第四十张 米料理
当曹文青说只需制作一道米摒挡时，他们的神情一样古怪起来。
“是白米！”
环顾了一圈，曹文清严厉的说道：“站在这里，申明你们已经通过第一阶段根本考核的第二关，接下来，顿时要停止明天的最后一关测验，请你们跟我来。”
公然这时候曹文青又开口了，“不过这道米摒挡有个要求，不准用任何配菜，只能用锅里的米以及调味品。”
“你们谁另有疑问？”
话语刚落，底下的初级厨徒便开端繁忙起来，毕竟时候不等人，拖拖沓拉的话，两个时候很快就畴昔了。
“是啊，比拟前面两关，这第三关实在不值一提。”
方浩也有点惊诧，不过当他看到曹文青嘴角那丝古怪的笑容时，心脏俄然抽搐了一下，他预感到这第三关绝对没有设想的那么简朴。
不过现在用隔夜饭是不成能了，只能在煮米饭的时候，尽量把水和米的比例做到完美，使米饭不黏糊糊的揉成一团。
“哇，这边如何这么多灶台?”
“我的也是白米！”
方浩天然是不信的，没有跟风，随便选了一个前面的灶台。【零↑九△小↓說△網】
又有一道铁栏门升起，曹文青带着这些考生进入了一个新的考场。
十五分钟后，烧饭锅里已经传来阵阵米饭香，方浩关掉灶火，用饭勺把煮熟的白米饭盛出来放到一个大盘子冷却。
“每人挑选一个灶台，各就各位。”曹文青大声号令道。
时候在渐渐流逝，俄然考场里无端升起一阵闷响，就像是甚么东西爆炸了普通，紧接着一阵香味开端在考场内飘荡。
“米摒挡制作对这些初级厨徒来讲，底子毫无难度可言！”
听到曹文青的解释，底下一世民气如死灰，这不就是说合格没详细的标准，首要看试吃的事情职员是否对劲，如果对方不喜好，做的再好也没用。
“大师应当都看到你们每个锅里都放着白米，每小我都一样，而第一阶段根本考核的第三关就是以米为主食材，做一道摒挡。”曹文青脸上暴露一丝奇特的笑容。
一刹时考场沉寂了下来，没有一小我出声，统统人都瞠目结舌，只能用米，不准用任何配菜，这做出来的摒挡如何会好吃，莫非要他们煮白米粥吗？
观众席上也哗然起来，这第三关考核公然不是随便就能过的，只用白米想做出一道甘旨的摒挡实在太难。
“曹长老，我完成了。”一个位于中间灶台的初级厨徒举手表示道。
方浩的右边是马温，他并没有烧饭，而是直接把大米剁碎成粉末，然后把它倒入一个大盆内。
曹文青见各位考生都选好灶台，持续唆使道：“请各位考生翻开灶台主火口上大铁锅的锅盖。”
通过前两关的刷选，统共二百六十几人的初级厨徒，留下的已经不敷百人，这些人跟在曹文青身后，表情忐忑，因为谁也不晓得第三关又将淘汰多少人。
浅显的炒饭食谱，方浩的制作的胜利率都已经在90%以上，固然他现在要制作的黄金炒饭，详细步调上有些小窜改，但失利的概率也微乎其微。
实在炒饭最好用隔夜饭，因为隔夜的米饭水分少，饭粒硬，炒的时候很轻易散开，并且饭粒因为接收了氛围中的水汽以后，会显得澎胀饱满，加上隔夜的米饭会酵化出微量淀粉糖，在炒制遇热与油脂连络以后，会产生出奇妙的清苦涩味，口感也会随之变得有弹性。
方浩一看，他的铁锅里也是白米。
没一会儿工夫，曹文青背靠着双手缓缓走了过来。
本来黄金炒饭需求用增加蛋黄翻炒，不过现在除了米以外，不能用任何配菜，以是方浩只能直接用油来制作黄金炒饭。
“曹长老，不知第三关合格的标准是甚么？”蒋干看模样刚从惊奇中规复过来。
“终究要比拼烹调技术了吗？这才是我善于的。”
只见这个考场内摆放着三四百个半圆形灶台，分红三列，并且每一个灶台都制作精美，外侧的铁制把手上雕镂有暴露两颗獠牙的凶兽，从前面望去，气势相称惊人。
“大师另有甚么疑问吗？”曹文青见底下的初级厨徒一脸板滞，出口问道。
黄金炒饭！
本来是在制作米粉，方浩现在也是猜出了马温想做的摒挡。
“好，既然没有疑问，我宣布第一阶段第三关考核现在正式开端，时候限定为两个时候。”曹文青放开嗓门，大声喊道。
方浩先把米和适当水倒入一个铁制烧饭锅，放在另一个灶口开端炖煮。
进入内里后，赞叹声又起。
此次没人出声了，不过现在的氛围显得有点诡秘，能够感遭到各位考生内心的严峻。
“你们做完后，我们食盟工会的事情职员会停止试吃，如果他们感觉对劲，就算此次考核通过，反之就是被淘汰。”
底下的初级厨徒终究松了口气，这第三关终究普通一点，没有一些希奇古怪的要求，以米作为主食材做一道摒挡，并不算难，乃至称得上简朴。
此时断绝区内的观众也看到了这块园地内的气象。
固然有点不解，但听到曹文青的号令，统统初级厨徒还是同时翻开了锅盖。
“你说吧！”
统统初级厨徒听到指令后，皆以最快速率朝最火线的的灶台跑去，在这个天下有个不成文的共鸣，靠前的灶台才气获得灶神的庇护，固然这个毫无事理的说法有着稠密的科学气味，但还是有很多人信赖。
马温仿佛也重视到了方浩的目光，转过甚轻视地看了他一眼，戴上手套后开端在盆子里搅拌起来。
这时候方浩朝四周看去，发明好多初级厨徒也刚煮好米饭，不过有些行动较快的初级厨徒已经升起了油锅，看来很多人都想到了制作黄金蛋炒饭。
有一人缓缓举起来了手，方浩也认出了此人，恰是阿谁马温的主子蒋干。
方浩盯着大铁锅内的红色大米，如有所思，但很快他就决定做甚么。
“如何回事，第三关只是制作一份米摒挡，这也太简朴了吧？”
曹文青仿佛发觉到了底下考生的顾虑，解释道：“你们不消担忧，我们食盟工会的原则就是公允公理，不会秉公舞弊，只要你们做的摒挡确切超卓，不消担忧分歧格。”