芬尽是迷惑，如何喝了一碗水，本身的老公窜改这么大，哪来的那么大自傲。
“王阿姨在家么？”正在这时候，林嘉伟上门了，还骑着一脸电动三轮车，车上还放着一大桶水，站在门口问道。
“好，我们走。”林嘉伟看到张海青尽是干劲，也一起抬着水往屋内走去。
他有些不美意义地开口道：“嘉伟，实话奉告你吧，你说的这些体例我都试过了，做出来的豆腐是好吃了点，但是运输的本钱很高，这导致的豆腐的本钱上升了，那样做出来的每一块豆腐并没有赢利，运气差点还会亏蚀。”
“并且现在的盒子豆腐那么便宜，你代价卖高了，底子没人情愿买。”张海青说这句话是想撤销林嘉伟想要举高代价的体例。
“呀，是嘉伟啊，快出去，快出去，都长这么大啦，我都一下子没认出来。”说曹操，曹操就到，正要去找林嘉伟呢，没想到他本身找上门来了，王雪芬不由得喜出望外。
林嘉伟晓得张海青埋没在话里的意义，也不点破，笑着说道：“张叔，要不你先尝尝那水的口感如何？”
“好，嘉伟我们走，看叔叔的家传技术。”张海青尽是豪情，他晓得这一次必然能做出以往的豆腐，乃至能够还要甘旨。
林嘉伟构造了一下说话持续说道：“如许的，前两天王阿姨不是送了我家几块豆腐么，我说句你们不爱听的话，和我小时候的味道差远了。”
张海青家的大院很洁净，并且也蛮空旷的，墙边有一口井，另有就是一辆装着白布粉饰豆腐的三轮车，张海青和王雪芬正坐在屋檐下筹议事情。
张海青接过碗，看了一眼水质，清澈透亮，不由得悄悄点了点头，放在嘴边喝了一口，本来张海青是想喝一口以后再撤销林嘉伟动机的。
“嘉伟，喝茶，没甚么好接待的，只要芝麻熏豆茶。”王雪芬也走了出来，听到了本身老公的话，也不由有些猎奇。
“中正哥家那叫林嘉伟的小子，他不是在城里带了好几年，必定有熟谙的人，要不我让他给我们托托干系，把豆腐买到城里去？”王雪芬想到了林嘉伟，眼中一亮。
豆腐有南和北豆腐之分，首要辨别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因此质地细嫩，水分含量在90%摆布；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而摄生。
当张海青展开双眼回过神来的时候，眼中闪过非常的光芒，这一刻，王雪芬感觉本身的丈夫变年青了，仿佛回到了他们刚熟谙的时候。
林嘉伟说道这悄悄察看了一下张海青佳耦，发明他们并没有活力，而是当真地听本身说，他悄悄地点了点头，持续道：“我听我妈说，是因为水源的题目，导致了豆腐的味道变差了好多，厥后我托朋友捎了点水来，我喝过很甜美，以是想让你用这些水做下豆腐尝尝。”
林嘉伟从水桶内里倒了一碗水给张海青。
“现在越来越多的饭店选着盒子豆腐了，之前盒子豆腐只是晶莹透亮一点，但是口味如何都没法和我们卤水滴的比拟，但是现在水质越来越差，最出来的口味也越来越差，跟盒子豆腐一比底子，现在都没有上风了，孩子他爹，要不我们也买点那甚么葡萄糖凝固剂的，也来做盒子豆腐吧，我吃过那豆腐，质地细嫩，有光芒，口感好，比我们的确切要好。”
“王阿姨，我是林中正家的孩子，我是林嘉伟。”王雪芬不熟谙林嘉伟，林嘉伟却认得她，样貌没有多大窜改，只是光阴留下了陈迹。
“老婆子，家浸好的黄豆另有么，我来再做一板豆腐。”张海青尽是豪情道。
如果以往王雪芬让他放弃传统工艺，该用凝固剂早就被他训骂一顿了，这但是他祖上传下来的技术，但是现在却遭到了庞大的打击，他整小我也有些苍茫中带着一丝果断地开口道：“盒子豆腐吃多了对身材不好，还是不要去碰为好，并且我们是百年工艺，只要有好的水源，我们就能做出好的豆腐来。”
张海青看到林嘉伟还对峙，也不想直接回绝扫了他面子，开口道：“好，我去尝尝。”
“感谢王阿姨。”林嘉伟接过茶水，道了声谢以后看向张海青道：“张叔，此次我来，实在还正有事情要跟你筹议。”
盒子豆腐，也就是内酯豆腐，他摒弃了传统的卤水和石膏，采取的乃是葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂出产的豆腐教以往分歧的是，内酯豆腐减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率进步，比通例体例多出豆腐近1倍；且豆腐质地细嫩、有光芒，适口性好，洁净卫生，在现在的市场上面占了很大的合作上风，
但是当碗里的水流入口中以后，他全部味蕾都活泼了，这是一种如何的味道，他没法描述，他只是闭上了眼睛细细地咀嚼，清冷中带着甜美，有仿佛包含着一些特别地东西，带着他回到了儿时在湖里玩耍泅水的兴趣，脸上闪现了满足的神采。