第103章
可李清却感觉王掌柜出的五俩银子太少了。家里现在但是再等钱用，明天做了俩道菜，才十两银子。虽说着看仿佛挺多的，可如果拿出来花，想来没几下就会把这十两银子花光的。
决定了，此次就去卖带有豆芽菜的方剂。如许不但能卖方剂，还能让醉仙楼多耗损他们家的豆芽菜，醉仙楼每天用的豆芽菜多，也就意味着他们家豆芽菜就卖很多。这可算得上一举两得的事情，甚好，甚好。
李清说得安静，但是听着她说这话的李有金俩兄弟倒是一点都不平静。
李有金遵循李清的叮咛，去镇上买了一些点心返来，然后跟李有银一起去找村长说他家买荒地的事。
李有金他们自是点头同意。
“王掌柜我来醉仙楼就是为了卖这菜方剂的，只要代价合适……”
冷油冷锅，下入花椒与干红椒。小火渐渐炸出香味，待干红椒色彩变得红亮时当即捞出备用。这时下多少花椒多少干辣椒，就得看你吃得辣与不辣了。怕辣就少放点，如果喜好吃辣一些，便能够多少一点。
等锅里的水开了以后，先把血到出来煮上五分钟，再把刚才没煮完的鱼倒进锅里。再把煮好的窝笋，豆芽菜倒进锅里一起煮。煮上几分钟，便可出锅了。
再锅里倒油，然后把刚才留特地留出来的那碗东西，全数倒进锅里，然后放入葱姜蒜用大火爆出香味，插手净水。
锅中烧开水插手少量盐，放入去皮切块的莴笋焯烫一下捞出过凉备用。天然也少不了李清家的豆芽菜，跟刚才做水煮鱼的时候一样，把豆芽菜用水煮熟留着备用。刚才健忘了，实在刚才做水煮鱼的时候就应当多弄点豆芽菜，现在也不消再费事一次。
李清笑着回道，“这几天本身折腾了两个菜，想来卖给王掌柜，不晓得王掌柜欢迎不欢迎。”
李有金闻言，直点头，“不是，我们家不是开荒，我们家是想修屋子。”李有金留了一个心眼，没有直接奉告村长说买荒地涵养鸡场。
李大妹俩口儿既然决定下来不在娘家这边安家，李清也不勉强。毕竟这日子是本身过的，过好过坏都是本身的事。就如人饮水冷暖自知。她以为好的，别人不必然以为好。以是最后，李家只决定买荒地盖养鸡场。
前次去醉仙楼卖了三个菜方剂，一个是酸笋鱼，一个酸笋闷鸭，另有一个甚么来着。李清用手抓了抓头，终究想起最后一个菜了，最后一个是酸笋炒肉丝。
王掌柜拿来笔墨，李清说，王掌柜本身写。最后李清提示道，“这两道水煮活鱼和毛血旺，内里的那些配菜，实在还能够加上别的。比如说土豆，耳子，白菜这些都行。”
李清把片好的鱼肉装进碗里，然后顺次把盐巴、料酒、姜葱蒜、蛋白、淀粉、插手鱼肉内。把下入的质料和鱼肉异化抓匀。抓的时候手要从碗的中间下去，再从底部上来，如许既不会弄破鱼片，也制止手被鱼刺伤到。然后放在一边，腌制十五分摆布。
“李大姐，明天如何来了？”王掌柜笑着问道。
“要不明天我跟娘一起去醉仙楼。”李有金想了想开口说道。“去测量荒地的事，让大姐夫跟二弟一起去，想来村长也不会说甚么的。明天我跟村长说，买荒地是为了给大姐夫他们建屋子，大姐夫跟着一起去，应当没题目。”
现在来钱最快的就只要再去卖菜方剂了。但是李清本身又不是厨子，晓得的菜方剂也只要那几样平常的老常菜，如果一向希冀着用这个赢利，底子就不是悠长的事。还好，李清也没有筹算一向靠卖菜方剂赢利。
李清听了点了点头，“那你们俩个明天都要跟着村长去测量荒地。”本来她还筹算明天让这俩兄弟中的此中一个帮手赶牛车一起去府城的，没想到这俩兄弟明天都没有空。
来醉仙楼的人，可不会吃血。以是醉仙楼普通都不筹办血。幸亏，醉仙楼每天都会杀鸡杀鸭，这血天然不会少。
来到醉仙楼时，还不到吃午餐的时候，以是这个时候的醉仙楼就显得有些冷僻了。
王掌柜闻言，点了点头表示体味。最后王掌柜又筹办让李清俩母子在醉仙楼吃午餐的，李清以家里另有事等着他们归去回绝了。
再把碗里的血，用刀划成一块一块的，然后到进开水内里煮，煮上两分钟就把血捞出来。
买荒地的事，李清自是交给李有金俩兄弟去办。而她就想着如何再赚上一大笔钱，要不然这盖养鸡场的银子底子就不敷用。
王掌柜传闻李清找他，他直接丢动手里的东西就过来了。
做好的菜，自有人端去给王掌柜。而李洗濯了手，才渐渐地去找王掌柜。
当初之以是会去醉仙楼卖这三道菜方剂，主如果向醉仙楼倾销家里的酸笋。现在固然豆芽菜根基上都是卖给醉仙楼的，但是用豆芽菜做菜的方剂，她还没有去醉仙楼卖过。
李有金解释道，“对，村长你也晓得，我大姐和姐夫跟她婆家闹出的事，我大姐他们算是被她婆婆赶出赵家了。我娘不想让我大姐再回赵家那边刻苦，就想让她在我们村庄里安家，以是就想买荒地给她修屋子。”
“十五两一道菜方剂，李大姐这个代价是不管如何不能再加了。”王掌柜再次贬价。“不过，李大姐，我们也打了好几次交道了，今后你如果再有甚么菜方剂，你可必然记得来找王或人。”
李清真没想到，她只是沉默不说话，王掌柜就直接往上面加价。看来前次他们遭了冤枉，五两银子一道菜方剂，真是卖亏了。
李有金把家里的豆芽菜直接挑到醉仙楼的后厨，而李清倒是让店小二带着她去找王掌柜。
“是呀，手里另有几个。”李盘点点头。
“李大姐，你这俩道菜味道是真没有话说，刚才那道水煮活鱼，有几个客人见到了，当场就要当这菜，你看……”
村长传闻李家要买荒地，非常不解。“你们家买荒地，是想开荒？”
把鱼肉腌制好后，李清又筹办配菜。她家卖给醉仙楼的豆芽菜天然是不会少，见醉仙楼的豆腐很多，李清也弄了点豆腐。
王掌柜要不是想着能从李清这里多买点菜方剂，怕是也不会让步得这么快吧。
做这一道菜的时候，李清都忍不住流口水了，因为这味道太刺激人的胃裴了。更别提其别人了。
“修屋子？”
“既然李大姐你如此利落，我王或人也不是扭捏的人，这俩道菜跟之前一样每道菜我给你五两银子。”王掌柜笑道。
“行，就十五两吧。”实在李清内心非常对劲，面上却表示得非常的不甘心的模样。这让王掌柜内心直犯嘀咕。
“那行，明天你就跟我一起去。”李清想了想，感觉这个别例可行。这测量荒地虽是大事，有俩小我去了应当也没甚么题目。
李有金松了口气，他是不晓得她这菜方剂是那边学的，既然他娘说要去卖方剂，那这方剂必定能卖出去。只要卖了方剂，就不愁家里没银子。
盛入铺好了豆腐、豆芽的盘中。把刚才备好的花椒和干红椒倒入盘中，撒上白芝麻和花生。再次热油淋于鱼片大要增香。最后装点香菜葱花便可。
李清暗自一喜，她一句话都没说，王掌柜每道菜方剂直接就给她涨了十两银子，这买卖还是做得的。
洗净后豆腐切成条状，豆芽菜摘掉根。然后用另一个碗装好。锅中烧开水，顺次焯熟豆腐，黄豆芽。然后装入等一下筹办装鱼的碗中。
王掌柜这时正在咀嚼新奇出锅的毛血旺。见李清来了，便让李清跟他一起用饭。
李清被店小二带到后厨。李清先让醉仙楼的学徒帮着杀了一条鱼，让他把鱼肉切成片放着。
以后，李清又在另一口锅里倒入少量的油，再插手干辣椒和花椒放在内里爆香。然后再把这油直接浇到煮好的毛血旺上面。
待高汤烧开今后，捞去内里的大块质料。如许前面煮出来的鱼才会清清爽爽。捞完后待高汤再次烧开，下入鱼片，数秒后用筷子把鱼片悄悄分扒开。几分钟今后，鱼片变白卷起这道水煮活鱼就已经做好了。
“嗯，我想再弄两个菜方剂去醉仙楼卖。”李清又接着说道。“你们不是担忧修了养鸡场家里的钱不敷吗？我想着去卖几个菜方剂，这涵养鸡场的银子根基上就够了。”
王掌柜一听李清是来卖菜的，脸上的笑容是更加光辉了。“天然是欢迎。我们还是遵循老端方来，你先把菜做出来，让大师尝尝。”
“村长说了让我们俩个一起去的。”李有银点头，“娘，莫非明天你有甚么事吗？”
对此，村长的确有所耳闻。便不再多说，承诺下来。并让李有金俩兄弟明天跟他去测量荒地，测量了荒地好去衙门里上档。
之前李清本身做水煮活鱼的时候，普通直接去超市里去买好煮鱼的作料，做的时候只要把锅里放入油后，把作料翻开倒进锅里就行了。但是现在不可，这作料得本身做才行。
从村长家，他们很快就返来了。李有金把明天要去测量荒地的事奉告了李清。
“行，没题目。”真金不怕火炼，李清对本身的菜方剂但是信心实足。
李清让人把这道菜端出去给王掌柜。而她又筹办下一道菜――毛血旺。
“娘，你手上另有菜方剂可卖？”李有金一脸急动地看着自家娘。
王掌柜见李清沉默不语，便晓得这是在嫌代价太低了，一咬牙，“李大姐，你看如许如何，十两银子每道菜如何？”
锅中留少量的油，油热以后把切好的香葱姜蒜放入锅里，爆出香味后，再插手辣椒酱一起翻炒。不断翻炒至披收回浓烈的香味，并且出红油。拿碗舀一碗出来等一下做毛血旺的时候用。
事情决定下来了，第二天四人就分开行动。李清跟李有金去府城，李有银和赵铁拄俩个去跟村长测量荒地。
再倒入筹办好的高汤。酒楼里别的未几，这高汤那是要多少就有多少的。