第二十章 味道
一个晓得长进的厨师，对统统新奇事物都有求之的欲望，一样王徒弟便是如许的人。
厨房内里已经没有了旁人，赵灿娘直接把木盆放在结案板中间，接着揭开了白布。
张掌柜刚才见过魔芋倒是没有甚么诧异的，但是王徒弟和他的三个门徒却都是一脸猎奇的模样，看着木盆内里的魔芋，王徒弟不由猎奇的问道“不晓得这木盆内里的东西是甚么？我如何向来都没有见过？”
固然还没有尝到魔芋的味道，光是看赵灿娘一番行动便晓得锅里的东西必然味道差不了。
天香酒楼有烤烤鸭的架子，因为才中午不久以是火炭还在燃烧着。
赵灿娘的做法并不是特别的难，一看就会，但是一旁的王徒弟另有张掌柜都惊奇不已，晓得用姜蒜这些不难，但是赵灿娘竟然晓得用高汤提味这一点就有些让人惊奇了。
赵灿娘感激的对着端木盆的年青男人笑笑，接着便开端往锅里放油。
说完便目光灼灼的看着赵灿娘，但愿赵灿娘能够指导一二。
赵灿娘把一块块切好的魔芋平放在烤架上面，接着便是往上面刷油。
前面跟着的只要不放心的赵青峰，另有张掌柜以及王徒弟和他的三个门徒。
“张掌柜几位徒弟还请你们试一试，我技术不好，如果不好吃你们不要介怀，我想说这魔芋是一点题目都没有的，我们家青黄不接的时候都是吃这个的。”
姜蒜辣椒另有花椒这些都已经筹办好，油温降低，赵灿娘便把姜蒜这些配料放在了锅里，接着煸炒香了以后，便是把酸菜倒下，接着便是魔芋。
锅里的魔芋颠末这一段时候的焖煮也能够吃了。
赵灿娘一面照顾着锅里烧制的魔芋，一边翻动着烤架上面的魔芋。
赵灿娘把锅拿开，接着拿起盘子把锅里的魔芋铲了起来，刚好一盘子。
还没有走近张掌柜便是一脸笑意的对着赵灿娘说道“可吃过饭了？”
赵灿娘倒是没有多想，天香楼的少店主，如许的身份对于赵灿娘来讲有些遥不成及了，她现在体贴的便是如何把本身的魔芋倾销出去，这才是关头。
王徒弟听了一副了然的模样，天下之大能吃的食材也是千千万万，他没有见过也是很普通的事情。
有些技术是不过传的，张掌柜给了赵灿娘最起码的尊敬。
赵青峰向来都不晓得赵灿娘手脚竟然如许敏捷，内心不惊奇那是不成能的，要晓得赵灿娘在家里但是很少做饭的，这一番工夫下来，涓滴不见赵灿娘拖泥带水，看起来像是做过千万遍普通。
张掌柜看了一眼厨房点点头：“天然是能够用的，女人做菜肴的时候需求人躲避吗？”
赵灿娘拿起案板中间的刀，切了一小块下来，魔芋很吸水，但也不如何能锁住水，木盆内里已经有很多的水，赵灿娘一边切一边说道“这个叫魔芋，是山中的一种根茎植物颠末几次的伎俩制作而成，魔芋的吃法很多，我现在简朴的给你们做两道菜，你们尝一尝。”
赵灿娘对着王徒弟倒是有了好感，也不再多说话，赵灿娘直接把木盆从背篓内里端了出来，接着走进了厨房。
王徒弟想了一下便点了头“仿佛是有的，但是阿谁东西的味道比较奇特，有很多人接管不了，以是我们常日里很罕用，小吴你快去帮女人找一些出来。”
赵灿娘和赵青峰两人都等得有些忐忑。
酒楼内里食材都是齐备的，赵灿娘一说完，王徒弟的一个门徒便直接回身在一个架子上面端下一个大盆子，内里装着的便是切好的酸菜。
一半清油一半猪油，魔芋是比较吃油的东西，并且油多烧出来也好吃，只是这油量也得把握好，一不掌控好，到时候碗底便会留下太多的油，也欠都雅。
张掌柜点点头，指着赵灿娘便说道“我这侄女想要用厨房做几道新品菜肴，你在中间看一下，如果有甚么不当的处所，多多指导。”
赵灿娘的行动固然有些冒昧，但是张掌柜和王徒弟都清楚，这是为了让他们消弭顾虑。
赵灿娘摇点头“这个倒是不消躲避，归正如果你们感觉对劲了，到时候我要教你们做法的，只是人我但愿不要太多，酒楼的大厨在中间就好。”
王徒弟走近张掌柜便笑着说道“张掌柜你叫我们过来是有事情吗？”说完王徒弟还多看了赵灿娘几眼。
张掌柜内心尽是赞叹，实在是被赵灿娘的这一番行动给佩服，这赵灿娘有些本领。
赵灿娘要做的第二道菜便是烧烤魔芋。
这一番下来，每一个步调都是打算过的，完整没有见着赵灿娘慌乱或者是做反复的步调。
赵灿娘把魔芋切成细条，接着熟谙了一遍厨房内里的器具以后，这才把锅放在灶台上面。
厨师们另有厨房内里的活计这个时候已经有了余暇的时候，大多都是一脸猎奇的看着赵灿娘兄妹，不时的还在指指导点。
悄悄的咀嚼着，酸菜的淡淡酸味已经烧制在了魔芋内里，盐味和美味也都入味，并且魔芋那嫩滑和略带嚼劲的感受非常舒畅。
赵灿娘顺着张掌柜看的方向看去，只见王徒弟带着三个年级看起来比较年青的男人走了过来。
油一刷上魔芋，便能闻到香味，接着便是盐另有辣椒面，接着便是小吴拿来的孜然粉，因为是本身制作的魔芋，赵灿娘烤制的时候要长一点，约莫着盐味都进了魔芋内里，这才在一旁的架子上拿了两个盘子下来。
“王徒弟叨教酸菜在甚么处所？”赵灿娘要做的第一道菜便是酸菜烧魔芋。
赵灿娘摇点头对着赵青峰说道“张掌柜看起来是个做闲事的人，能够是前堂太忙，我们再耐烦等等，至于旁人的指导，你不要太在乎就是。”
“掌柜的能够开端了，我能够借你厨房用一下吗？”赵灿娘声音暖和的问道。
张掌柜微微一笑“那现在能够开端了吗？我但是在前堂忙的时候都一向惦记取你背篓内里的新奇玩意，恰好明天我们酒楼的少店主在这里，他最喜好的便是新奇玩意。”
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“王徒弟厨房内里有孜然粉吗？”烧烤魔芋如果有孜然粉吃起来味道更是好吃。
接着赵灿娘便把盐遵循比例放好，悄悄的炒了几下便盖了锅盖。
张掌柜内心早就期盼不已，实在张掌柜没有说，他已经把这个事情说给了少店主柯天麟听，现在柯天麟还在上面等着，现在的张掌柜只能祷告赵灿娘能做出甘旨出来。
张掌柜忙完的时候已经为时，赵灿娘和赵青峰见张掌柜走了过来，忙站了起来。
赵灿娘说完，只见张掌柜便对着不远处一个身穿青色大褂，身子有些微胖，大抵三十几岁的男人说道“王徒弟带上你三个门徒都过来一下，其他的人如果没有甚么事情，就下去歇息。”
酒楼内里有这一点好，那边是忙也只忙三餐，下午偶然候歇息。
被王徒弟换做小吴的是一个十五六岁的男孩子，的了号令当即跑了下去。
四人看张掌柜的眼神都比较恭敬。
插手少量的高汤，天香楼内里提鲜都是用的高汤，古周国可没有味精鸡精如许的先进玩意。
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赵灿娘说完怕大师有顾虑，本身拿着尖刀把一个盘子内里烤制的魔芋切成了小块，接着拿着筷子毫不踌躇的吃了一块。
把魔芋一块放了一个盘子，撒上香葱便做好了。
要晓得从赵灿娘的穿戴来看，家里并不像是晓得这些的人家。
对于这些指导，赵青峰有点胆怯了，心也慌了起来，低声的对着赵灿娘说道“mm如何张掌柜还不来啊，莫非是健忘了么？”
赵灿娘和赵青峰纷繁的对着张掌柜感激的点点头“感谢张掌柜已经吃了。”
张掌柜越吃内心越是欣喜，接着便是忍不住把筷子伸进了烧烤的魔芋内里。
入口便是葱花的暗香，接着便是魔芋的香味充满着全部口腔。
张掌柜最早伸出筷子，夹了一条烧制好的魔芋喂进嘴里。
“指导倒是不敢当，既然是新品菜肴，我能看一眼已经是我的福分，那里还谈得上值不值点之说呢。”王徒弟做事情也比较谦虚，能成为天香楼驰名的大厨，如果没有一点点为人办事的手腕，明显也是不可的。
因为只是试做，赵灿娘只烤了两块手掌大少的魔芋块。
王徒弟一听，倒是有些猎奇的打量起赵灿娘来，一看赵灿娘的模样家里必然都不敷裕，他倒是听吴伯说这小女人是张掌柜的远亲，眼下看来倒也是了，张掌柜特地关照他在中间，也许是想他在中间看着不要出甚么岔子吧。
惊奇归惊奇，这个时候几人都很明白，是得好好学习的时候。
总之一句话，赵灿娘的步调每一步都恰到好处。
厨房内里飘散着一股向来没有闻到过的香味。
眼下赵灿娘都已经吃了，他们那边还能婆婆妈妈的。