第一百二十八章 水上餐厅
“甚么设法？”赵繁华看着陈意涵问道。
“恩！”赵繁华点点头，夹起鱼肉吃了一口，酸辣的味道带着鱼肉的美味立即伸展开。赵繁华一顿，公然做的比农家小灶还要好吃，不愧是大厨。
“那行，就这么定了。中初级餐厅就让张鹏做大厨，另一个餐厅抽几个浅显厨师畴昔，在菜品和用料让让两个餐厅有必然的辨别！”赵繁华想了想说道。
“繁华，你尝尝这个，红烧划水！”陈意涵尝了一口鱼，兴趣勃勃给赵繁华夹了一块鱼肉说道。公然好吃的东西能够让任何人表情开畅，大家都是吃货啊。
“繁华，我有个设法！”试完了菜，陈意涵想了想对赵繁华说道。
“赵老板，陈蜜斯，你们放心，我必然拿出看家本领，包管让水上餐厅红红火火！”张鹏拍着胸脯说道。
“我说的代价低一点也不会低太多，比如在中初级的水上餐厅用饭，两小我吃好约莫要七八百，四小我要一千多。在低一点层次的水上餐厅，两小我吃的差未几要五百摆布，四小我八九百千把块就充足了。你感觉如许如何样？”陈意涵说道。
“肉嫩汤鲜，这道能够做水上餐厅的特性菜！”尝了一口汤，赵繁华更加对劲的说道。
“恩！”陈意涵小脸一夸，微微有些不欢畅的点了点头。
黑龙潭的鱼虽说不大，不过毕竟也是需求必然灵泉水进步肉质的，鱼的代价比内里浅显的餐厅高一点，只要做的好吃就不怕没有人来。
赵繁华回想起来几个月之前，本身为了一个月几千块钱的人为不但要冒死干活，并且还得谨慎不让工头剥削那一点钱。没想到有了承平道书和宝塔以后，本身现在已经成了上百号人的老板，一个月光是收回去的人为就是好几十万。
上京的鱼极殿但是海内最着名的鱼肉馆，能和那边的大徒弟相提并论，申明张鹏的厨艺确切不凡。
“好吃，鱼肉很鲜，羊肉也很鲜，并且羊肉还没有异味，好吃，好吃！”赵繁华吃的连连点头道。
“高兴农场走的就是初级线路，代价定的低了不太好！”赵繁华摇了点头说道。
“这道菜是淮北名菜鱼咬羊。将配好调料的熟羊五花肉丁，装人鳜鱼腹内，下油锅煎成两面金黄，插手羊肉汤及调料，旺火烧开，小火炖至汤汁浓稠、鱼酥时，撒白胡椒粉制成。不腥不膻，鲜美非常！繁华，你尝尝！”陈意涵笑了笑，持续先容道。
“黑龙潭的鱼就在脚下，我们的投资不大，代价不要定的太高，比农家小灶略微低一点。浅显菜品就定一百块两百块钱摆布，特性菜就定三四百，详细的你来决定吧！”赵繁华说道。
赵繁华心中一奇，俄然明白过来，莫非意涵活力是因为本身要去城里假扮林芷诺的男朋友？她为甚么会活力？莫非……赵繁华俄然想到一个能够，顿时让贰心跳加快。
“另有这道，奶汁回王鱼。将回王鱼两侧划柳叶刀花，放热鸡汤中煮沸，并加猪瘦肉片等调料，用大火熬汤，一向到鱼皮中胶质析出，鱼肉内的蛋白质溶于汤内，汤浓似奶时即成。鱼肉肥嫩细致，滋味极鲜。”陈意涵又指着另一道菜说道。
“行，张徒弟做的菜味道确切非常好，那就卖力一条船的厨房吧！”赵繁华点了点头，对这一点没有涓滴的意义。
“好，我也是这么想的！”陈意涵说道。“别的菜品的种类和代价我们要筹议一下，把它们肯定下来！”
“我们有两艘楼船，我感觉我们能够让此中一艘做中初级的水上餐厅，另一艘菜做的相对简朴一点，代价略微定的低一点，走平价线路！如答应以吸引更多的旅客！”陈意涵说道。
“那好吧，明天早晨之前我把菜单和菜价都定下来，明天中午正式开端停业！”陈意涵点了点头说道。
“我也追喜好这道菜！”陈意涵悄悄喝了一口汤又说道“松鼠桂鱼也是道名菜，另有这道羊栏酸鱼汤味道也很正宗。我感觉张徒弟的厨艺非常好，能够做水上餐厅的大厨！”陈意涵说道。
“那里那里，是黑龙潭的鱼好这才气做出好味道。我这厨艺和上京鱼极殿的大徒弟还是有一点差异的！”张鹏嘴上这么说，但脸上还是不由自主暴露了一丝对劲。
“时候差未几了，如果另有甚么题目你给我打电话，我先去一趟城里，早晨返来！”赵繁华看来看时候说道。
“各位好好做，只要做的好，每隔半年我就会给各位加薪一次。别的年底多发一个月的人为，只要情愿在我这好好干，我不会虐待大师的！”赵繁华点了点头说道。
“对，吹着湖面的威风，看着两岸的风景用饭，这个设法不错！”陈意涵立即点了点头表示同意。
参与试菜的厨师闻言大喜，他们好好事情不就是为了多挣一点钱吗？现在老板这么风雅，哪另有不好好做的事理。
“前提好舍得费钱的就到中初级餐厅，前提没那么好不太舍得费钱的就到另一个餐厅！”赵繁华想了想，感觉这个重视也不错。“我们能够把一艘餐厅牢固住，另一艘做中初级的餐厅人满以后就在黑龙潭渐渐飞行！”
“好，餐厅不但需求办事员，还需求收银和打扫卫生的人，过段时候还要选出经理，我到时候再看吧！”陈意涵点点头说道。
“这道红烧划水是用鱼尾烧制的，把青鱼尾划成条块，用热油滚过，然后加鸡汤，秘制的调料，用大火快烧而成。做成以后皮肉软嫩，光彩酱红，香浓味鲜。上京鱼极殿大徒弟做的红烧划水也不过如此了！”陈意涵说道。
第一百二十八章 水上餐厅
“恩，两艘船上的办事员我也已经安排好了，等会儿就让她们过来。她们几近都是本村和四周乡县里的人，你直接安排他们做事就行了！”赵繁华又说道。
