第28章 御厨评菜
仿佛感遭到那里不对，方玉红着脸道：“魂淡，我说的是菜。”
静！
陆南将嘴里的肉咽到肚子里，然后清了清嗓子，开口说道。
“这第三……算了算了，不说了，接着吃。”
统统人都停止了会商，目光齐刷刷地指向方玉。
礼节蜜斯赶紧看了一眼手里的小本，答复道：“五菜一汤，另有一份蜜饯和一份乾果。”
方玉立即翻了个白眼，嘴里嘀咕道：“必定是瞎蒙的，看他待会儿如何结束。”
柳薇薇笑着摇了点头，喃喃道：“这家伙，真是每次都能给人欣喜。”
见礼节蜜斯一脸当真地将菜名记下来以后，陆南这才对劲地笑了笑，问。
陆南一边往嘴里胡吃海塞，一边说道：“这鸡不错。”
一脸懵逼的主持人，怔怔地伸脱手，道：“请……请持续！”
“第二，小火闷煮的时候，火候大了一分，导致肉质变老，以是才会塞牙。”
陆南一边用手指扣着牙缝，一边说道：“题目可大了！”
说是试吃，陆南则是直接上手去抓，一条鸡脯肉被他利落地扯下，塞进嘴里。
“不错个屁！的确是渣滓中的渣滓。”陈大勺毫不包涵地直言。
扑通！
台下顿时响起一阵热烈的掌声。
主持人手里的话筒掉在地上。
陆南内心乐得不可，都说女人胸大无脑，这方玉但是教科书式的例子。
其别人也感觉陆南有些过分了，他们隔着老远都能闻到这叫花鸡的香味，如何会像他说的那么不堪。
且不管陆南说的对不对，就冲这气势，这谙练程度，就让人感受他绝对是位经历丰富的大厨。
他已经想好了，如果陆南说不上来其他题目的话，他会立即把将陆南赶走。
陆南见朱光志神采不对，更是不会帮他讳饰，直接进步音量说道。
方玉瞪大了眼睛，一脸的难以置信，此时的陆南在她眼中仿佛是一个陌生人。
陆南对一旁的礼节蜜斯喊道：“这位标致的姐姐，费事你给我记一下，这道菜待会儿要免费送给我们吃的。”
朱光志的脸部肌肉抽了抽，叫花鸡用的是鸡胸肉，塞牙很普通好不好。陆南这的确是鸡蛋内里挑骨头，用心跟他过不去啊。
朱光志闻言松了口气，脸上阳气三分笑意。
朱光志正求知若渴，陆南俄然停了下来，搞得他一阵胸闷气衰。
陆南用袖子抹了抹嘴，开口道：“听好了。这道龙井竹荪，主料为竹荪，配料有鱼茸、豌豆、水发发菜、火腿末、油菜末、豆苗、鸡蛋清，所用调料是料酒、精盐、玉米粉、清汤和熟猪油，当然在炒肉末的时候还得用到酱油、葱姜末，香油另有少量的白糖。”
她不解释还好，这一解释，四周的人顿时哄然大笑。
陆南双手背在身后，一副教员经验门生的语气和行动说道。
顿了顿，陆南接着说了一句“你这鸡塞牙，这就是最大的题目”。
“我能够持续了吗？”
朱光志闻言，顿时感受有些汗颜，因为他的确为了图便利，用了瓶装番茄酱。
这叫花鸡但是他的特长菜，几年前还仰仗这道菜拿到过天下奖项，这到了陆南嘴里却成了渣滓。
陆南紧接着又叹了口气，道：“可惜啊可惜！”
朱光志强行压抑内心的肝火，然后持续问道：“除了塞牙以外，另有其他题目吗？”
完整精确，如果他的了解没有题目的话，那就是百分之百精确。
顿了顿，陆南接着说道。
不然，不但是饭店的招牌被砸了，本身的招牌一样得跟着搞砸。
接下来，陆南按照方玉和柳薇薇的口味，一口气点评了五六道菜。
朱光志感受喉咙有些干哑，他清了清嗓子，接过话筒，语气有些颤抖隧道。
“主料是嫩母鸡一只，辅料为番茄酱、酱油、白糖、绍酒、盐、葱姜、蒜、八角、花椒、麻油。当然了，另有新奇荷叶。”
朱光志哼了一声，问：“可惜甚么？”
陆南一脸坏笑地看着方玉，冲她眨了眨眼，道：“我说的也是菜啊，你觉得是甚么？”
此次他应了方玉想吃鸡的欲望，选了一个荷叶鸡试吃。
紧接着他略带恭敬的姿势问道：“这位小徒弟，叨教这道叫花鸡的做法有甚么题目吗？”
说完以后，陆南回身走到台下，对柳薇薇和方玉道。
半晌以后，他面色一喜，喃喃道：“本来如此！”
“走，进屋用饭！”
陆南笑了笑，说：“这道龙井竹荪，如果能在最后浇汤的时候，省去精盐，把料酒换做都城四安巷的老和葱姜料酒，味道绝对会比现在好太多了。”
“完整精确！”
就在这时，方玉喊大声道：“陆南，我想吃鸡！”
经历了这么一个小小的插曲，陆南持续应战。
朱光志听了这句话，一口老血差点儿喷出来。
“你知不晓得，当时候这菜都是做给皇上吃的，如果塞了皇上的牙，你说是不是极刑。”
他现在算是看出来了，陆南才是真正的大厨，不，是真正的御厨。
陆南点评了一道长春鹿鞭汤以后，冲礼节蜜斯喊道：“现在几道菜了？”
朱光志连连点头，道：“不错，一丝不差！”
一刹时！
陆南跟着反问了一句：“渣滓中的渣滓？”
统统人的目光齐刷刷地指向陆南！
主持人刚要去禁止，朱光志将他拦住，表示他不要打断陆南。
陆南哈哈大笑，站在台上冲方玉喊道：“敬爱的，那你等我一会儿，早晨让你吃个够！”
柳薇薇直接翻了个白眼，悄悄往中间挪了两步，想要跟她划清边界。
他已经决定，只要陆南这一道菜答不上来，他就立马请陆南下台，归正法则上说只要答对上一道菜，才气持续品下一道。
“第一，你的番茄酱不是现做的，而是直接买的成品，这二者之间味道差的何止一点半点。”
“朱老板……这个……这道菜应当是出自您手，那么答案是否精确，请您公布一下。”
鸦雀无声！
“行，多了也吃不完，就这些吧！”
朱光志全程陪在陆南身边，手里拿着笔和纸，随时将陆南的点评和建议记下来。
朱光志眼神一变，眉头不自发地皱了起来，明显是堕入了思虑。