第十九章 拿捏
雇厨子之前，她也是出去探听过的，这蓟县行情，平常厨子一个月不过一吊又半吊钱高低，还要帮着做很多其他事情。本身请的是兼工，只要做菜，连火都有秋月帮着烧，也不消打扫洗碗，却已经给了四百文一个月，算得上是非常刻薄了，又把每月肉钱提早预了出去，让她自行去买。
秋月穿戴春衣，一手拿着火筒，一手撩起灶底下头的柴禾，透过中空的竹筒往里头吹气。
秋月轻手重脚地走了出去，悄悄拉了拉季清菱的袖子，将她带到了厨房里。
见她出去，那李婶问道：“仆人家都在堂屋里头读书呢？”
她便道：“女人倒是错会了我的意义，你们家中每日如许多的事情，秋月忙都忙不完，那里力量去看顾其他的。我想着，归正我这头日日都要出门，你也晓得我还兼着其他家的厨房，总归要去坊间买菜，我几家一起买，代价也便宜，越性你把一个月的菜钱给了我，我帮你一并买返来，也费事，一日也能省几文。”
李婶不愧是生手厨娘，不到两刻钟，四菜一汤便做了出来。秋月一一端出去，等服侍过季清菱二人用饭，将东西清算回厨房，正要洗碗，却见那李婶仍坐在厨房里头。
她穷惯了，家中常日里做饭，几近都是一锅子水煮菜，油星子都少，那里见地过如许炒菜，看着李婶那油加的不要钱普通，心疼极了。
等生好火，她抬开端问道：“李婶，您瞧瞧这火色行不可？”
秋月边幅生得并欠都雅，脸上另有小时候生天花留下的陈迹，她本来肤色黑，不细看倒是不较着，可在顾宅养了这月余，竟有些白起来。她一小我干家事，仍有很多余力，倒在后门荒地处开垦出了几块地，买了种子返来，种了葱、蒜、韭、菜等等，一刻也不肯意闲下来。
同卖断了身契的秋月分歧，李婶在顾宅做的乃是长工，每日只过来过来煮两顿饭，最多不过半个时候，一个月拿的钱米却并很多。她一人兼着好几户人家的工，回返来都同火烧眉毛普通，做好饭菜，拔腿就跑，这还是第一回过了时候还留在这。
见季清菱出去，李婶立即笑着站了起来，道：“女人，这几日饭菜吃着可还好？有没有甚么分歧口味的处所？”
季清菱听她说了半天，话里话外仿佛有别的意义，便装傻道：“李婶子的意义是，秋月买的东西不对，想让她另买过吗？”
明日便是良山书院招考，后一日是清鸣书院的招考，再以后，另有很多大小书院的测验。此时看书已是无用，她便遵循畴前与父兄们一同猜考题的体例猜起了院考的题目，列了出来，让顾延章一一做解。
李婶一愣，顿时暗笑本身蠢，心想这顾家里头就两个小孩子当家，加一个村里头吃野菜长大，脑筋里都是土的丫头跟着，懂个屁，本身在这里绕来绕去的，这小女人还迷含混糊呢。
李婶听她这般说，眉毛动了动，道：“我正要同女人说这个。因你们屋里人少，我惯来是做多人大菜的，本就感觉有些不顺手，另一桩，秋月买的油盐酱醋，都不是我惯常用的，实在不利市。”
“李婶子本日便特为这事找我？”季清菱笑着问道，心中却已经非常不耐了。
她一脸的无法，道：“你既特地说了，我也不好违背，姑息着地里的菜叶子买荤肉，做得老是少了昔日水准。不好吃了，主家又怨；可如果要好吃了，又得去买如许那样的来搭配，又要费钱，少不得又受抱怨，说手里没数，拿着主家的钱漫天乱洒。”
季清菱宿世在家经常听母亲说，大师大族中常常有那奴大欺主，枝干越广，子脉越多，老奴就越威风，偶然主子也拿他们没体例，她当时只感觉荒诞，现在端的本身当家，这才晓得本来奴大欺主，不是一句虚话。
正堂中，季清菱正同顾延章在研读文章。
说到这里，李婶倒似有了一肚子的苦水要倒：“秋月在背面又种了菜，上一回你同我说，现在恰是出菜季候，用地里的做便可，让我只用买荤肉，可哪有荤肉只配几种地里菜色的。”
家中不过三两个十岁高低的小孩，能吃多少肉，李婶子想来也能从中也能留下很多。
被她称作李婶的女子一身粗布打扮，头顶包着块深色的布巾，看起来约莫三十岁，脸长得有三分色彩，腰大膀粗，十根指圆圆的，肉多得指尖都快并不拢了。
听她发问，李婶子也不遮讳饰掩的，而是道：“我想同女人筹议点事情，你去问问她这会子有空不？”
秋月点一点头，奇特道：“李婶子，这都快大晌午了，您明天怎个还不回家？”
想来这李婶是看着家中只要两个小孩，没个大人做主，也没背景，便故意多赚一笔。
她从没记事的时候就开端做家事，熟门又熟路，很快把火烧得又红又旺。
秋月看得眼都直了。
蓟县这类小处所，季清菱也不苛求能有甚么短长厨子，何况本身才付了多少人为，天然一分钱一分货，是以也没有太多要求。只是既然李婶这边提起来，她便道：“前一阵与李婶说油盐放得太重，这几日已经好些了，其他只每菜量太大，能够试着将每道菜分量减一些。”
听到秋月问，她把最后一点切好的菜放到盘子里，打量了一眼灶台下的火势，点头道：“成了。”语毕，拿起油壶，往烧得直冒青烟的锅中倒了厚厚的一层油。
蓟县四时清楚，过了三月便开端草长莺飞，气候也渐渐和缓起来。
季清菱不是傻子，龙游浅水遭虾戏，强龙不压地头蛇。她自同顾延章来此定居，便晓得必定要被人拿强，是以特地跟廖婶子交好。盖因对方在此处做牙人，很多中间事件，有她转圜，虽要多费钱，却必然是费事的，没想到外头事倒是省了，此时请一个兼佣返来，竟然得了便宜，还要拿捏主家了。