第二十二章 上梁吃席
第二十二章上梁吃席
明天，李峰可没闲心重视这些，忙着号召着摆布相亲，吃烟喝茶，李灿，李长明，李旭今个都过来了。帮着李峰接待村里长幼，热热烈闹的，摆布瓦匠筹办儿，二爷，坐在一边，脸上尽是笑容。
现在不过是流水席面，安着挨次，摆放没几小我晓得了。端方少了，分位次，菜儿不分了。李峰家的五桌明天都是设在外边的，首席设在最里边，朝着大门，二爷坐在首席，包工次席，另一桌李山作为仆人陪客，大伯李福奎坐在第三桌都是村里人，大伯陪着自家兄弟绝对没说的。本来李山让李福奎坐二席陪客，被大伯回绝了，如何说你是仆人，瓦工是客人。仆人陪客绝对没说的，自家陪着自家兄弟也没说道儿，不必畴前太多端方。
现在席面多是先素炒六道，鸡鱼肉蛋四道不能少，最后是肉圆子，咸汤，甜汤儿，三鲜汤，点心儿，炒面，炒饭，豆沙包，枣糕儿。畴昔讲究席面十大碗，十大碗的扣席别离是一素炒、二红烧肉、三是三鲜、四是汤、五是鸡子、六是圆子、七是羊肉、八是牛肉、九是鱼、十是十杂，上菜摆放都是有讲究。八仙桌是四四方方八小我，有上席和下席的安排，上席是主客和陪客，下席是主要的客人，两边是自家本姓和庄里的邻居作陪，帮手斟酒、递饭、接菜、摆菜，上第一个素菜要放在正中间偏右一点，第二个红肉就要放到上席的首席的面前，和第一碗不在一个直线上，第三碗三鲜放在上席的陪席的位置，和红肉在一个直线上，构成一个倒三角，第四个汤放在素炒左面，第五个是鸡子放在素菜的右面，又构成一个顺三角，并且菜还能紧紧相邻，第六个是圆子就必须放到下席的鸡子和素菜上面，如果放到上席，那么上席就会拂席而去，因为圆子有混蛋之谐音，上六个菜后，仆人就要到席前给各位客人斟酒，说些感激客人们费钱，多吃菜之类，斟完酒后，持续上第七道菜羊肉，放到素菜和汤的上面，和圆子在一条线上，接着是第八个菜牛肉放到鸡子、素菜、汤那一条线上，第九个菜是大鱼，这个必须放到上席并且首席面前，头朝首席尾巴对下席，最后一碗是十杂放到下席位置，十大碗的菜就如许摆齐了，客人们能够纵情吃喝。
上梁当天，小小桃林堆积五六十人，小孩子二十来个，眼巴巴看着挂在房檐变得两个大竹篓儿。
是 由】.
这时候，张兰几人已经筹办好饭菜，明天人多些，满满铛铛坐了五桌，幸亏李峰买的菜多。张兰，三婶两人上阵，李峰，李灿，几人打动手，上菜，热热烈闹的。不等客人坐上几分钟凉菜已经装盘了。当然不是白坐着，四个小蝶里，花生，瓜子，核桃，蜜枣，茶水，谈笑着，喝茶儿。凉菜六个，三素三荤，炸花生，拍黄瓜，捞笋丝，牛肉片，猪耳朵，京彩，李峰几人一人一流淌上菜来。红漆长托，一圈下来，倒酒，敬酒之声传来，开席了。二爷代表主家说话，敬酒儿，李峰几人从速忙起来，热菜，是没有纯素菜，山里人浑厚。素菜拿出去让人看笑话，每道菜都有肉丝，肉片打底。
“呵呵，小宝，明天我们但是没吃到席啊。”李灿笑嘻嘻装着靠着桌子安息的李峰，几人从小到大，撒尿和泥，光屁股的友情。开起打趣一点不在乎，边上几个哥们也是嚷嚷。李长林最大，现在孩子已经能够打酱油了，性子却没变多少。
典礼有二爷主持，实在好些的东西已经免掉了，社会生长，糊口节拍越来越快，一些民风越加的简化，乃至消逝了。如，公鸡祭梁，没了那般讲究，公鸡不过是上去溜一圈，没了血腥，曾今抬木梁，杀鸡，但是热烈不凡有首歌来之‘公鸡祭梁手提公鸡似凤凰，生得头高尾又长。头戴红冠并绿羽，身穿紫红八卦衣。此鸡非同普通鸡，观音老母送来定时鸡。一稳定叫，二稳定啼，恰此贤东上梁时。一祭梁头，万里封侯；二祭梁尾，贵重到底；三祭梁腰，彩带飘飘；四祭梁肚，千年万富。一祭祭上天，祭了鲁班祭神仙，二祭祭下地，祭了观音祭地盘。祭得地盘咪咪笑，道贺贤东造幢凑。当时候大人小孩都会唱上两句，现在李峰一辈还模糊记得，孩子辈能够已经不晓得
小时候李峰，李灿，李长明一帮孩子最最喜好上梁，有糖吃，有钱拿，那是不过是五分，一毛，每人拾个三五毛，但是镇静，三毛五毛现在看来可有可无，当时候一个礼拜零费钱不过如此。
素炒都是用的自家的菜，买的未几，西芹肉片，肉末茄子，豆角肉片，香菇肉片，青椒肉丝，西红柿炒蛋，没多少讲究，吃个舒心。
这些是不必说的，村里人早早过来了，妇人帮着洗菜，做菜，忙着，几个男人在院子里摆上八仙桌。天公作美，大好天，中午不冷不热，暖呼呼的。
上梁典礼结束，李峰每个帮手男人，一人塞了一包烟，十块的好家伙儿。很多人看着李峰，比划大拇指的，算是镇上，也是少有十块的大秦岭啊。不管是村里人，还是修建队的内心都觉着李峰一家风雅，仁义。
鸡鱼肉蛋这几碗但是李家岗多年的稳定席面必上的菜，鸡不说，红烧公鸡崽，必须公鸡。鱼红烧鲤鱼，肉，八大块，红烧肉，块块上二两肉，油汪汪颤抖抖。蛋本来指的是鸡蛋，现在炖甲鱼儿陪甲鱼蛋。四大主菜，用荷叶碗，大碗，特别上八大块，呼喊声，李峰几人声音奇特引得很多上了年纪的人，大声轰笑，让几人脸刷的红了，几人没多少经历儿。闹了大红脸，李峰倒是没觉着，风俗嘛，传下来不轻易，端方庞大记不起来，简朴还是如果拾起来。没了这些，席面，酒菜没点意义不是嘛，呵呵，轻笑，李峰上前。
……………
明天村里余暇劳力全过来了，帮着抬楼板，竹制梯子，高低系上红布，最早的一块楼板架子上放了红彤彤被面，现在不是瓦房，上梁是松木上面还要有一块红布，图钉订出特有的图案，镇邪避害。
里边但是放着宝贝儿，糖果，花生，核桃，小馒头，五角一块的零钱。村里风俗生花生染成五色，馒头做的核桃般大小，顶上点上，红，蓝，绿色。这些都是张兰明天蒸儿出来的，晾了一早晨，李峰试了试有些生硬的。
“可不是，这顿席面小宝但是少不了的，我想想，呵呵水家岗儿摆一桌，如何样。”李长林一说，边上不爱谈笑的，李旭也瞪大了眼睛，水家岗的全鱼宴，别说几人还真是嘴馋。
不过这些图个吉利，吃儿倒是再其次了，糖果，李峰上街称了十多斤，各式奶糖，生果糖，软糖，应有尽有，几样装了满满两竹篓，高高放在房檐上，等着吉时一到，上楼板，撒糖果。
吉时一到，鞭炮齐鸣，二爷，香台早已经摆好，上梁拜祭姜太公，神鬼魔来扰。太公手中有神鞭，魑魅魍魉速速退。拜神时，世人寂静，李峰看着典礼结束，从速上前扶过二爷。惹得白叟白眼，李峰呵呵傻笑。
李峰看着孩子脸上的笑容，与李灿，李长明，李旭对视一笑，本身几人曾今如人群里孩子，高叫着，哄抢糖果，拾到五分，一毛的，欢畅不知以是，又蹦又跳。当时候人们钱少，不过换几块钱呢的，一个孩子能有三五毛已经算是小财主了。
质料，李峰明天已经筹办好了，明天不比完工那天简朴，做了六六四四。六盘冷菜，十盘热菜此中素炒六个，荤菜四个，最后四个汤菜，点心四个，最后主食馒头儿。李峰倒是不晓得有甚么讲究，安着李山说得来办。
新房上梁但是大事，李峰一家这几天都在忙活。饭菜不说，李峰本来想着便利在饭店开上几桌，最后李山一听点头，三四十人来回不便利不说，饭店饭菜合分歧口味还是未知数。最后，没体例，只能提早给三婶子说一声，上梁那天过来帮手。
中间有些风俗忘了，记不太清楚，端方能够有些分歧，大师，有甚么看看。分歧风俗，发在建议楼儿，给大伙看看儿。
四大碗上去了，席面过了大半，此时，肉圆子要放一放，留出时候说话，吃酒。李峰几人也是得空安息一下。
现在不是木梁，楼板一上了顶，瓦工一把糖果扔下，白叟孩子齐齐哄抢，李峰轻笑，在边上拾起一奶糖放进嘴里。偶然候，瓦工看着底下撅着长幼，童心一起，下把糖果用心扔到无人处所，引得上面人笑骂，热烈不凡。
十多个大汉已经筹办好了，四人一组，抬着楼板，几个瓦工早早上了房檐。拎起竹篓，每人装了几把，如此都是常例的，楼下的男女长幼，特别是孩子，眼巴巴盯着竹篓，伸长脖子等着。
